1樓：聽風等妳
苦瓜被稱為君子菜，不傳己苦於它物。苦瓜青則苦寒，滌熱，明目，清心。苦瓜熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。所以吃苦瓜以其色青未黃才能起到清熱的功效。
2樓：小塔
苦瓜是可以清熱的，夏天吃點苦瓜可以讓熱氣全跑了。而且還可以去養肺吧，苦瓜是良性的。
3樓：
苦瓜青則苦寒，滌熱，明目，清心。苦瓜熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。就是說苦瓜熟了顏色不再是綠色，苦味大減，寒性減低，滋養作用凸顯出來。
所以吃苦瓜以其色青未黃才能起到清熱的功效。
4樓：天才人物我無敵
苦瓜煎蛋絕對是一道非常不錯的菜餚，苦瓜有清熱去火的作用，而雞蛋裡面含有大量的蛋白質，所以說這道菜對人的身體健康還是有很大幫助的。
5樓：老貓的社會閒談
君子之交淡如水，君子給人的感覺就是像清風一樣，苦瓜稱為君子菜，就是因為它可以清火，非常的清涼，這個功效是真的君子
苦瓜怎樣吃才是最好的
苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉 瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮 炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有 君子菜 的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因為，嫩瓜的苦味 於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。...
苦瓜可以做些什麼菜，苦瓜可以做哪些菜？
苦瓜釀肉 原料 苦瓜1根，肉料，紅椒米，金鉤，香菇米，油，鹽，味精，水澱粉，鮮湯。做法 苦瓜切段。放入鍋中煮開即撈出，擠幹水分。在肉料中加入金鉤 香菇米拌勻，然後逐個地填入挖去子 擠幹了水的苦瓜中，兩端用水澱粉封口。炒鍋置旺火上，放油燒熱，將苦瓜炸至淡黃色撈起，放在盤子上，用紅椒米點綴後上籠蒸10分...
種植苦瓜有什麼技術，露天苦瓜種植技術有哪些？
苦瓜栽培技術 1 品種選擇。應選擇生長勢強，分枝能力強，抗熱 抗病 高產，且適合杭州地區消費習慣的綠白色或白色品種，如種都牌長白苦瓜 青豐苦瓜 株洲長白苦瓜等。2 播種育苗。套種的苦瓜在1月中下旬播種。播種前進行浸種催芽，播後出苗2 3天移入營養缽裡培養。育苗棚白天溫度保持在25 30 夜間15 1...