1樓：匿名使用者
芹菜炒豬心。將豬心洗淨切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃製30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。
再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。
青椒炒豬心。將泡好的木耳切片，青椒切片。水焯豬心三分鐘左右撈出再放入料酒。
然後熱油至五成熱放入豬心炒熟。在熱油，然後放入蔥末薑末，再放入豬心木耳合合青椒炒熟，加上鹽，味精即可。
爆炒豬心。將豬心洗淨切片，然後熱油，放豬心大火炒至變色再依次加入薑末，蒜末，胡椒粉，料酒合醬油翻炒，然後再加入切好的辣椒絲加入鹽和雞精翻炒至熟即可。
2樓：卓禮雄
主料豬心
1個輔料油適量
鹽適量生抽適量糖適量
辣椒1個
胡蘿蔔1個
洋蔥1個
步驟1.豬心切大塊洗淨，切片。
2.胡蘿蔔切片。
3.辣椒切大塊。
4.洋蔥切塊。
5.熱鍋涼油。
6.放入豬心翻炒。
7.變色後放入胡蘿蔔和洋蔥翻炒兩分鐘。
8.放入辣椒。
9.淋入生抽。
10.放糖提鮮。
11.放鹽出鍋。
食堂大鍋菜經典菜譜
3樓：w晴天去看海
食堂大鍋菜經典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。
1、地三鮮
地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
3、海米燒冬瓜
海米燒冬瓜是以海米、冬瓜為主要食材製成的一道美食。白燒口味，清香味類別：家常菜，腸炎調理，防暑調理，主料：
冬瓜250克，配料：蝦米50克，調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克,澱粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜
香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。做法一製作食材主料：
鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少）。
5、紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜，豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物，對改善體質有幫助。
月子選單菜譜大全月子菜譜與做法
4樓：涒小潔
提取碼: ivce 這裡整理了42天不重複的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
5樓：終極鬥士
生薑、紅棗、核桃補血益氣，美容養顏，天乾物燥，秋風蕭瑟，來上一碗紅棗核桃羹，秋季滋補也是非常不錯的選擇！
主料1人份
核桃仁6片
雞蛋2個
阿膠棗3顆
輔料生薑1塊
紅糖若干
步驟1月子大補餐，紅棗核桃蛋羹的做法大全
將核桃切成碎的顆粒，但是不能切成泥狀哦～核桃雖然是個好東西，但是泥狀的口感並不太好
步驟2月子大補餐，紅棗核桃蛋羹的做法**
將生薑切成片後，搗碎
步驟3月子大補餐，紅棗核桃蛋羹的家常做法
用紗布裹住搗碎的生薑，然後擠出汁備用
步驟4月子大補餐，紅棗核桃蛋羹的簡單做法
碗里加入兩顆雞蛋，然後用攪拌器攪拌至糊狀
步驟5月子大補餐，紅棗核桃蛋羹怎麼吃
然後往碗裡逐漸加入晾涼的開水，再輕輕攪拌均勻。 此處敲黑板！一定要用晾涼的開水，並且不要猛烈的攪拌，防止空氣進入
步驟6月子大補餐，紅棗核桃蛋羹怎麼做
將紅糖加入蛋液中，攪拌幾下均勻即可，不要猛烈攪拌或者攪拌時間太長
步驟7月子大補餐，紅棗核桃蛋羹怎麼炒
加入切碎的核桃粒，然後輕輕攪拌。蛋液上面放入三顆紅棗
步驟8月子大補餐，紅棗核桃蛋羹怎麼煮
上鍋之前需要包上保鮮膜，防止鍋中的蒸汽水掉進蛋液中形成蜂窩
步驟9月子大補餐，紅棗核桃蛋羹怎麼燉
鍋中水燒開後，將核桃蛋液放入鍋中，轉中小火蒸8分鐘即可
成品圖烹飪技巧
首先，一定要用晾涼的開水，為什麼呢？因為冷水中含有大量的空氣，遇熱以後會形成蜂窩狀。這就是為啥很多小夥伴兒問，為啥做出來蛋羹口感粗燥、蜂窩很多
另外就是上鍋前需要包上保鮮膜，這樣能防止鍋頂的水蒸氣掉進蛋液中形成蜂窩
