1樓：信必鑫服務平臺
主料。雞蛋2個。
絲瓜1根。毛豆子100g
輔料。油適量。
鹽適量。味極鮮適量。
薑片適量。步驟。
1.準備食材。
2.將絲瓜切塊，櫻神將雞蛋大打好。
3.毛豆子預先在熱水中焯一下。
4.將焯好的毛豆子，讓入溫油中。不斷的翻炒。
5.加入絲瓜、薑絲、翻炒片刻。
6.加入適量的水、鹽、味極鮮。
7.絲瓜軟爛時，脊譁虧可以加入雞蛋。
8.收汁起鍋。
2樓：匿名使用者
食材明細。絲瓜一條約300克左右。
雞蛋2枚。毛豆100克。
姜適量。蔥適量。
鹽適量。糖適量。
味精適量。鹹鮮口味。
炒工藝。廿分鐘耗時。
普通難度。絲瓜毛豆炒雞蛋的做法步驟。
絲瓜和毛豆。
準備雞蛋備用。
絲瓜去皮清洗乾淨，毛豆包好洗淨。
絲瓜切成寬一公分多點的條。姜切絲，蔥切馬蹄片。
毛豆用開水焯熟。
雞蛋打入碗中。
炒鍋熱了放入打散的雞蛋炒散備用。
炒鍋另起放少許油，放入蔥姜爆香。
放入絲瓜條翻炒。
在放入雞蛋翻炒。
絲瓜翻炒至絲瓜變色放人少許糖。
然後放入毛豆翻炒。
在放入雞蛋翻炒。
然後加入適量的鹽和味精翻炒均勻即可出鍋。
出鍋的裝盤即可食用。
小竅門。1、絲瓜要切完就趕快炒，否則會變色，要是提前切了放入檸檬汁的水中泡著就不會變色。
絲瓜炒雞蛋，你的家常做法可以做好吃嗎？
3樓：大超說教育
當然是可以做好吃的，把絲瓜切段放入鍋中炒一下，然後倒入蛋液炒一下，最後加入水燜一段時間。
4樓：幸福小豬豬
將絲瓜清洗乾淨之後，切成很細的絲，泡在水裡邊，五分鐘之後撈出，鍋裡倒少許油，加入蔥薑蒜，倒入絲瓜爆炒，將炒好的雞蛋放入就可以了。
5樓：阿飛玩數碼
我認為家常做法可以做的非常好吃，只要把握好火候，然後選擇新鮮的絲瓜和雞蛋就可以。
6樓：巴黎左岸
可以。先把雞蛋炒好放在盆子裡面，然後放入切好的絲瓜進行炒，加入調料，最後將雞蛋倒進去，美味的絲瓜炒雞蛋就要出鍋了。
絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
7樓：匿名使用者
主料絲瓜。
3條雞蛋。4個輔料蒜適量。
蔥適量油適量。
麻辣鮮適量。
雞精適量鹽適量。
土豆澱粉。適量步驟。
1.絲瓜刨皮，洗乾淨切滾刀，蔥，蒜切末備用2.雞蛋加鹽打出泡泡。
3.鍋裡倒油加熱，倒入雞蛋，煎好用鍋鏟弄成小塊盛出備用4.鍋裡倒油加熱，放入蒜蔥爆香。
5.放入絲瓜煸炒1分鐘，加雞精，麻辣鮮，煸炒2分鐘左右，加點澱粉水炒半分鐘。
6.放入雞蛋加鹽，炒小會。
7.就可以出鍋咯。
8樓：魯姐美食
絲瓜炒雞蛋怎麼做？絲瓜切條，三個雞蛋打散，起鍋燒油下絲瓜，炒變軟後加入水，雞蛋液翻炒，加蔥花香油。
9樓：毛毛愛廚房
教你絲瓜炒雞蛋的做法。
請問一下絲瓜炒蛋的好吃做法？
10樓：聰聰有話講
所謂的絲瓜炒蛋，其實就是先把這個絲瓜切開，然後洗乾淨，然後把這個雞蛋開啟，然後放進去先炒雞蛋，然後把這個絲瓜放進去，加入一些調料爆炒就可以了。
11樓：帳號已登出
1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。
絲瓜炒蛋的做法。
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香後，放入絲瓜，絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。
12樓：檢懷山
絲瓜炒雞蛋用料主料絲瓜2個調料食鹽適量雞蛋1個調和油適量絲瓜炒雞蛋的做法1.絲瓜去皮切片2.雞蛋打散，加適量鹽，油熱後倒入，劃散，裝起備用3.
