1樓：至今未看透
1.將多寶魚洗淨，放在案板上，上下兩面各平行切幾道口。
2.將多寶魚裝盤裡，加適量鹽，醬油，香醋，料酒，用一次性手套將魚兩面塗抹均勻，放置半小時左右，待其入味。
3.取一碗調醬汁。碗里加少許清水，澱粉，香醋，白糖，醬油，香醋，番茄醬，並攪拌均勻備用。
4.大蒜洗淨切段，蔥洗淨切蔥花，蒜頭切成蒜末，生薑切成薑絲。
5.起油鍋，下部分蒜頭生薑炒出香味。
6.將醃好的多寶魚下鍋煎至兩面熟透，裝盤。
7.鍋內加少許油，下大蒜葉和蔥頭，炒香。
8.加入調好的醬汁，煮開即可。
9.將煮好的醬汁均勻澆在煎好的多寶魚身上，再撒上蔥花，美味的糖醋多寶魚就完成了。
2樓：匿名使用者
食材主料
多寶魚一條
輔料生薑
適量蒜頭
適量大蒜一根蔥
一根白糖
少許番茄醬
適量醬油
適量香醋
適量食用油
適量鹽巴
適量清水
少許步驟
1.將多寶魚洗淨，放在案板上，上下兩面各平行切幾道口。
2.將多寶魚裝盤裡，加適量鹽，醬油，香醋，料酒，用一次性手套將魚兩面塗抹均勻，放置半小時左右，待其入味。
3.取一碗調醬汁。碗里加少許清水，澱粉，香醋，白糖，醬油，香醋，番茄醬，並攪拌均勻備用。
4.大蒜洗淨切段，蔥洗淨切蔥花，蒜頭切成蒜末，生薑切成薑絲。
5.起油鍋，下部分蒜頭生薑炒出香味。
6.將醃好的多寶魚下鍋煎至兩面熟透，裝盤。
7.鍋內加少許油，下大蒜葉和蔥頭，炒香。
8.加入調好的醬汁，煮開即可。
9.將煮好的醬汁均勻澆在煎好的多寶魚身上，再撒上蔥花，美味的糖醋多寶魚就完成了。
醋燜多寶魚，醋燜多寶魚的做法，醋燜多寶魚怎麼做
3樓：塞拉的救贖
醋燜多寶魚的做法
1多寶魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，在魚身上打上花刀、加鹽、料酒醃漬10分鐘。
2油鍋燒熱，放入多寶魚煎至兩面金黃，注入少量清水燒開。
3倒入陳醋燜煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。
多寶魚怎麼做好吃
4樓：最後天使毀滅
蔥油多寶魚
材料多寶魚1條（1斤左右），蔥花，薑絲，鹽，雞精，料酒，太太樂鮮貝露，白胡椒粉
做法1.將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，醃製10分鐘
2.魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘
3.將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可
清蒸多寶魚
材料新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量
做法1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。
8、趁燒油的鍋還有餘溫，將李錦記蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。
9、最後，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可
5樓：四姐愛做美食
多寶魚怎麼做？把魚清理乾淨加入蔥姜料酒去腥，鍋中燒油加入豆瓣醬，加入魚翻炒加入生抽料酒。
6樓：才
1、魚收拾乾淨，用刀在其身上斜切3個花刀，用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘
2、蒸鍋中放水燒開，將薑片、蔥段放在魚身上，放入蒸鍋，大火蒸10—15分鐘（網上有的說7、8分鐘，有的說10分鐘，有的說15分鐘。但賓館的廚師長曾告訴我，清蒸魚一般都是15分鐘）
3、去（起初的）姜蔥，倒掉蒸魚滲出的水。將蔥絲和紅椒絲擺在魚身上，淋上熱油即可。
7樓：匿名使用者
清蒸最能吃出它的原味，鮮美，也是最方便快捷的烹飪方式，很多人愛吃清蒸多寶魚。不過紅燒也很好吃！
香濃多寶魚的做法，香濃多寶魚怎麼做好吃，香濃
8樓：豬仔紅色
多寶魚的食療價值： 有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效; 主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。 1、祛脂降壓...()
食材主料
多寶魚600克輔料油
