1樓：推上豬肉去趕集
做法。蝦子剪去觸鬚、眼睛及尾刺後，在殼的背部用廚房剪刀剪一刀（如紅線標示處），即可將殼整片剝下，並順路挑出腸泥，蝦殼先不丟棄用來煉蝦湯。
玉公尺筍、袖珍菇及甜豆等分別洗淨後切成適口大小備用。
少許油熱鍋，放入蝦殼及袖珍菇炒至香氣出來後，倒入水並蓋缺伏上鍋蓋煮至滾。
將蝦殼夾出丟棄，放入義大利麵、鹽及紅醬枯扮哪後，蓋上鍋蓋以中火續煮5分鐘。
放入沒碼玉公尺筍及甜豆，蓋上鍋蓋續煮3分鐘。
放入蝦子，再次上蓋續煮約2分鐘至略微收汁即可關火。
可再悶一下讓面體吸收湯汁，會更加入味。
2樓：小小萍
主料。義大利粉。
300克。鮮蝦。
200克。輔料。
油。40毫公升。鹽。3克。
西蘭花。120克。
口蘑菇。60克。
蠔油。10克。
料酒。10毫公升。
胡椒粉。少許。
步驟。1.蝦子沖洗乾淨，整理好待用。
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2.西蘭花和口蘑菇洗淨分別切小塊。
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3.義大利麵提前入鍋煮熟，撈起來加入食用油拌勻。
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4.平底鍋中入鍋燒熱，加入西蘭花皮團埋小煸片刻，然後把蝦子加入。
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5.待蝦子炒至變色後，把口蘑菇加入小煸片刻，然後加入料酒、胡椒粉、食鹽炒勻。
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6.這時把意粉加入，加入蠔油炒勻即可。
鮮蝦蒜味義大利麵怎麼做才好吃？
3樓：柳笛輕揚
鮮白蝦500g義大利麵220g鮮香菇9朵蒜末4瓣的量洋蔥1/4顆的量巴西里葉適量檸檬1/2顆帕馬森起司15g鹽3+1/茶匙黑胡椒粉少許甜味白酒1/3杯。
做法。用剪刀將鮮蝦頭部剪下洗淨備用，蝦子剝絕擾磨殼到只留最後一節及尾巴，並且剖背去並鬥泥腸，白蝦的腹部也有一條，可以用牙籤挑出即可，洗淨後瀝乾備用。蒜頭切細末；洋蔥切末；巴西里略切。
處理食材前先煮一鍋水，食材處理後水也滾了，接著放入2~3茶匙的鹽進水裡，並放入義大利麵，依包裝袋上的建議烹飪時間定時，如喜好略帶硬度者，則烹煮時間請自行縮短喔！
炒鍋燒熱後放入足量的橄欖油，先將洋蔥炒香後再下蒜末，一樣也是要炒出香味。
接著放入蝦頭拌炒。
炒到蝦頭變色後，倒入1/3杯的水一起煮，可以讓蝦子的味道更容易煮出來。煮到有點收汁時，便可轉小火併將蝦頭取出。
接著放入鮮香菇，並用少許鹽和黑胡椒粉李圓調味，拌炒後蓋鍋蓋悶煮1-2分鐘即可取出已煮軟的香姑備用。
接著中火將醬汁煮滾後，放入鮮蝦拌炒到七分熟，倒入白酒煮滾，試味道調整。醬汁鹹度需偏鹹一點點，這樣義大利麵下鍋後才會剛好。
蝦子煮熟後便可放入義大利麵拌炒，拌炒均勻後可以再淋一些橄欖油。
放入巴西里葉及帕馬森起司拌勻即可關火起鍋裝盤，<>
食用時撒點帕馬森起司再擠點檸檬汁，實在是好滋味啊！
4樓：俏葶葶
這巖派些做法就可以按照正常的做法來做就可以，不要有什麼心裡負擔，因為都沒負擔，正常的做法就可以了段冊，爆炒鮮蝦魚板面的做法就可以和上面的基本一樣的了。粗燃賀。
5樓：中壘
剪刀將鮮蝦頭部剪下洗淨備用，蝦子剝殼到只留最後一節及尾巴，並且剖背去泥腸模友，白蝦的腹部也有一條，可以用牙籤挑出即可，洗淨後瀝乾備用。蒜頭切細末；洋蔥切末；巴西里略切。 2 處理食材基碰前先煮一鍋水，食材處理後水也滾了，接著放入2~3茶匙的鹽進水裡，並放入義大利麵旦鋒槐，依。
