1樓：檸萌
營養價值
長期服用:滋養肌膚，明目活血，延緩肌膚衰老之功效，現在醫學證實:黑米糊具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
經常食用黑米糊，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
黑米營養成分:主要營養成分(糙米)，按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.
5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.
7-2%。其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6-8克。
蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2-2.5倍。
2樓：匿名使用者
黑米糊為黑米制作，中醫認為黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、**、滑精、尿頻等患者食用。
由於黑米中所含的營養元素具有益氣補血的作用，這對於那些先天性貧血的孩子來說無疑是最大的幫助，長期食用康兮壽兮黑米糊作為營養早餐從而調解身體發育這無疑是一種很好的方式。
3樓：小偉講數學
黑米可直接用來熬粥，也可以搭配其他食材一起調養身體。黑米作為食材的食物，請一定要充分咀嚼，以免加重腸胃消化負擔，尤其是消化功能弱的老弱人群
早上吃黑米糊有什麼好處
4樓：雨洛成詩
黑米對身體的益處：
1.促進疾病**
黑米對慢性患者、**期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利於兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病後體弱者的**。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。
2.防癌抗癌
黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
3.補充營養
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1~3倍，還含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。
4.延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚，益壽延年。
5.黑髮
中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效**貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種癌症。中醫還認為黑髮要補腎，腎好了頭髮自然烏黑有光澤。
6.防貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
7.黑米的適宜人群
孕產婦：民間常常把黑米作為「月家米」，專供孕、產婦補虛養身之用。
老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰老、長壽。
糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纖維、澱粉，消化速度較僵，食後不會造成血糖的劇烈波動，非常適合糖尿病患者食用。
黑米的食用禁忌
1.黑米的粘性比較強，病後消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。
2.不能吃沒煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養素，而且多吃以後會引起急性腸胃炎，老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃沒煮爛的黑米粥。
5樓：匿名使用者
「黑」入腎；經常使用是：腎調養食譜，氣血雙補食譜，補虛養身食譜，貧血食譜
黑米糊什麼時候喝最有營養
6樓：
建議在早餐的時候食用為最佳，從中醫的角度講早七點到九點為胃經當令時間，此時吃有營養的食物對身體及工作學習效率的提高最好，吸收也最好。
其實不用那麼苛刻，通常黑米多補腎效果好，也比較適合晚五點至七點食用，因這個時段從十二時辰養生來講屬於腎經當令時間，同時冬季也是吃黑色食物比較好的季節，如果是腎氣不足，容易腰痠背痛，腿沒勁等也是首選。如果單純用於養生其實只要按時吃飯，不挑食，多數吃什麼都是好的，只要不過。
黑米糊女人常喝有好處嗎？ 10
7樓：小悅兮
早飯是大家日常生活三餐的最重要一餐，早飯的型別是豐富多彩的。並且大家常常會在早飯的情況下喝湯，由於粥可以推動身體消化吸收，而且有益於人體的新陳代謝。黑米粥是大家瞭解的一種粥的種類，黑米粥是有利於身心健康的。
黑米粥中帶有豐富多彩的營養元素，那麼常常喝黑米粥有益處嗎？
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女人吃黑豆的益處
1、防止動脈硬化
黑豆黑色素還含有黃酮類化合物、多糖類活性物質，是高梁米的5倍之多，對防止動脈硬化有非常大的功效。
2、控制血壓
黑豆中的鉀、鎂等礦物還有益於控制血壓、降低患心腦血管病症的風險性。
3、降低膽固醇、調整免疫力
黑豆具備降低膽固醇、改進缺鐵性貧血、抗現象及其激素調節等多種多樣生理作用。
4、補氣補血
黑豆帶有很多的粗脂肪維他命和營養元素等。碳水化合物的成分也很高，黑豆能夠 熬粥吃，黑豆具備非常好的補氣補血功效，黑豆也是有健脾胃暖肝的作用，能夠 清目活血化瘀。
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5、促進消化
吃進人體的食材需要開展消化吸收，一個人消化吸收的優劣和身心健康有十分大的聯絡。在吃黑豆的情況下，正好可以促進消化。這是由於在黑豆中有很多的膳食纖維素，這種膳食纖維素可以合理加速消化吸收的速率。
6、延緩衰老
黑豆的色調往往與別的米不一樣，關鍵是由於它外界的表皮層中帶有原花青素類黑色素，這類黑色素自身具備較強的延緩衰老功效。世界各國研究表明，米的色調越重，則外皮黑色素的延緩衰老實際效果越強，黑豆色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
7、補血補氣
即便生活水平持續提升，貧血病是當今影響身心健康的常見病，日常生活得了貧血的人有很多，非常是針對女士而言，更非常容易得了貧血病。在這個時候何不吃一點黑豆，一般來說，灰黑色、鮮紅色的食材針對補血補氣是有協助的，黑豆恰好合乎那樣的特點。
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黑豆的營養成分
1、黑豆中的營養元素比高梁米也要豐富多彩，在其中豐富多彩的鉀元素成分是一般稻米的4.4倍之多。
2、黑豆中帶有的b族維生素(除開b12)成分極其豐富，它的b族維生素成分是一般稻米的4倍之多。
3、黑豆含蛋白、碳水化合物化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等微量元素，營養豐富。
4、黑豆所含錳、鋅、銅等碳酸鹽大多數比稻米高1~3倍;更帶有稻米所欠缺的維他命c、葉綠素、原花青素、胡羅卜素及強心甙等獨特成份，因此黑豆比一般稻米更具有營養成分。
5、黑豆歸屬於檽米類，關鍵營養元素(黑米)：按佔幹物質計，含粗脂肪8.5~12.
