誰知道菲姐私房菜 鮮蝦番茄燉飯怎樣做才好吃

2022-05-24 14:35:19 字數 3334 閱讀 2105

1樓:匿名使用者

做法煮高湯(將蝦殼炒過加入高湯材料及水燉煮半小時) ,將浮沫撈掉,取高湯備用

蝦仁開背加入少許鹽與黑胡椒抓一下、番茄去皮切丁、洋蔥切丁、九層塔切碎、米洗淨 備用

準備好炒鍋,加入一匙橄欖油,將蝦仁煎熟取出

原鍋加入洋蔥丁、番茄丁炒香,加入番茄糊、高湯適量與九層塔,攪拌均勻,將調味料加入調味,攪拌均勻

加入米,將米均勻散佈鍋內,湯汁淹過米,蓋上鍋蓋用小火燉煮(要隨時觀察湯汁是否收乾,要適時加入高湯避免燒焦,燉煮約25-30 分鐘 就可以羅)

將燉飯盛出來,將煎好的蝦仁擺上去就可以羅

2樓:

誰知道菲姐私房菜鮮蝦番茄燉飯怎麼做才好吃?我覺得應該把新鮮番茄都洗乾淨了,然後把飯先下鍋,再把線蝦和番茄放鍋裡,加上調料這樣做出來的非常好

3樓:運發w敝

誰知道菲姐私房菜,鮮蝦番茄燉飯怎樣做好吃?我覺得首先要把蝦去皮。再把番茄也去皮,然後再把這些素材放到一起到。放裡面悶就可以。

4樓:淡定你好

鮮蝦,番茄燉飯,想要做的非常好吃,也可以把大米飯做好之後,等著做鮮蝦,炒番茄,這樣可以用大蝦和番茄在一起,炒完之後直接放在大米飯上

5樓:耳東瓦三點

有誰知道菲姐私房菜,鮮蝦番茄頓飯呃,怎麼做才好吃嘞?我覺得做起來的話,還是比較簡單的,就是先將蝦處理好之後啊。鍋中油燒熱,倒入蝦爆炒,然後將切好的西紅柿塊一起到了裡頭拌炒,加各種調料,呃,最後澆米飯,到那裡頭拌炒幾分鐘哎,加適當的那個調味品就ok了。。

6樓:

誰知道菲姐私房菜蝦仁番茄燉飯怎麼做才好吃?我覺得把蝦仁番茄,然後大米一塊放鍋裡,然後給他悶上,這樣加上佐料味道很好

7樓:匿名使用者

用橄欖油與奶油煎蝦仁至半熟後取出備用。 用同一個鍋子加入碎洋蔥與蒜末翻炒到偏黃。 加入洗好的米,稍微攪拌均勻。 加入1-2大匙番茄高湯後小火攪拌均勻。

8樓:匿名使用者

番茄燉飯是葡萄牙的媽媽常常會做的一道家常料理。食材簡單,能嚐到番茄最簡樸的新鮮風味,不僅如此,做法也相當簡單,很適合忙碌的上班族。 材料 番茄1~2顆蒜頭3~4瓣米1人份鹽適量橄欖油適量高湯(可以水替代)適量 做法 1 番茄切小塊,蒜頭切...

9樓:

做法 1 煮高湯(將蝦殼炒過加入高湯材料及水燉煮半小時) ,將浮沫撈掉,取高湯備用

10樓:姜英發

1.先煮上米飯,同時處理好蝦仁,去掉蝦殼,用牙籤從蝦背上挑出蝦線,再用鹽,生粉,薑片和半個...

2.煮番茄湯,先將番茄打碎,再加入番茄醬和高湯一起煮;如果沒有高湯,就先放點油將番茄汁和番茄...

3.杏鮑菇耐煮,且增加鮮味,所以熬煮番茄湯汁一起加入,煮上三至五分鐘;煮好湯汁後,再依次下入...

4.調味時我加入了點韓式辣椒醬,因為它微帶有點甜味又不太辣,因此可以增加整道菜的口感;出鍋前...