用煎雞蛋餘下的油，熱後放入絲瓜4.炒至變軟後，加適量鹽，倒入煎香的雞蛋，翻炒均勻後即可。
13樓：推上豬肉去趕集
做法。絲瓜洗淨削皮切厚片狀。
油溫上來後下蛋。
下蛋後先靜置幾秒鐘不動它，之後再推拌它。呈現半熟狀態後把蛋起鍋，如果有多餘的油繼續留在鍋內。
下絲瓜，以鍋內殘油炒絲瓜。炒絲瓜的過程可以加少許的水，避免焦底，但不要多，因為絲瓜不去內囊，等等就會自行大量出水。
炒至絲瓜熟透出水。
下蛋、下鹽，關火拌均。
完成，起鍋盛盤。
14樓：**幫幫忙
絲瓜含有人體所需要的豐富的蛋白質、礦物質及維生素，具有健腦美容、抗壞血病、抗病毒、抗過敏的功效，與雞蛋一起炒可以補充人體所需要的蛋白質。下面教給大家絲瓜炒雞蛋的做法。
1、絲瓜洗淨去皮，切成片狀備用。蔥洗淨切成蔥花。
2、雞蛋打散，放入適量食鹽攪拌均勻。
3、熱鍋放油，倒入雞蛋煎一下，攪成小塊，不要煎的太熟。
4、鍋中放入適量食用油加熱，放入蔥花爆香。
5、放入絲瓜翻炒，加入適量食鹽、味精翻炒均勻至變色。
6、放入雞蛋翻炒均勻。
15樓：北九
絲瓜炒雞蛋。
準備食材：絲瓜、雞蛋、料酒、澱粉、食鹽、食用油。
將絲瓜洗淨去皮，切滾刀塊或者長條，不管怎麼切都可以，不要切好就下鍋炒就對了。
需要多做一步焯水，鍋中加水大火煮開，撒一勺食鹽、一些食用油，倒入絲瓜焯水。
最多焯燙半分鐘就可以撈出了，經過焯水後，絲瓜變得更加翠綠，還帶有底味。
雞蛋打碗中，充分打散，撒少許食鹽、一小勺料酒、少許澱粉水，再攪拌均勻。
炒鍋燒熱後，倒入食用油，燒熱到五成熱後，倒入雞蛋液，炒大塊後盛出。
鍋中加少許食用油，燒熱後，再倒入絲瓜大火爆炒，撒少許食鹽調味。
最後倒入雞蛋碎翻炒均勻，就可以出鍋了，一盤絲瓜炒雞蛋就可以出鍋了。
16樓：匿名使用者
準備食材：絲瓜一根，雞蛋三個，大蒜三瓣，料酒一勺。先將絲瓜去皮切滾刀塊，放一勺食用鹽拌勻醃10分鐘，絲瓜放鹽可以給絲瓜表皮形成一層保護膜，這是絲瓜不會氧化變黑的小秘訣。
雞蛋打入碗中，放少許鹽，一勺料酒打散，雞蛋放料酒可以去蛋腥味，炒出來的雞蛋更嫩滑蓬鬆。鍋中放油，放入蛋液，炒散後盛出。鍋中再放少許油，放蒜末爆香，放入絲瓜炒軟(絲瓜醃出來的水分要倒掉),放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
這樣炒出來的絲瓜炒雞蛋，絲瓜翠綠不發黃不出水，雞蛋嫩滑蓬鬆，超美味！
17樓：晉氏小公爺
絲瓜炒蛋。原料：絲瓜、雞蛋、鹽、油。做法步驟：
第1步、絲瓜削皮後洗乾淨，切滾刀塊。
第2步、雞蛋打散加入少許的鹽攪拌均勻。
第3步、鍋裡放入多一些油，倒入雞蛋用筷子快速攪拌。
第4步、煎至兩面金黃。
第5步、鍋裡放入適量的油。
第6步、把絲瓜倒入，加入少許的鹽快速翻炒。
第7步、不用放水，直接上鍋蓋燜至兩分鐘。
第8步、這樣炒出來的絲瓜很甜，非常好吃。
第9步、成品。
絲瓜炒雞蛋到底怎麼做才更好吃？
18樓：小管家美食
絲瓜需要先用油炸一下，保持絲瓜的顏色不變，雞蛋需要炒的嫩一點，切記絲瓜要想不變色，不要放雞精和味精。
炒雞蛋的做法，炒雞蛋怎麼做？
炒雞蛋是以雞蛋為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。1 將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花 鹽 青椒 料酒 攪拌均勻 皮搜。2 將油倒入鍋中微熱至六七好握鬍成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可 油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油 友攔 3 可用鍋鏟適時 蛋成型之後隨便 切割即可。...
炒雞蛋餅的做法，炒雞蛋餅怎麼做好吃，炒雞蛋餅的
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怎麼做炒雞蛋，炒雞蛋20種做法
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