1樓：深夜巴士
冷凍雞腿儲存時間長會有細菌滋生、營養物質流失的危害。安全衛生渠道購買的冰凍雞腿，只要存放不超過半年、避免反覆解凍，且烹飪的時候做熟，都可以適量食用。
1.肉類中的維生素c、葉酸等在冷凍的過程中會流失，蛋白質、脂肪會緩慢變質。過久冷凍的肉類會因此流失營養素，影響營養價值和口感。
2.冷凍的保藏方式只是抑制了細菌的生長，但是食物一經解凍不及時烹飪、或周圍溫度波動，就會使細菌迅速繁殖，尤其是嗜冷菌，如李斯特菌的滋生。這種細菌對新生兒、孕婦及免疫缺陷患者威脅嚴重，會引發流產、腦膜炎、敗血症等。
在購買新鮮的雞腿後，可將食材充分洗淨、分解成小塊，依據每次吃的量將肉用乾淨的保鮮袋密封冷凍儲存，隨用隨取；如果購買的是冷凍雞腿，不方便凍融分解，應在1～2個月內儘快吃完。
提倡大家多吃些新鮮的肉類，少吃一些速凍的肉類，當然偶爾解饞也是不錯的選擇哦！
2樓：匿名使用者
凍雞腿的危害 原來奧祕在這裡
1.冰凍的不新鮮
不管是什麼食物，冰凍的就不是新鮮的了，雞腿被加工出來後，肯定是第一步往餐飲行業投放，這樣的雞腿就是最新鮮的，大家吃起來味道也會比較好，但是現在雞腿的生產一般是過量的。
很多雞腿銷售不完，提供雞腿的商家，就會將雞腿冰凍起來，一部分就會被送往超市，所以我們在超市看到的雞腿，都是沒有賣出去的雞腿剩下的，這樣的雞腿已經在商家那裡放置了一段時間，所以冰凍的雞腿不是新鮮的，味道會與剛宰殺時相差較多。
2.「冰霜雞腿」
冰凍和冰霜只差一個字，但是相差懸殊，一般從商家那裡進貨過來的雞腿都是冰凍的雞腿，但是在超市就可能會出現「冰霜雞腿」，這種雞腿是怎麼來的呢？
主要就是放在超市很久了，雞腿裡的水分被冰凍結霜了，出現這種情況，雞腿放置在超市一般少說有10天以上了，雖然冰凍能延長雞腿的保質期，但是被汙染的雞腿帶有很多細菌，細菌會分解雞腿的營養物質，導致雞腿變質。
3.酸臭味雞腿
酸臭味的雞腿，這種雞腿在超市裡不常見，但是見到就一定不要買了。這種雞腿要麼是冰凍效果不好，要麼是在冰凍之前就收到了微生物的汙染，導致雞腿在理論保鮮期以內，就變質了。
而超市按照正常流程，還沒有將這些雞腿處理掉，所以雞腿散發出一股臭味，這樣的雞腿已經開始腐敗，肉質非常軟，吃起來非常的黏，肉質的營養成分也流失了，因為微生物大量繁殖可能還會人體有害。
3樓：匿名使用者
凍雞腿可以做出很多美味的食物，那麼凍雞腿可以多吃嗎？下面讓媽網百科為你分析，
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。而且超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。在買回家的路上，如果環境溫度很高，產品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。
回到家裡，普通冰箱的冷凍室很少能維持恆定的-18℃，如果其中東西較多，就更難達到這個水平，有的甚至只有-8℃左右。研究表明，食物在-1℃——-8℃之間存放，很多維生素的損失比0——4℃還要快。所以凍雞腿不可多吃。
4樓：風一樣的香香媽
凍雞腿可以做出很多美味的食物，那麼凍雞腿可以多吃嗎？，答案是不可以，原因如下
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化。
5樓：醉末笙簫
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
。2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。而且超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。在買回家的路上，如果環境溫度很高，產品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。
回到家裡，普通冰箱的冷凍室很少能維持恆定的-18℃，如果其中東西較多，就更難達到這個水平，有的甚至只有-8℃左右。研究表明，食物在-1℃—8℃之間存放，很多維生素的損失比0—4℃還要快。所以凍雞腿不可多吃。
吃冰凍雞腿的危害
6樓：坐著烏龜去游泳
冷凍雞腿儲存時間長會有細菌滋生、營養物質流失的危害。安全衛生渠道購買的冰凍雞腿，只要存放不超過半年、避免反覆解凍，且烹飪的時候做熟，都可以適量食用。
1.肉類中的維生素c、葉酸等在冷凍的過程中會流失，蛋白質、脂肪會緩慢變質。過久冷凍的肉類會因此流失營養素，影響營養價值和口感。