還有就是，蒸鍋的水必須是開水哦，然後再轉中小火蒸，時間控制在10分鐘左右都是ok的，時間太長，蛋羹就老了～
最後告訴你，晾涼的水和蛋液之間的比例最好是2:1，也可以加入適量的牛奶。（但是這道菜裡面有醬汁，所以牛奶就去掉了）
6樓：仉玉軒
產後坐月子，分享11道好吃月子餐食譜，營養美味，做法簡單不費事
坐月子是大事，坐月子餐也是大事，吃的好不好，直接影響著產後媽媽日後的身體恢復狀態，對於那些不要二胎的群體來說，第一胎的月子更應該重視，畢竟「月子病」月子治，所以，還是得認真對待，好好吃飯，不留下病根。有時候伺候月子的人難免會覺得「江郎才盡」，一時間想不出太多的月子餐食譜，沒事兒，關注我，每天替你想。今天就先分享11道好吃不貴的月子餐食譜，營養美味，做法簡單不費事！
第一道：白切雞，不一樣的雞肉味道，瞬間提升產婦的食慾。
第二道：雞湯冬瓜盅，冬瓜洗淨挖出中間的瓤不要，把雞肉炒好，加水煮開，再倒入冬瓜裡面，上鍋蒸熟即可。很標新立異的一道月子餐呢。
第三道：西紅柿燉羊肉
第四道：土豆燉紅燒肉，小土豆燉的都成面的了，吃上去莎莎的口感，含有豬肉的香味，很好吃。
第五道：山藥片炒牛肉，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
產後吃山藥就有一定的纖體的作用，因為山藥飽腹感較強但是營養豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便祕。
第六道：炒土豆片，土豆切得薄薄的，配合菜椒炒，很好吃。
第七道：香芹 炒羊肉，很是下飯的一道菜。
第八道：白灼蝦
第九道：紅燒魚，用番茄熗鍋，便讓這道清淡的月子餐多了一份酸甜，做法還十分簡單。
第十道：炒蝦，有河蝦還有皮皮蝦，簡單地一炒就好，營養美味，做法簡單。
第十一道：西紅柿燉牛肉片，月子期間可以適當吃點牛羊肉，很補身體，一次性別吃太多，避免上火。這道菜用番茄炒的，口感很香，做法簡單，營養又美味的一道菜。
7樓：巨蟹我為遊戲狂
順產月子餐：
順產月子餐食譜有哪些？在坐月子的時候，除了靠充足的睡眠來調養身體，新媽媽們還需要食用大量的養身食物來進行調養，以幫助身體快速恢復元氣。但是盲目的進補也是很不好的，所以給新媽媽們安排月子餐食譜是十分有必要的哦！
第一週（產後1-7天）飲食安排：
早餐前空腹：生化湯100cc（一杯分三次喝）
早餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗
10點：紅豆湯一碗
午餐前空腹：生化湯100cc（一杯分三次喝）
午餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗
3點：糯米粥一碗
晚餐前空腹：生化湯100cc（一杯分三次喝）
晚餐：素燉品一碗
晚上點心：紅豆湯一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，日本茶，烏龍茶，啤酒，醋，紅花油，豬油，牛油
第二週（產後8-14天）飲食安排：
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁飯一碗，杜仲粉一錢
10點：紅豆湯1碗
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗，杜仲粉一錢
3點：油飯一碗
晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，素燉品一碗、杜仲粉一錢
晚上點心：紅豆湯一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾，日本茶，烏龍茶，啤酒
第三、四周（產後15-30/40天）飲食安排：
早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、薏仁飯一碗、水果一份
10點：紅豆湯一碗
午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份
3點：花生豬蹄或素燉品一碗
晚餐：魚湯或素燉品一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗
