1樓：英雄多少無奈
材料準備
雞蛋2個
黃油30g
牛奶適量
沙拉醬20g
白麵包一袋
火腿片適量
芝士片適量
巧克力醬適量
草莓果醬適量
製作過程
1.取兩片土司均勻的塗上沙拉醬。
在土司上面一次放上芝士片，火腿片。
2.在土司上面均勻的塗上巧克力醬，草莓醬…總之你喜歡的醬~3.土司切邊，再切成小塊。
4.在碗里加入雞蛋和牛奶，均勻的攪拌。製作成蛋液。
將切好的吐司放進蛋液裡，四面都沾滿蛋液。
5.平底鍋內放黃油燒熱，依次放入切好的吐司，煎至金黃。
要記得，每一塊西多士都必須要一口吞下。
草莓果醬的西多士酸酸甜甜，油煎帶來的油膩完全被中和掉。巧克力的西多士味道濃郁，一小塊吃下去可以幸福好久。
2樓：奶牛小廚
一口平底鍋搞定一盤蓬鬆厚實的鬆餅
3樓：上官昭雨
平底鍋可以做千層蛋糕，電飯鍋也可以烤蛋糕。可以上網搜搜教程
4樓：文c合丈qh撓
兒子愛吃華夫餅，但是之前在某寶上買過華夫餅機，一直粘，後來在朋友家看到krups點心機。兒子在他們家吃了好多，就果斷入手了一個。效果好太多了，烤盤豐富，關鍵是簡單操作又不粘。
我還做了甜甜圈、瑪德琳和雞蛋仔。只要你前期材料準備好，基本上沒失敗過，最終的效果就跟店裡賣的差不多。
5樓：健康先生
過去沒有烤箱照樣做。用原始方法，成本比較高。現在不讓燒煤了。也只能用電。製作起來比電烤箱成本要高。
6樓：碳蔥懊甲
看你做什麼可以用電餅擋，不行就做蛋糕用電飯煲也行
7樓：傑世紀
電飯煲可以做蛋糕啊哈哈，但是很吃力。
怎樣可以不用烤箱做餅乾
8樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做餅乾，無任何新增劑，香甜酥脆，感謝家人們
古代沒有烤箱怎麼做烘焙
9樓：驕陽霖水
無烤箱製作杏仁餅所需材料：
蛋白80g、蛋黃40g、低筋麵粉120g、糖粉40g、玉米粉10g、無鹽黃油40g、杏仁片150g
無烤箱製作杏仁餅的步驟：
1，事先準備：低筋麵粉過篩備用，無鹽黃油融化。
2，在大盆裡拌勻蛋白、蛋黃、糖粉，加入步驟1的黃油、玉米粉、低筋麵粉再次拌勻，再加入杏仁片再三拌勻。
3，用平底鍋塗抹少許油脂——一定不要多，不然變油炸的。湯匙取步驟2的杏仁片糊放在鍋底，並且攤平讓杏仁片儘量不要互相交疊在一起。
4，置平底鍋於爐火上，開最小最小火，蓋上鍋蓋。
5，大約4分鐘左右翻面再烤3分鐘，然後取出冷卻即可食用。
10樓：土豆我是地瓜
可以用土砌成燒爐，烘焙只要滿足有空間不易散熱就行，溫度靠手動加減燃料鼓風控制。烤箱只是現代化模擬這個過程的產物，就和現在用燃氣灶以前用柴火生火做飯一樣的性質
新手烘烤入門，需要些除了烤箱外什麼工具呢 5
11樓：還是醬紫吧
電子秤，量杯，量匙，鋼盆（攪拌盆）。
其中烘焙時所需的各種材料必須嚴格按照配方的比例，所以需要有一臺比較精確的電子秤。買可以扣除容器重量及帶單位換算功能的更方便。
除了電子秤外，量杯和量匙也是烘焙中最常見的計量工具，不可或缺。建議選擇一整組的量杯量匙，材料選擇不鏽鋼的，方便量酸性食材或者熱水。
12樓：
烘烤入門
第一部分：烘焙必備工具
烤箱（左上圖）
烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一臺心儀烤箱是第一步。
微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。
關於烤箱的選購及使用，因為篇幅較長，我放到了本文的最後，大家往下看就可以看到。
量勺、廚房秤（右上圖）
做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要準確。更具體的介紹請看「廚房秤和量勺，你準備好了嗎？」
烤盤、烤網、隔熱手柄（左下圖）
大部分麵包、餅乾、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。烤盤最好配備2個，日常使用更為方便（如餅乾一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當第一盤在烤的時候就可以準備第二盤了）。烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為麵包、蛋糕的冷卻架。
隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。
手動打蛋器及電動打蛋器（右下圖）
無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些溼性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。