5%，粗蛋白質2.7~3.8%，碳水化合物化合物75~84%，粗灰分1.
7~2%。
網編提示，黑豆的營養成分雖高，吃它的益處也許多 ，但並並不是一切都能夠隨便服用的。在其中火盛熱燥者、肝豆狀核轉性病人、高銅病人及服食四環素類藥品者等群體不適合服用黑豆，不然非常容易出現身體不舒服
8樓：北極雪
中醫認為黑米性溫,能益氣補血,暖胃健脾,滋補肝腎,止咳喘,特別適合脾胃虛弱,體虛乏力,貧血失血,心悸氣短,咳嗽,哮喘,**,滑精,尿頻等人食用.西醫也認為黑米的營養價值明顯要高於大米,其蛋白質,多種維生素及微量元素都要高於大米1～3倍,而且黑米中含膳食纖維多,血糖指數僅為55（白米飯為87）,因此,黑米特別適合糖尿病人食用.此外,黑米中的鉀,鎂等礦物質還有利於控制血壓,大大減少患心腦血管疾病的風險,所以有心腦血管疾病的人要把黑米作為膳食調養的一部分.
9樓：
黑米屬於五穀雜糧，是我們粗糧中的一種，黑米的外表類似大米的形狀，說起它的營養價值可不比大米差到**去，眾所周知，黑米的膳食纖維極為豐富，並且還有大量的蛋白質等多種營養元素，經常食用黑米不僅能補充多種營養物質，還對我們的身體健康極為有好處。
黑米有什麼營養價值？ 10
10樓：小高清呀
黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。
黑米是一種藥、食兼用的大米。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」 和「世界米中之王」的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
11樓：姬凱乙清寧
營養成分
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養
元素，營養豐富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3.黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5.黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，
黑米的**
(20張)
健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱
：「藥米」、「長壽米」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月米」、「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢米」。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.05，具有較強的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙
等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎
虛均有很好的補養作用。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能
溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑
米，可吃些紫米來調養。[2]
藥用功效
【性味特徵】：性平，味甘。
黑米【歸經】：脾、胃經。
【功效】：黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。
【養生宜忌】：宜
黑米適宜產後血虛、病後體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少鬚髮早白者食用。忌
脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
【相宜配伍】：黑米與大米配伍，有開胃益中、緩脾明目的作用，用於鬚髮早白、產後體虛者。
【按語】：黑米外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛其營養成分未溶出，多食後易引起急性腸胃炎，因此應先浸泡一夜再煮。
喝黑米 紅棗米糊有什麼益處，黑豆黑米黑芝麻紅棗在一起打米糊什麼人不宜喝
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黑米芸豆薏米芝麻蕎麥可以做成米糊嗎
你好，可以的 黑米 芸豆 薏米 芝麻 蕎麥都是五穀雜糧，彼此之間沒有相剋關係，可以做成米糊。黑豆,黑米,薏米,黑芝麻,燕麥,黃豆,花生能一起做米糊嗎 太多太雜了。不同的雜糧有不同的性味歸經，也就是有不同的養生功效，最好是根據人的體質狀況進行選擇。有一些雜糧適合絕大多數人吃，比如黑芝麻有養腎精的作用，...
黑米的營養價值有哪些呢，請問黑米的營養價值是什麼
黑米外表墨黑，營養豐富，有 黑珍珠 和 世界米中之王 的美譽。具有很好的滋補作用。題主你好！1.黑米含蛋白質 脂肪 碳水化合物 b族維生素 維生素e 鈣 磷 鉀 鎂 鐵 鋅等營養元素,營養豐富 2.黑米具有清除自由基 改善缺鐵性貧血 抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能 3.黑米中的黃銅類化合物能維...