芋頭怎樣煮才好吃

2023-08-08 15:11:53 字數 3998 閱讀 2812

1樓:志在乾坤

按照以下方法煮芋頭,又糯又好吃:

首先要把芋頭上的沙子清洗乾淨,接著清洗之後的芋頭要放入清水中,然後浸泡8分鐘左右的時間,之後拿出來瀝乾水分等待使用。

然後,在鍋里加入適量的清水,把芋頭放入進去,大概二十分鐘左右就好了。如果採用高壓鍋,壓力大,芋頭放入到鍋裡十分鐘就可以了,芋頭一定要煮熟了再吃,否則會有輕微的毒素。

另外,如果想把芋頭煮的更爛一些的話,可以往裡頭多放入一些水,一定要沒過芋頭的表面,接著使其芋頭在鍋裡煮,這樣芋頭會煮的又軟又糯。

2樓:彭彭與丁滿

做成芋頭扣肉好吃,製作食材:

五花肉400克、芋頭(精選荔浦芋頭)400克、八角2個、大蒜2瓣。

輔料:(1)醬油3大匙。

2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙。

3)水澱粉1/2大匙。

製作流程。1. 五花肉先整塊煮熟,取出後用調味料醃10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油後,放入熱油中炸至上色撈出,立刻泡冷水。

共9張。芋頭扣肉有關**。

2. 芋頭去皮、切厚片,用油炸過撈出,五花肉切與芋頭等寬的厚片後,用熱油略炸,再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內,並淋上調勻的調味料和1/2杯清水及八角、大蒜。

3. 入鍋以大火蒸40分鐘,取出時先將湯汁倒入鍋內,再將八角、大蒜揀除,扣入盤內,湯汁以水澱粉勾芡後,淋回肉面上即成。

3樓:帳號已登出

親,拿芋頭和米飯一起燜,再加點臘味香菇做成潮汕人最愛的戈飯,入口那叫一個馥郁迷人啊。

1.大米和糯米混合清洗乾淨,倒入電飯煲,加入正常水量後,選柴火飯模式混合糯米可以讓戈飯口感更軟糯,沒有的可不加。

2.五花肉、裡脊、菜脯、芋頭、胡蘿蔔切丁,蒜苗切沫,包菜切絲,海米提前半小時用溫水泡發瀝乾。

3.熱鍋加入少許油,放入五花肉丁,小火慢煎煸出豬油,撈起焦脆五花肉丁,瀝乾待用。

4.鍋裡留著煸出來的豬油,加入芋頭小火炸至內部鬆軟,瀝乾待用。

5.鍋裡留少許豬油,放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香,再加入胡蘿蔔丁炒軟,然後加入裡脊丁,炒至變色。