適量鹽適量生抽
適量黃酒
適量胡椒粉
適量蒜頭適量姜
適量小蔥
適量香菜
適量步驟
1.先將新鮮的多寶魚處理乾淨，然後切成大塊。
2.蔥薑蒜切碎，香菜切段。
3.鍋中放入適量的油燒熱，放入多寶魚塊小火煎，一面煎好再翻面，兩面都煎一煎。
4.然後加入姜蒜，淋入生抽，黃酒，鹽，胡椒粉和適量的水煮開。
5.煮至入味，撒上蔥花和香菜段即可。
6.上菜了！
小貼士魚煎過後再煮其肉質不易散開。
紅燒多寶魚的做法步驟圖，紅燒多寶魚怎麼做好吃
9樓：幸運的楓陽
紅燒多寶魚的做法
1.多寶魚去除內臟洗淨。
2.在魚身上劃幾刀。
3.蔥切斷，姜、蒜切片。
4.肥豬肉切成細條。
5.熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
6.再放入多寶魚。
7.兩面都煎一下。
8.再加入蔥薑蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
9.大火燒開。
10.蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。
多寶魚的做法大全，多寶魚怎麼做好吃
10樓：雲淡雨水瓶
用料多寶魚料酒姜
蔥鹽紅辣椒生抽
白糖清蒸多寶魚的做法
把多寶魚去除內臟，洗乾淨，瀝乾水分，盛盤。
在多寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，醃製15分鐘。
姜、蔥切絲，紅辣椒切丁備用。生抽加上白糖拌勻，也可用蒸魚豉油代替。
將醃製好的多寶魚兩面放些姜和蔥，放在蒸鍋裡大火蒸7分鐘（水開以後開始計時），關火後再燜5分鐘後盛盤。
將蒸湯倒掉，去掉姜和蔥，盛盤，重新碼上薑絲、蔥絲、紅辣椒丁，淋上幾勺調製好的生抽，最後用淋上少許熱油即可。
11樓：才
1、魚收拾乾淨，用刀在其身上斜切3個花刀，用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘
2、蒸鍋中放水燒開，將薑片、蔥段放在魚身上，放入蒸鍋，大火蒸10—15分鐘（網上有的說7、8分鐘，有的說10分鐘，有的說15分鐘。但賓館的廚師長曾告訴我，清蒸魚一般都是15分鐘）
3、去（起初的）姜蔥，倒掉蒸魚滲出的水。將蔥絲和紅椒絲擺在魚身上，淋上熱油即可。
豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好
12樓：匿名使用者
食材主料
多寶魚600g輔料油
適量醬油
適量豆豉
適量細香蔥適量姜
適量步驟
1.準備食材
活多寶魚讓店家殺好並去腮去內臟
姜淨切絲
香蔥頭與香蔥葉分別切末
2.取**將多寶魚肚朝上.左 .右 各劃一刀將豆豉塞在劃好的縫中.撒上薑絲.上鍋蓋好大火蒸10分鐘
3.取出魚撒上蔥葉末.澆上醬油
4.另起鍋放適量油炸香蔥頭末
5.炸出蔥香味後澆在蒸好的魚身上即可
小貼士視魚的大小掌握蒸的時間.不宜蒸太久
多寶魚紅燒的做法，多寶魚紅燒做法
1多寶魚去腮 內臟洗淨，在兩面各劃幾刀後控水，蔥切碎，姜蒜切片，香菜 香蔥切末。2坐鍋加油熱後下多寶魚煎至兩面變色，加蔥薑蒜 八角 白酒 米醋 老抽。3加桂皮 香葉 生抽 白糖。4加適量開水，不要淹沒過魚，中火燉至七分鐘後關火。5 出鍋後撒上香蔥 香菜。6準備上桌食用。紅燒多寶魚做法 1,煎魚。煎魚...
清蒸多寶魚的做法，蒸多寶魚的做法大全
所需材料 主料 多寶魚1條 輔料 薑絲4克 蔥絲10克 薑片3克 辣椒6克 料酒40克 鹽2克 蒸魚鼓油40克 食用油50毫升具體步驟 1 首先將蔥切絲，如圖。2 然後姜切絲和片，如圖。3 接著再把辣椒切絲，如圖。4 將多寶魚打上花刀，如圖。5 將魚放入鍋中加入料酒 鹽 蔥花 薑片大火蒸8分鐘，如圖...
的做法，清蒸多寶魚怎麼做好吃，清蒸多寶魚的家常做法
用料南瓜 700g 純淨水bai 800g 糯米粉du 80g 冰糖 適量 小圓子 適量 鹽 少許zhi 枸杞dao 少許 韓式南瓜粥的做專 法南瓜洗淨去屬 籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右 蒸鍋中水沸騰後再入南瓜 蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出 瓜肉與純淨水入攪拌機打勻 700克大小的南瓜用6...