電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。
因此兩種打蛋器都需要配備哈。
橡皮刮刀、塑料刮板（左上圖）
塑料刮板（上）是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉麵的時候，粘在案板上的麵糰可以用它剷下來。它也可以協助我們把整形好的小麵糰移到烤盤上去。
橡皮刮刀（下）是扁平的軟質刮刀，適合用於攪拌麵糊。在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊颳得乾乾淨淨。
不鏽鋼盆、玻璃碗（右上圖）
打蛋用的不鏽鋼盆或大玻璃碗至少準備兩個以上，還需要準備一些小碗用來盛放各種原料。
案板、擀麵杖（左下圖）
這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句：製作麵食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。
錫紙、油紙（右下圖）
烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上塗油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙**低廉。
但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色後在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用
麵粉篩（左圖）
用來過篩麵粉或者其他粉類原料。麵粉過篩不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌。如果原料裡有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和麵粉一起混合過篩，有助於讓它們混合更均勻。
蛋糕圓模（右圖）
如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模，要製作戚風蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模。
第二部分：烘焙選備工具
量杯（左上圖）
和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因為在我的部落格裡，基本所有配方都不用「杯」作為單位。
裱花嘴、裱花袋（右上圖）
可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出花色麵糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。
裱花轉檯（左下圖）
製作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置於轉檯上可以方便淡奶油的抹平及進行裱花。
蛋糕抹刀（右下圖）
製作表花蛋糕的時候，用來抹平蛋糕上的淡奶油
各種款式的蛋糕紙杯（左上圖）
用來製作麥芬蛋糕，也可以製作其他的紙杯蛋糕。有很多種大小和花色可供選擇，可以根據自己的愛好來購買。
土司模（右上圖）
如果你要製作土司，它是必備工具。家庭製作建議購買450克規格的土司模。
圓形切模（左下圖）
一套大小不一的切模，可以切出圓形的面片。除了這種圓形的，還有菊花形的切模。
塔模、派盤（右下圖）
製作派、塔類點心的必要工具。常來我的部落格的朋友應該知道部落格裡有一個分類便是「派、塔類西點」，如果想製作出這類西點，塔和派盤都是必備的。派、塔盤規格很多，有不同的尺寸、深淺、花邊，可以根據需要購買。
毛刷（左上圖）
很多點心與麵包為了上色漂亮，都需要在烤焙之前在表層刷一層刷液。毛刷在這個時候就派上用場了。
各種刀具（右上圖）
粗鋸齒刀用來切土司，細鋸齒刀用來切蛋糕，一般的中片刀可以用來分割麵糰，小抹刀用來塗餡料和果醬，水果刀用來處理各種作為烘焙原料的新鮮水果……總之根據不同的需要，選購不同的刀具。當然，你也可以不這麼多講究，一把刀走遍天下哈。
布丁模、小蛋糕模（左下圖）
用來製作各種布丁、小蛋糕等。這類小模具款式多樣，全都可以根據自己的愛好選擇購買。
麵包機（右下圖）
家庭製作麵包，揉麵是個體力活兒。所以有很多同學選擇了麵包機。麵包機直接烘烤出來的麵包大多都不太可口，所以一般大家都忽略它烤麵包的功能，只把它當成揉麵的工具。
不過麵包機揉麵的缺點也很明顯。因為功率低，揉麵效率低，需要較長的時間才能將面揉好。而且揉麵的過程產生的熱量散發不出去，長時間揉麵會導致麵糰的溫度過高等。
