1樓：旅行書桌
【椰子雞】食材：椰子1個，三黃雞半隻，紅棗2顆，枸杞適量。
步驟】1、雞剁塊，跟清水一起入鍋，煮開後關火，撈出清洗乾淨備用。
2、買來的椰子先用刀將尖尖的那一頭外層的軟皮切掉，然後用刀背轉著圈敲打，很快椰子殼就會出現裂縫，沿著裂縫就能輕鬆撬開啦！1分鐘開椰子技能學會了嗎。
3、將椰子的椰汁倒出來，將果肉挖出來切成絲備用。忍不住吃了一口。
4、椰子汁跟雞肉一起倒入鍋中，一個椰子的汁兒太少了，所以我又加了一碗清水。
5、將果肉和紅棗放進去大火煮。椰子是涼性的，加兩顆紅棗中和一下。
6、大火煮開，轉小火煮20分鐘，關火前加入枸杞。煮好的椰子雞不要急於吃，靜置一會兒湯汁味道更濃郁鮮香。
椰子雞的湯汁是清甜的，雞肉淡淡的椰香味，而這雞肉的吃法是必須蘸調料汁吃的，正宗的調料汁必須用醬油、沙姜、小米椒和青金桔，我就用了家裡現有的生抽、蒜末、小米椒和一小片檸檬，味道倒也不錯！記住先喝湯再吃雞哦！
小貼士】1、一個椰子看著大，其實汁水是很少的，如果想用純椰汁來燉半隻雞的話，建議買2-3只椰子。
2、雞的選擇，用比較好熟的三黃雞最好。也可以只用雞腿肉。
3、燉好的湯汁原汁原味是清甜的，也可以加入少量鹽。
2樓：生活導師寧寧
椰子雞主要是用雞肉為主要原材料製作而成的一種營養食物，裡面新增了椰肉和椰汁，味道清涼爽口。具有補中益氣、生津健脾、除煩止嘔的功效，不但可以改善氣血虧虛導致的頭暈、頭痛，還可以消除因上火而導致的口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾燥等症狀。而從營養學的角度來講，這種椰子雞中含有豐富的維生素、鈣離子、果膠、果糖和膠原蛋白，可以增強人體的免疫力。
椰子雞的做法 椰子雞是什麼
3樓：向陽
1、椰子雞湯：雞肉切小塊，焯水撈出，椰子去水放在紗布上，開口取果肉，椰肉剔除黑皮，切小條，過濾椰汁。
2、將椰汁倒入鍋中，下雞塊、椰肉、馬蹄、黨參、紅棗，加水沒過食材，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，慢燉40分鐘即可。
3、原盅椰子雞：椰子開蓋放在碗中，加將配料和雞肉，加鹽，加椰子汁，加上蓋子蒸2小時即可，可以調配醬料蘸著吃。
4、椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。
寒性體質能喝椰子雞湯嗎
完全可以的，很滋補的，附詳細的做法 椰子雞湯 椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。是十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯。此湯補腎健腦 補血養神 滋潤肌膚。椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。...
椰子怎麼做，椰子怎麼煮 三種椰子做法
好吃的椰子糕做法來了！椰子肉雞湯 材料 新鮮椰子肉半個，雞一隻 選肥一點的 製作 椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可 如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！椰子糯米蒸雞飯 原料 椰子肉糯米雞肉各適量 製作 將椰子肉切成...
椰子煲雞湯的做法，椰子汁煲雞湯的做法大全
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。椰子煲雞湯的功效為清潤補氣，養顏護膚。主料 雞或者烏雞 半隻 老椰子 一個。輔料 料 裡面包括紅棗，黨參，枸杞等清涼滋潤藥材 一份。做法步驟。雞肉洗乾淨，砍塊。我這次是兩個雞腿，因為多肉還可以吃。其實還可以放幾塊豬肉，放了更清甜。2...