1樓：再涼過人心
步驟素炒木須肉的做法步驟11.香菇洗淨
素炒木須肉的做法步驟22.黑木耳冷水泡發
素炒木須肉的做法步驟33.雞蛋磕入碗內
素炒木須肉的做法步驟44.胡蘿蔔削皮洗淨
素炒木須肉的做法步驟55.黑木耳去根洗淨掰成小朵素炒木須肉的做法步驟66.胡蘿蔔切細絲
素炒木須肉的做法步驟77.香菇切片。
素炒木須肉的做法步驟88.雞蛋打散
素炒木須肉的做法步驟99.蔥、姜切絲備用
素炒木須肉的做法步驟1010.雞蛋放油鍋炒熟盛出素炒木須肉的做法步驟1111.另起油鍋加熱放入蔥、姜煸出香味，放胡蘿蔔快速 翻炒
素炒木須肉的做法步驟1212.然後依次放入黑木耳、香菇、黑胡椒翻炒幾下
素炒木須肉的做法步驟1313.再放入已炒好的 雞蛋，加鹽、雞精調味，得嘞。
素炒木須肉的做法步驟1414.一道色、香、味俱全的美食出爐了
2樓：心太累
食材主料
豬瘦肉350g
雞蛋3枚輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量步驟
1.豬腿肉開凍
2.取瘦肉切成細條
3.雞蛋打散，豬肉條備用
4.鍋中加油燒熱，潑入蛋液，
5.用筷子快速攪拌成型
6.淨鍋加油爆香蔥姜
7.下人豬肉條翻炒
8.豬肉條變色後加醬油、清水翻炒
9.豬肉七成熟時加雞蛋、料酒、鹽、雞精
10.翻炒均勻即可小貼士
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3樓：豬仔紅色
清爽的小炒菜一道，方便快捷，營養均衡。
大家在家裡也可以試一試哦！
食材主料
黃瓜500克
雞蛋50克
木耳100克輔料油
適量鹽適量雞精
適量大蔥
5克步驟
1.黃瓜洗淨，從中間切一刀劈開。切面朝下放在菜板上2.切刀切成大片
3.雞蛋一個，加少量鹽打成均勻的蛋液備用
4.木耳事先泡發好，洗淨，放在箅子上濾幹水分備用5.起油鍋，倒入蛋液，一開始先不要翻動
6.等一會兒，已經有一層雞蛋凝固了，將已經凝固的部分推到旁邊，使剩下的蛋液繼續受熱
7.翻炒雞蛋，邊翻炒邊用鏟子切成小塊，稱出備用8.加少許底油，放入蔥花爆香
9.加入木耳翻炒，用鏟子壓一壓木耳，使受熱充分10.放入黃瓜一起翻炒，加鹽，雞精調味
11.翻炒至黃瓜不太硬挺了就可以放入雞蛋，翻炒均勻出鍋小貼士炒雞蛋的時候放點鹽，雞蛋更香更入味
炒黃瓜的時候放入鹽，黃瓜更入味，比較好吃，也就是早點放鹽
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4樓：匿名使用者
食材主料
豬瘦肉350g
雞蛋3枚輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量步驟
1.豬腿肉開凍
2.取瘦肉切成細條
3.雞蛋打散，豬肉條備用
4.鍋中加油燒熱，潑入蛋液，
5.用筷子快速攪拌成型
6.淨鍋加油爆香蔥姜
7.下人豬肉條翻炒
8.豬肉條變色後加醬油、清水翻炒
9.豬肉七成熟時加雞蛋、料酒、鹽、雞精
10.翻炒均勻即可小貼士
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5樓：周忠華
木須肉【原料】
豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【製作過程】
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。雞蛋磕入碗中，用筷子打勻；
2、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲；
3、炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的木須；
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成熟後淋入香油即可。
菜譜名稱 木須肉
所屬菜系 北京菜
所屬型別 地方特色
基本特點 北方家常菜,成菜色澤鮮豔,香氣濃郁,鹹甜可口.
基本材料 豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
特點：北方家常菜,成菜色澤鮮豔,香氣濃郁,鹹甜可口.
用料： 豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬
油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放
入雞蛋，木耳翻炒即可。
6樓：匿名使用者
sick, some of the iroquois were about
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7樓：晚風就是俺
木須肉的做法
1.雞蛋3個
2.豬肉切成薄片
3.蔥切成條
4.鍋內油燒熱
5.加入雞蛋炒勻，盛出
6.另熱油，炒肉
7.炒至肉變色，加入生抽、花椒粉、料酒炒香8.放入蔥絲和雞蛋，加鹽，炒勻
9.盛出
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8樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
豬瘦肉350g
雞蛋3枚輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量步驟
1.豬腿肉開凍
2.取瘦肉切成細條
3.雞蛋打散，豬肉條備用
4.鍋中加油燒熱，潑入蛋液，
5.用筷子快速攪拌成型
6.淨鍋加油爆香蔥姜
7.下人豬肉條翻炒
8.豬肉條變色後加醬油、清水翻炒
9.豬肉七成熟時加雞蛋、料酒、鹽、雞精
10.翻炒均勻即可
小貼士蛋液潑入鍋中，用筷子快速攪拌
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9樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豬瘦肉350g
雞蛋3枚輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量步驟
1.豬腿肉開凍
2.取瘦肉切成細條
3.雞蛋打散，豬肉條備用
4.鍋中加油燒熱，潑入蛋液，
5.用筷子快速攪拌成型
6.淨鍋加油爆香蔥姜
7.下人豬肉條翻炒
8.豬肉條變色後加醬油、清水翻炒
9.豬肉七成熟時加雞蛋、料酒、鹽、雞精
10.翻炒均勻即可
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操作步驟 1.在鍋中放入適量清水燒開放入香菜 2.將香菜焯過後過涼水，再擠去水分 3.將香菜切成小段 4.在燒熱的鍋中放入食用油 5.放入香菜翻炒 6.放入鹽和味精 7.放入芝麻油翻炒至香味溢位即可裝盤。香菜炒肉絲其實來自山東,叫肉炒山東 和肉絲炒白菜絲是一樣的炒的時候最好加添一點米醋,蒜茸,效果會...