用手揉麵的話，可以親手感受到麵糰的變化過程，更有手工自制麵包的樂趣。
13樓：匿名使用者
其實一些花哨的工具是為了增加烘焙的興趣，可買可不買
工具：做餅乾的話，一開始可不買模具，或買一兩個就夠了，好吃了再凹造型，
麵包也可不用模具 用手就可整形，想做土司的買個土司盒就可；擀麵杖（普通的就行）
蛋糕買個六寸或八寸模，矽膠刮刀，打蛋機（力氣不大就需要），做小蛋糕的話買小模具是需要的。
總之，現別急著都置辦齊全，現學做一些簡單的，買些必須的用品，熟練了再慢慢添置
14樓：匿名使用者
要看你怎麼做的?做什麼食物?你寫的不詳細,所以沒辦法回答你具體的
如何製作月餅（不用烤箱）
15樓：小王子精選**
可以做冰皮月餅。
準備材料：粘米粉 50克、糯米粉 50克、澄粉 30克、牛奶 200克、蓮蓉 500克、煉奶 30克、白糖 30克、玉米油 30克。
一、第一步將粘米粉，糯米粉，澄粉，牛奶加入一起攪拌均勻，如下圖所示。
二、攪拌成無顆粒狀的麵糊，如下圖所示。
三、上鍋水燒開中火蒸25分鐘，如下圖所示。
四、蒸好後用刮刀刮碎，放一邊放涼，如下圖所示。
五、鍋裡放糯米粉小火炒，炒到金黃色即可成糕粉，如下圖所示。
六、放涼後揉成光滑的麵糰，如下圖所示。
七、麵糰和蓮蓉各分成小團，如下圖所示。
八、戴上手套麵糰趕開，如下圖所示。
九、趕開的麵糰中放入蓮蓉，如下圖所示。
十、模具上粘點糕粉，如下圖所示。
十一、放入包好的麵糰按壓幾分鐘，如下圖所示。
十二、然後放一旁，這樣冰皮月餅就已經做好了，如下圖所示。
16樓：村意
原來不用烤箱也能做出來好吃的月餅。
17樓：匿名使用者
我也想知道哦，不過我突發其想，用那種烙餅的爐燒不知道行不行。
18樓：匿名使用者
我也想知道怎麼做，除了烤箱。
19樓：另類女王
一、做餡。餡可以買現成的奶黃、豆沙、蓮蓉來，也可以自己動手做。
二、做皮。做皮需要月餅模，我用的月餅模是63g月餅約5個的模。月餅模可以上**網上的烘焙小店裡購買。
冰皮月餅原料：
糯米粉45g，大米粉35g，澄粉70g，牛奶160g，白糖40g，色拉油20ml
做法：1、 盆裡倒入牛奶、白糖、色拉油攪勻。(糖有顆粒在，沒關係)
2、倒入糯米粉、大米粉、澄粉充分拌成稀麵糊。
3、攪好的稀麵糊靜置15分鐘，過濾到另一碗。入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘。中途用長筷子攪拌幾次至熟至麵糊變硬稠，然後離火冷卻，冰皮就做好了。
4、白冰皮分成每個約30g的小球，在手掌心壓扁，奶黃餡先搓成20g的小球，
放在冰皮中間，把白冰皮周邊慢慢往上推，直到把奶黃餡全部包住，收口，然後把白冰皮球稍揉圓。
準備好月餅模、印花片、糕粉(糯米粉放在微波爐裡用高火打3分鐘，成熟)。
5、模具裡撒點糕粉，模壁上也粘點糕粉，把多餘的糕粉倒出來，把冰皮球放進模具裡。底部蓋上另一片印花片，使勁壓一壓。最後倒出月餅。
6、做好的月餅蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏一個晚上食用更佳
冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場**，但在當時也只有一家餅店推出。叫「冰皮月餅」的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。
因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏裡。
怎麼做焦糖布丁？（沒有烤箱），怎麼不用烤箱做焦糖布丁
先打好蛋液 然後熬糖，或者也有現成的焦糖漿，倒入布丁容器中，只要底上一層就行，再然後就是讓蛋液可以成型凝固。沒有烤箱的話就把魚膠粉或是吉利丁泡開溶化加進蛋液裡，使蛋液凝固，要是實在沒有，就買棉花糖 那種成袋的，軟軟的，不是路邊那種特別大的 我一般買上好佳有一種香草味的，溶化後的作用和魚膠粉或是吉利丁...
披薩餅不用烤箱怎麼做，怎麼用烤箱做披薩餅？
本店來教你吧 麵皮的做法你可以在網上搜一下簡單的 這個我就不教你了 材料怎麼選擇看你自己想吃什麼口味的了 我教你做蔬菜的 適合平底鍋或者微波爐 準備材料 麵粉 雞蛋 色拉油 芝士 甜玉米粒 菠菜 1 先將麵粉加入雞蛋加入兩三滴色拉油，加入一點酵母，開始揉麵，將揉好的麵糰進行發酵。等麵糰發酵好後 注，...
不用大頭釘可以怎麼做風車
大頭釘，可以用竹棍代替。也可以用塑料管 飲料管 代替。大頭釘其實一般情況下是可以用竹棍代替。也可以用塑料管 飲料管 代替。基本生活常識和生活技能有哪些？皮鞋髒了可以用洋蔥擦拭皮鞋，家裡面養花不能太多，炒完菜後的10分鐘後再關閉油煙機，家庭中安裝窗簾一般要用厚重的窗簾，長期久坐會得腰肌勞損。1 在生活...