6樓：終身榮譽
做法。將鮮蝦洗淨襪陸後去殼，開背去蝦腸(蝦殼不要丟掉，留著熬蝦高湯)，蒜頭/辣椒/蘿勒葉/洋蔥全部切碎備用。
取一鍋，加少許油將蝦殼炒香(同一時間取乙個深鍋將水煮滾，準備煮義大利麵)
蝦殼炒香後加入水或無鹽高湯煮滾，再熬個2-3分鐘，蝦湯熄火備用。
取一平底鍋，先炒香洋蔥/廳伏蒜頭/辣椒炒出香氣，加入鮮蝦及白酒拌炒；(同一時間開始用深鍋煮義大利麵，滾水裡加入一大把鹽，再加入義大利麵煮約6-7分鐘)
義大利煮6-7分鐘之後，將義大利麵加到平底鍋裡和鮮蝦融合續炒，加入適量蝦湯及適量海鹽/黑胡椒增添海味及香氣；繼續將面炒至快收汁。
熄火前加入蘿勒葉/綜合扮好攜義大利香料及1-2匙的特級橄欖油拌勻即完成。
鮮蝦豆豆紅醬義大利麵的好吃做法？
7樓：李和霖
<>材料。義大利麵3人份、豬絞肉450克、青豆巧攔1大匙、玉公尺粒1大匙、蒜頭3顆、白蝦3~6只、
番茄醬約1/3瓶、黑胡椒粉適量。
做法。備好所有食材及可果美番茄醬。
起鍋不下油，將豬絞肉炒熟煸出油脂後，加入青豆、玉公尺粒拌炒一下，加入可果美番茄醬炒一下。
加入適量水量一起滾煮，滾開後再加入白蝦煮熟。
將煮熟的義大利麵加入紅醬汁拌炒至湯汁收到微幹即可。
醬汁收到微乾，就是譽枝好吃的紅慶寬敏醬義大利麵羅！
8樓：宮澤雨幽
鮮蝦豆豆紅醬義大利麵的好吃做法，這個只要把敗明這個蝦剝掉殼還有豆子啊，還滾枯巧有醬呢，唸了都準備好大鍵，然後按照那個教程來做，也可以做的非常好吃。
9樓：推上豬肉去趕集
做法。備好所有食材及可果美蕃茄醬。
起鍋不下油，將豬絞肉炒熟煸出油質後，加入青豆、玉公尺粒拌炒一下，加入可果美蕃茄醬炒一下。
加入閉舉拿適量水量一起滾煮，滾開後再加入白蝦煮熟。
將煮熟的義大利麵加轎搭入紅醬答寬汁拌炒至湯汁收到微幹即可。
醬汁收到微乾，就是好吃的紅醬義大利麵羅！
10樓：小小萍
材料。義大利麵3人份，豬絞肉450g,青豆1大匙，玉公尺粒1大或螞匙，蒜頭3顆，白蝦3~6只，蕃茄醬約1/3瓶，黑胡椒粉適量。
做法。備好所有食材及可果美蕃茄醬 起鍋不下油，將豬絞肉炒熟煸出油質後，加入青豆、玉公尺粒拌炒一下，加入可衫亂埋果美蕃茄醬炒一陪猜下 加入適量水量一起滾煮，滾開後再加入白蝦煮熟 將煮熟的義大利麵加入紅醬汁拌炒至湯汁收到微幹即可 醬汁收到微乾，就是好吃的紅醬義大利麵羅！
請教義式白酒蒜味蝦義大利麵怎樣做才好吃？
11樓：網友
簡介。簡單的食材卻有令人驚豔的美味， 你會喜歡。
材料。帶殼鮮蝦20條義大利直面3人份蒜頭10顆洋蔥1/4顆蘿勒葉適量辣椒少許義大利綜合香料少許白酒適量。
做法飢襪。將鮮蝦洗淨後去殼， 開背去蝦腸(蝦殼不要丟掉， 留著熬蝦高湯), 蒜頭/辣椒/蘿勒葉/洋蔥全部切碎備用。
取一鍋， 加少許油將蝦殼炒香(同一時間取乙個深鍋將水煮滾， 準備煮爛伏激義大利麵)
蝦殼炒香後加入水或無鹽高湯煮滾， 再熬個2-3分鐘， 蝦湯熄火備用。
取一平底鍋， 先炒香洋蔥/蒜頭/辣椒炒出香氣， 加入鮮蝦及白酒拌炒； (同一時間開始用深鍋煮義大利麵， 滾水裡加入一大把鹽， 再加入義大利麵煮約6-7分鐘)
義大利煮6-7分鐘之後， 將義大利麵加到平底鍋裡和鮮蝦融合續炒， 加入適量蝦湯及適量海鹽/黑胡椒增添海味及香氣； 繼續將面炒至快收汁。
熄火前加入廳亮蘿勒葉/綜合義大利香料及 1-2 匙的特級橄欖油拌勻即完成。
12樓：勿鏡
做法。因為蝦很快會熟而且避免煮過頭，先預備好所有材料在手邊。春祥如用鮮蝦需要去蝦殼和挑走蝦腸。
新鮮檸檬洗乾淨刨出檸檬皮屑後切開榨出需要的檸檬汁。蒜頭去衣去頭壓成蓉。忌廉切粒備用。
