1樓：事在人煒
用料雞胸肉 300g
辣白菜 200g
紅柿椒、黃柿椒 各一個
蔥蒜 適量
韓式辣醬 一茶匙
芝士片 1片
彩椒辣白菜炒雞胸的做法
熱鍋下油加蔥薑末炒香，接著倒入切好的雞胸肉，劃拉劃拉到雞肉發白。
加入切成小片的辣白菜炒一會，出汁後加一勺韓式辣醬。
加彩椒丁翻炒一會兒，等彩椒變軟雞肉熟了加入一片芝士，融化後嚐嚐鹹淡根據自己口味調入鹽。即可出鍋。
2樓：匿名使用者
1.材料：雞腿，彩椒，杏鮑菇2.
雞腿去骨，去皮後用薑片、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、黑胡椒和蜂蜜醃製1小時左右3.彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片4.杏鮑菇入開水鍋焯一下，再用冷水沖洗瀝乾備用（凡是菇類都焯過水再燒煮，口感會更好）5.
醃好的雞腿用廚房紙吸乾多餘的水份（水份一定要吸乾，這樣入鍋煎的時候，就不會油花四濺了。且煎好的雞腿會帶有燒烤味）6.平底鍋入油燒熱轉中小火，入雞腿煎至一面定型再翻面7.
雞腿煎至兩面定型，且表面有微焦的感覺即可出鍋8.雞腿切成小塊9.另起油鍋，入彩椒翻炒片刻10.
再入杏鮑菇翻炒片刻後，加鹽和白糖調味11.最後倒入雞腿肉翻炒均勻即可（煎過的雞腿特別嫩，而且有好聞的燒烤味，也可換成雞脯做，但口感不如雞腿鮮嫩）
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