11樓:匿名使用者

將米洗好後放入電飯煲中

按下煮飯鍵, 到時候米飯就煮好了

將蝦洗淨後去除蝦殼, 用牙籤從背上第二, 三節處挑出蝦線在準備好的蝦仁中放入鹽, 生粉, 半個蛋清和薑片, 抓勻後備用準備好所有的原材料

將番茄用攪拌器攪打碎將番茄液倒入鍋中,再加入番茄醬和高湯加入準備好的杏鮑菇粒一起煮上幾分鐘下入醃製好的蝦仁,再加入青豆和玉米粒一起煮

加入打散的雞蛋液,最後加入鹽和胡椒粉調料

將煮好的濃稠的番茄蝦仁液澆淋在米飯上

12樓:創想

番茄鮮蝦飯的做法

將米洗好後放入電飯煲中

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按下煮飯鍵, 到時候米飯就煮好了

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將蝦洗淨後去除蝦殼, 用牙籤從背上第二, 三節處挑出蝦線

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在準備好的蝦仁中放入鹽, 生粉, 半個蛋清和薑片, 抓勻後備用

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準備好所有的原材料

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將番茄用攪拌器攪打碎

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將番茄液倒入鍋中,再加入番茄醬和高湯

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加入準備好的杏鮑菇粒一起煮上幾分鐘

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下入醃製好的蝦仁

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再加入青豆和玉米粒一起煮

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加入點韓式辣椒醬, 攪拌均勻

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再加入水澱粉,邊加入邊攪拌

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加入打散的雞蛋液

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最後加入鹽和胡椒粉調料

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將煮好的米飯用模具裝好擺放在盤的一側

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將煮好的濃稠的番茄蝦仁液澆淋在米飯上

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小貼士1.先煮上米飯,同時處理好蝦仁,去掉蝦殼,用牙籤從蝦背上挑出蝦線,再用鹽,生粉,薑片和半個蛋清等抓勻後醃製一下;

2.煮番茄湯,先將番茄打碎,再加入番茄醬和高湯一起煮;如果沒有高湯,就先放點油將番茄汁和番茄醬一起炒一下,再加入水;因為番茄是脂溶性食物,所以一定要加點油,才有利於番茄紅素的吸收;

3.杏鮑菇耐煮,且增加鮮味,所以熬煮番茄湯汁一起加入,煮上三至五分鐘;煮好湯汁後,再依次下入蝦仁,青豆和玉米,煮一下就可以;

4.調味時我加入了點韓式辣椒醬,因為它微帶有點甜味又不太辣,因此可以增加整道菜的口感;出鍋前再加入剩餘的雞蛋液和生粉將湯變得更濃稠,最後加入鹽等調味料即可;

5.將煮好的米飯用模具擺放好(如果沒有,可以用個小碗),再將煮好的番茄濃湯澆淋在米飯上面。

13樓:月菜夜默肉著

操作方法番茄洗淨去皮切丁備用,大蝦殼肉分開,先用殼炸蝦油 鍋里加入油,放入蝦殼,小火慢慢煎炸至變紅變酥時撈出蝦殼,剩餘的油即蝦油

番茄鮮蝦三鮮湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

14樓:

用料番茄    2個

海白蝦或類似大鮮蝦    2-3個

蟹棒、魚丸    若干

鹽    適量

雞精    適量

番茄鮮蝦三鮮湯的做法

將番茄切成小塊,鮮蝦清洗乾淨,剪掉蝦腳蝦鬚。

準備蟹棒、魚丸、魚豆腐或類似材料若干,按個人口味準備量。

鍋中下底油稍微加熱,六成熱時下入番茄塊翻炒。至2-3分鐘後,番茄湯汁滲出。

加入適量清水。加入蟹棒、魚丸、魚豆腐等。蓋上鍋蓋至湯煮沸。

加入鮮蝦。加入適量鹽、雞精調味。

蓋上鍋蓋,大火燜至鮮蝦變紅。關火。

出鍋前根據個人喜好,加入胡椒粉若干即可。

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