另外先煮一鍋沸水，加入適量鹽令水有鹹味，計算好時間下義大利麵粉煮至比包裝所示時間少約3分鐘。
開中大火，燒熱鍋子，下1湯匙橄欖油，油熱後下蝦煎香表面，只需要煎到蝦的表面變色即可反面同樣煎至兩面都變色，不用煮太久。
下蒜蓉﹑辣椒碎及忌廉粒多煎約1分鐘，其間間中搖一搖段森巖鍋子避免忌廉燒焦。
調到大火，加入白酒﹑檸檬汁﹑檸檬皮屑及直接刨入帕馬森乾酪後拌勻。
煮至水份大約蒸發掉1/3之後，加入已隔水的義大利麵及巴西利炒勻，多煮約1分鐘讓握御麵條吸收汁料，下鹽和黑胡椒碎調味拌勻，試味後即可上碟。
13樓：綠曦綠曦
材料。1.義大利麵200克。
2.蒜公尺3瓣。
3.辣椒幹2條。
4.蝦子7-8尾。
5.特純橄欖油適量。
6.鹽跟黑胡椒胡椒適量。
做法。1.義大利麵放進加了一茶匙半鹽的沸水裡煮至熟透。
2.煮義大利麵的同時把蒜公尺跟辣椒幹切碎備用。
3.蝦剝殼去腸泥，蝦殼先不要丟掉。
4.用小火熱鍋然後倒入一湯匙橄欖油然後炒蝦殼然後再加入兩羹義大利麵水做成蝦湯。
5.把蝦湯瀝出放一旁。
6.鍋裡再倒入適量橄欖油爆香蒜蓉至金黃雀襲碰色然後加入辣椒幹碎。
7.加入蝦肉炒至七分頃談熟然後把蝦肉拿出來。
8.這時後加兩羹的義大利麵水和一羹的蝦湯進爆香的蒜公尺辣椒裡然後加入煮好的義大利麵翻炒 均勻後加適量的黑胡椒粉提香。
9.當湯汁減少一半的時候加入蝦肉翻炒均勻至湯汁收幹就可上碟享用啦~小訣竅。蒜公尺炒到開始變色時就要小心啦~我們要的是金黃色的蒜公尺哦~一不小心蒜公尺就會燒焦了~免得到時又要重來一遍~
煮麵的時候一定要加鹽巴不然禪笑面會吃起來沒味道也不入味了。
因為在煮麵的時候已經加了鹽巴所以過後翻炒時就不用再加鹽巴了。
14樓：桐歌來了
材料。意旦蔽磨大利麵 150180g,蛤蜊 300g,洋蔥丁 1/4顆的量，蒜末 3顆的量，辣椒丁 半條的量，九層塔或羅勒 適量，橄欖油 適量，白葡萄酒（帶甜味） 半杯，鹽 適量，黑胡椒粉 少許。
做法。泡過水吐完沙的蛤蜊刷洗乾淨，蒜、九層塔或羅勒洗淨，辣椒洗淨。 煮沸ㄧ鍋水，放入1-2茶匙的鹽，傘狀下義大利麵（依包裝上的烹煮時間）將面煮熟，或煮到自己喜歡的軟硬度。
將洋蔥、蒜、辣椒切丁；九層塔或羅勒略切即可。保留四葉的羅勒或九層塔用可飲用水洗淨後擦乾備用，等一下用來擺盤裝飾。 面煮好後瀝乾，倒些橄欖油混勻防沾黏。
炒鍋加熱後模鬥倒入適量橄欖油，炒香洋蔥和蒜末。 加入蛤蜊和少許鹽和黑胡椒粉後拌勻，倒入白葡萄酒拌炒。 蓋鍋蓋中火煮到蛤蜊都開啟。
煮到這樣的程度，把蛤蜊都挑起來。 擺在盤子周圍。 轉小火煮滾剩下的湯汁，試味道調整。
放入面拌勻，最後放入辣椒丁及九層塔或羅勒拌炒均勻即可關火起鍋擺盤。 擺好並兄盤後放上預留定的九層塔或羅勒即可。
15樓：一以茳
白酒鮮蝦義大利麵的做法。
洋蔥切好，蒜瓣切末，番茄切塊（去不去皮自己看著辦吧），蝦去泥線洗淨（去不去蝦頭自己看著辦吧）
清水煮開，放少許鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右（按照旦戚粗麵條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下），撈起，放少許模鎮油拌一下仔源待用。
鍋中放少許油，放入洋蔥跟蒜末小火爆香。
放入番茄，轉中火慢慢翻炒。
放少許番茄醬、繼續用小火翻炒，到番茄熟爛了，湯汁變稠，放入蝦。
大火翻炒至蝦變色，放少許紫蘇。
倒入適量白葡萄酒。
放入煮好的義大利麵，鹽、少許黑胡椒粉，小火拌，湯汁均勻的覆在麵條上即可。
超好吃鮮味蝦面怎麼做，鮮蝦面怎麼做才好吃？
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