晚上點心：香菇糯米飯一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，鹹菜，醃漬白菜，梅乾
剖腹產月子餐：
剖腹產飲食與自然產應有差別，6小時後宜服用一些流質的排氣類食物，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢。易發酵產氣多的食物，如糖類、豆類等，產婦最好不吃。產婦排氣後，飲食可由流質改為半流質，食物宜富有營養且易消化。
如蛋湯、爛粥、麵條等，然後依產婦體質，飲食再逐漸恢復到正常。
產後1-3天排毒與修復月子餐食譜：
起床後空腹：生化湯(50ml)
早餐：紅豆湯、海帶粥、胡蘿蔔粥
午餐前空腹：生化湯(50ml)
午餐：四神粥、四神豬肝、素燉品
晚餐前空腹：生化湯(50ml)
晚餐：四神粥、四神豬肝、素燉品
9點：生化湯(50ml)
晚上點心：紅豆湯
產後4-7天排毒與修復月子餐食譜：
起床後空腹：生化湯(50ml)
早餐：麻油豬肝、薏仁米飯
10點：生化湯(50ml)
早上點心：紅豆湯、麻油豬心
午餐前空腹：生化湯(50ml)
午餐：麻油豬肝、海帶湯、薏仁米飯
3點：生化湯(50ml)
下午點心：甜糯米粥、麻油豬心半份
晚餐前空腹：生化湯(50ml)
晚餐：甜糯米粥、清蒸鱸魚(鯉魚)或鮮魚湯、素燉品
9點：生化湯(50ml)
晚上點心：紅豆湯
產後第2周淨化與調整月子餐食譜：
起床後空腹：生化湯(50ml)
早餐：麻油杜仲豬腰、蔬菜(胡蘿蔔、海帶)、糯米桂圓粥
10點：生化湯(50ml)
早上點心：紅豆湯、排骨蓮藕湯
午餐前空腹：生化湯(50ml)
午餐：麻油杜仲豬腰、蔬菜(胡蘿蔔、海帶)、薏仁米飯
3點：生化湯(50ml)
下午點心：甜糯米桂圓粥、排骨蓮藕湯
晚餐前空腹：生化湯(50ml)
晚餐：薏仁米飯、清蒸鱸魚(鯉魚)或鮮魚湯、素燉品
9點：生化湯(50ml)
晚上點心：紅豆湯或蛋花桃仁米酒
產後第3周和第4周基礎進補月子餐食譜：
早餐：薏仁米飯或雞湯麵、麻油雞或蟲草烏雞湯、糯米粥
10點：水果一份
早上點心：紅豆湯、薑絲麻油煎鴨蛋
午餐：麻油雞、蔬菜(胡蘿蔔、地瓜葉等)、枸杞草蝦或金針鱔背、薏仁米飯或油飯
3點：水果一份
下午點心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生豬腳湯或豬腳肉皮湯
晚餐：薏仁米飯或雞湯麵、鮮魚湯或蓮子燉豬肚、素燉品
9點：熱鮮牛奶
晚上點心：油飯或銀耳蓮心枸杞粥
產後第5周和第6周強化進補月子餐食譜：
早餐：薏仁米飯或雞湯麵、麻油雞或蟲草烏雞湯、糯米粥
10點：水果一份
早上點心：紅豆湯、薑絲麻油煎鴨蛋
午餐：麻油雞、蔬菜(胡蘿蔔等紅色蔬菜)、腰果雞丁或泥鰍海蔘、薏仁米飯或油飯
3點：水果一份
下午點心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生豬腳湯或豬腳肉皮
晚餐：薏仁米飯或雞湯麵、鮮魚湯或蓮子燉豬肚、素燉品
9點：熱鮮牛奶
晚上點心：油飯或銀耳蓮心枸杞粥
茄子怎麼做好吃又下飯
好吃又下飯的茄子的做法 鍋燒熱 到油 扁茄子 扁出有點金黃色 倒出備用 鍋裡留底油 燒熱加入郫縣豆瓣 炒出紅油 加入蒜 到人茄子翻炒 然後加入生抽 醋 白糖 按自己口味加入啊 然後加入水 快出鍋 加入辣椒蒜 拌勻一小會出鍋就好啦 1.將茄子去蒂洗乾淨備用。2.將茄子切成條。3.切好的茄子在水裡泡十分...
下飯的西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃又簡單，做
主料西紅柿 2個 雞蛋copy 5個 輔料蒜片 適量 油 3湯匙 生抽 少許 鹽 5 白糖 1小勺 蔥絲 適量 具體步驟 第一步1.原料。第二步2.雞蛋加少許鹽打散。第三步3.西紅柿洗淨，切塊。第四步4.炒鍋倒油，倒入倒油炒成塊狀後盛出。第五步5.原鍋倒入少許油，放入蔥，蒜炒香。第六步6.倒入西紅柿...
下飯的紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料小鯽魚2條 姜3 4片 蔥3 4段 料酒2勺 生抽4勺 老抽bai2勺 鹽適量簡單下飯的紅燒鯽魚的做法 du步驟 1.魚的兩面劃開 zhi，dao切好薑片和蔥段專。2.鍋中放油燒熱後放入鯽魚炸至兩面金黃。3.放入薑片蔥屬段，料酒，生抽，老抽。然後翻一下魚。4.倒入適量水，中火燉上15分鐘。中間翻...