最後放入炸軟的芋頭丁、煸香的五花肉脆丁翻炒均勻,加入生抽、蠔油、適量鹽調味,撒上包菜絲、蒜苗翻炒均勻配料中有海米、菜脯,鹽不需要多加。

6.將炒好的配料,與煮好的米飯攪拌均勻,繼續燜煮片刻,即可食用出鍋後,可根據個人口味,適量新增生抽調味。

芋頭怎麼煮

4樓:熱愛三農

主料:芋頭300克。輔料:食鹽1/4茶匙、植物油10克、水適量。

步驟:1、小芋頭清洗乾淨。

2、取少許去皮。

3、切塊。<>

4、放進熱油鍋裡。

5、撒上食鹽翻炒幾下。

6、放清水,大火燒開。

7、煮二十分鐘,煮香糯即可。

芋頭怎麼煮

5樓:仁芷文

芋頭好吃的做法。

一個芋頭,2根臘腸,一把蝦米,適量鹽,適量胡椒粉,250克粘米粉,360毫升清水,適量蔥花,適量熟碎花生,熟白芝麻。

製作步驟】根臘腸清洗一下,用刀切成碎丁備用。

2.準備一個芋頭,裡面有雪花狀的最好,吃著粉糯,去掉外皮,然後切成薄片,最後切成細長條。

3.準備一把蝦米,蝦米清洗乾淨,然後用廚房紙吸掉水分。

4.起鍋倒油,油熱下入蝦米、芋頭、臘腸,炒出香味,然後調入鹽,適量胡椒粉,翻炒均勻之後盛出來備用。

克粘米粉放入盆中,調入360毫升清水,攪拌均勻。

6.接著往裡面加入炒好的食材,攪拌混合均勻就可以了。

7.準備一個深盤模具,四周刷上油,然後把食材倒進來,晃動平整就可以了。

8.起鍋燒水,水開之後放入盤子。水開上鍋,大火蒸30分鐘。盤子深得就蒸久一點。

9.蒸熟之後取出來就可以了。在室溫下把它放涼。

10.在表面撒一點熟的碎花生,適量熟芝麻,再撒點蔥花。然後用刀切成小塊就可以了。

11.還可以做有一點風味的芋頭糕。大蒜切成末放入碗中,調入適量生抽,攪拌均勻,然後放到芋頭糕切好的小塊上面。吃著蒜香濃郁,風味十足。

6樓:陳其喜

炒芋頭的做法。

用料:芋頭斤、蔥花4-5塊、姜2片、醋2勺、醬油4-5勺、耗油3勺。

1、芋頭泡15分鐘左右,清洗乾淨。

2、用勺子刮完皮,將刮好的芋頭清洗乾淨。

4、熱鍋涼油,放五花肉煸炒,放蔥花,薑片。

5、五花肉出油後,放入芋頭,大火翻炒6-7分鐘。

6、放醋,醬油,耗油,繼續翻炒3-4分鐘。

7、之後倒熱水,沒過芋頭三分之二就可以了,蓋鍋蓋,中間翻炒2次,鍋裡的水靠沒了,芋頭就熟了。

8、關火,燜2分鐘出鍋。

7樓:美麗好生活

芋艿做成紅燒芋艿比較好吃。

紅燒芋頭是用芋艿、小蔥、生抽、老抽、糖、鹽、油為原料製作的一道菜品,製作方法比較簡單,口味鮮香,非常好吃。

紅燒芋艿的製作方法

1、用清水把芋艿洗乾淨,保證每一隻芋艿都不會有泥巴殘留。

2、把小蔥洗乾淨,留下綠色的部分切成蔥花,備用。

3、生抽、老抽、糖和鹽混合,調製成符合你口味的醬汁。

4、鍋內放水,把洗淨的芋艿冷水入鍋,之後大火煮開,蓋上蓋子煮10分鐘左右,之後開蓋用筷子戳一下芋艿,如果筷子能夠不用力就插入,就立即關火,把芋艿從鍋中撈出,放在加了冰塊的清水裡迅速冷卻。

5、把煮好的芋艿剝去外皮,之後改刀切成塊。

6、取一口鍋,鍋內放油,燒到六成熱時放入切好的芋艿,進行簡單翻炒,之後再將調製好的醬汁倒入鍋中,加入適量水沒過芋艿,大火煮開,之後轉小火,等芋艿有變色之後,轉大火收汁,裝盤後撒上蔥花點綴即可。

注意事項

1、在炒制的過程中,可能會出現芋艿粘鍋的情況,這時略微加一些油在鍋內即可解決問題。

2、如果口味比較清淡,不需要在調製醬汁的時候額外加鹽。

芋頭怎麼煮

8樓:桂林先生聊生活

做法如下:用料:芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根。

1、芋艿放盆裡用刷子刷乾淨。

2、去皮切滾刀塊泡在冷水裡。

<>4、加入控幹水分的芋艿塊煸炒。

5、加入食鹽。

6、加入老抽。

7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜。

8、直到湯汁收幹芋艿綿軟了撒上小蔥絲。

9、素燒芋艿成品。

芋頭煮方法

9樓:牛一種態度

香芋西米露。

主料:香芋250g,西米100g,黑珍珠50g調料:冰糖50g,蜜豆50g

做法。(1)準備所用材料西米。

2)黃珍珠和黑珍珠(賣奶茶的地方有賣)

3)香芋去皮洗淨後切成丁備用。

4)蜜豆少許,椰子奶適量(喜歡奶味重可多放)(5)冰糖。

6)鍋水加適量清水燒沸,倒入西米,煮10-15分鐘至中間只剩一個小白點後熄火。

7)黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮,時間是30分鐘,煮好後和西米混合,熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘後將燜好的西米、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡後撈出(這樣做能使其口感更q)

8)鍋倒入清水放入香芋,大火煮沸。

9)加入冰糖至香芋軟爛。

10)再倒入椰子奶或是牛奶。

11)最後放入蜜豆煮沸,加入處理好的西米拌勻即可。

材料:黑芝麻20克,地瓜100克,芋頭50克。

香芋地瓜丸。

做法:(1)把熟黑芝麻倒進盤中備用。

2)將地瓜、香芋放進電飯鍋內,蒸至全熟鬆軟。

3)從電飯鍋中取出地瓜,放進大碗中待涼後,用大湯匙搗成泥。

4)把香芋也取出,去皮搗成泥,以湯匙挖取適量至手掌中,搓揉成丸狀。

5)依序完成數顆香芋丸。

6)拿一顆香芋丸,挖取適量地瓜泥包裹在外,再搓揉成圓球,陸續將所有香芋丸完全包。

裹地瓜泥。(7)最後,將做好的丸子在表面上均勻的撒滿黑芝麻即可。

芋頭怎麼煮好吃 芋頭怎樣煮才好吃

材料。主料 芋頭12個 輔料 醬油適量。煮芋頭。買回來的芋頭在流水下洗淨,反覆搓,洗去泥沙等雜物,多洗幾遍。請點選輸入 描述。將洗好的芋頭入鍋體,注入適量清水,水量為正好沒過芋頭為宜,電飯鍋通電煮15分鐘。請點選輸入 描述。出鍋,瀝水。請點選輸入 描述。裝盤,吃的時候剝皮,蘸著醬油吃。請點選輸入 描...

芋頭怎麼煮好吃,芋頭怎樣煮才好吃

主料 芋頭300克。輔料 食鹽1 4茶匙 植物油10克 水適量。步驟 1 小芋頭清洗乾淨。2 取少許去皮。3 切塊。4 放進熱油鍋裡。5 撒上食鹽翻炒幾下。6 放清水,大火燒開。7 煮二十分鐘,煮香糯即可。芋頭燉五花肉。主料。五花肉400克。芋頭2個。輔料。豆瓣醬1勺 冰糖5粒 幹辣椒6個 醬油少許...

怎樣煮芋頭好吃又簡單,怎麼煮芋頭才好吃呢?

把芋頭洗淨,放在鍋裡,鍋中倒入水摸,沒過芋頭,然後 煮,直到煮軟,這樣煮出來的芋頭既好吃又簡單。芋頭可以放在高壓鍋裡糊 是最簡單的做法,你也可以試試看看,我感覺挺好的,是我個人的意見 回答親,拿芋頭和米飯一起燜,再加點臘味香菇做成潮汕人最愛的戈飯,入口那叫一個馥郁迷人啊 混合糯米可以讓戈飯口感更軟糯...