1樓:邯鄲新東方烹飪學校
材料。美生菜 數片,火雞絞肉 1盒,香菜或九層塔 適量,蒜末 適量,調味料~魚露,檸檬汁,鹽 適量。
做法。美生菜葉洗耐沒淨瀝乾備用,九層塔洗淨切碎高畝孫備用。
加入調味料後將絞肉炒到熟,然後試味道;起鍋前加入九層塔末快炒一下即可熄火。
將生菜葉鋪戚鏈菜盤上,盛入適量的絞肉再加上些許泰式甜辣醬將之捲起即可食用。
2樓:瀋陽新東方烹飪學校
1雞胸肉切條狀缺櫻早加五香粉、香油、生抽、澱粉抓勻醃製2個小時。
2荷葉餅上鍋蒸熱,捲心菜切絲,生菜洗淨備用。
3調醬。南韓辣椒醬1勺、番茄醬一勺攪拌均勻就是美味的甜辣醬伏雀咯。
4熱鍋下油,油熱了之後下雞肉條中小火慢慢煎,一面金黃後翻面。待兩面金黃後盛出備用。
5盤子裡放上一塊荷葉餅,一次放上生菜、捲心菜、雞肉條再淋上甜辣醬即可頌櫻。
3樓:江蘇新東方烹飪學院
用料:豬肉3-400克、九層塔 數片、檸檬葉 數片、生菜 1棵、香茅 1支、炸蒜 1-2大匙、
蒜蓉 1大匙、幹蔥 4-5粒、泰國辣椒膏 2小匙、泰國辣椒粉 1大匙、魚露 1大匙、
青檸汁 1大匙、胡椒粉 1小匙、魚露 1大匙、糖 1大匙、料酒 1大匙。
做法。1、- 豬肉洗淨抹乾後切粒再攪/剁碎。
2、- 碎豬肉加入醃料拌勻,最少醃半小時。
3、- 幹蔥去皮切行逗片。
4、- 香茅切粒。
5、- 九層塔、檸檬葉洗淨後用手捽出味道後再撕成碎片。
6、- 燒熱鑊,先下幹蔥片,蒜蓉爆香。
7、- 再下香茅爆香。
8、- 下豬肉炒散至全熟。
9、- 加入調檔如賣味料、九層塔及檸檬葉炒勻,先試味,不夠辣加辣椒膏/粉,不夠橡亮鹹加魚露,太辣/鹹可加一點點糖/醋中和- 關火加埋青檸汁拌勻上碟,再撒上炸蒜即成。
請問一下,泰式生菜卷怎樣做?
4樓:李和霖
<>用料:豬肉3-400克、九層塔 數片、檸檬葉 數片、生菜 1棵、香茅 1支、炸蒜 1-2大匙、
蒜蓉 1大匙、幹蔥 4-5粒、泰國辣椒膏 2小匙、泰國辣椒粉 1大匙、魚露 1大匙、
青檸汁 1大匙、胡椒粉 1小匙、魚露 1大匙、糖 1大匙、料酒 1大匙。
做法。1、- 豬肉洗淨抹乾後切粒再攪/剁碎 (直接買碎豬肉,這步驟可略)
2、- 碎豬肉加入醃料拌勻,最少醃半小時。
3、- 幹蔥去皮切片。
4、- 香茅切粒。
5、- 九層塔、檸檬葉洗淨後用手捽出味道後再撕成碎片。
6、- 燒熱鑊,先下幹蔥片,蒜蓉爆香。
7、- 再下香茅爆香。
8、- 下豬肉炒散至全熟。
9、- 加入調味料、九層塔及檸檬葉炒勻,先試味,不夠辣加辣椒膏/粉,不夠鹹加魚露,太辣/鹹可加一點點糖/醋中和- 關火加埋青檸汁拌勻上碟,再撒上炸蒜即成。
5樓:牟朗寧
還是覺雞蛋應該怎麼做,應該是資訊相關的,我再諮詢一下。
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