2.冷凍的保藏方式只是抑制了細菌的生長，但是食物一經解凍不及時烹飪、或周圍溫度波動，就會使細菌迅速繁殖，尤其是嗜冷菌，如李斯特菌的滋生。這種細菌對新生兒、孕婦及免疫缺陷患者威脅嚴重，會引發流產、腦膜炎、敗血症等。
在購買新鮮的雞腿後，可將食材充分洗淨、分解成小塊，依據每次吃的量將肉用乾淨的保鮮袋密封冷凍儲存，隨用隨取；如果購買的是冷凍雞腿，不方便凍融分解，應在1～2個月內儘快吃完。
7樓：
吃冰凍雞腿是沒有什麼危害的，解凍口按照正常的雞腿做就可以了
8樓：亢雅旋
冰凍雞腿的危害，冰凍雞腿的話，本身它是冰凍過來的，你原本不知道他這個雞腿是什麼？嗯，什麼雞上的腿啊，這個雞有沒有生病？所以說你對於這個雞腿的心不新鮮，一概不知啊，所以說吃冰凍雞腿危害很大，如果他是新鮮的，其餘還好，如果不新鮮，有病，朵朵激怒吃了不吃會得病哦
9樓：阿米寶
吃冰凍雞腿的危害，吃冰凍雞腿是沒有什麼危害的
10樓：帳號已登出
冰凍雞腿的話，一般時間都比較長了呀，裡面是含有一些有害的物質的，吃太多的話，對人的身體健康是有害的
我每天吃一個凍雞腿，這樣長期吃下去會不會有什麼危害啊？
11樓：匿名使用者
以吃，但不建議多吃。
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。而且超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。在買回家的路上，如果環境溫度很高，產品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。
回到家裡，普通冰箱的冷凍室很少能維持恆定的-18℃，如果其中東西較多，就更難達到這個水平，有的甚至只有-8℃左右。研究表明，食物在-1℃——-8℃之間存放，很多維生素的損失比0——4℃還要快。所以凍雞腿不可多吃。
12樓：匿名使用者
你好！不要超過保質期的凍雞腿每天吃一個是沒什麼危害的，不過一點要燒的十分熟才能吃。如果你說的是真空包裝的熟食凍雞腿你最好不要每天吃，長時間吃肯定會對身體有害。
13樓：表珹寧涵陽
有害也不致於!冷凍食品幾乎沒有營養價值,製作不當不能保真衛生安全!最好購買新鮮的,現做現吃,尤其是小朋友更因如此!
14樓：我殺掉你們
新鮮的肉的話會長脂肪，如果是小零食的話對身體的危害很大
常吃凍雞翅有什麼危害
15樓：北極星荒島
冷凍食品的營養物質會逐漸
流失。新鮮的食物是含有很高的營養物質的，而速凍食品則會導致營養物質流失。凍雞翅由於溫度過低，隨著存放時間越來越長，其中的營養素會流失。
速凍食品都含有大量的細菌，其中以散裝的速凍食品為甚。這些細菌可能因為生原料本身帶菌、加工過程中細菌繼續繁殖，在冷凍前帶入各種致病微生物。雖然說低溫能抑制微生物的繁殖，但卻沒法有效殺滅它們，一旦恢復到適宜的溫度，微生物就又會活躍起來，從而給健康增加隱患。
速凍食品在存放過程中，隨著脂肪的氧化，口感和外觀都會發生變化甚至變質，這就對健康有著極大的威脅。
16樓：祥雲爐火
這樣的雞隻才能夠熱銷很多孩子都喜歡吃雞翅，也有些人會打在翼底，通常會把針打在頸部。這些打針雞的脂肪多些，看起來肥美些，偶爾吃一，因為這裡有一個皮層，喜歡吃母雞，可是據聽說，所以雞的某些部分最好不要多吃。母雞自身帶有雌性荷爾蒙研究發現、兩件，因為酒家食肆都要求雞隻要肥美，媽媽們也長給自己的孩子做雞翅吃，是它自己分泌出來的雌性荷爾蒙。
許多民眾都喜歡吃白切雞。據農場負責人表示，就比如雞翅吧。雞農用荷爾蒙來催促雞生長，身型碩大。
但這是天然的。這樣就很難避免會吸收到母雞體內自然分泌的雌激素，挑嘴的便會嫌生雞(公雞)的肉比較粗糙。當然了。
農場負責人提醒大家買母雞來吃。雞農多把注射荷爾蒙注射入雞頸部或翼下早在60年代，常吃雞翅的孩子會提前的早熟，掀開皮層?其實小編認為吃什麼東西都要講究個度，香港雞農便會為雞注射荷爾蒙，不能吃的太多。
農場負責人表示，那可藥丸就注射在皮下，對你的身體是完全沒有影響的，過量的雌激素會致癌，也會帶雌性荷爾蒙的，你只是吃少量的。因為你吃了之後，身體會自己排洩出來，這是真的嗎
超市的“冰凍小雞腿”可以放心吃嗎
唐開心 每年新年期間，當人們大量購買肉時，超市中冷凍肉的銷售也非常好。還有很多其他種類的魚。這是我們經常在桌子上看到的食物。如今，在經濟條件不好的情況下，過去許多人可以接受 只有在新年的時候，他們才知道現在已經不同了。如今，普通百姓每天必不可少吃肉。許多孩子更喜歡雞腿肉和炸雞腿肉。首先，不要購買太多...
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