1樓：ps冷月藏花魂
推薦一道
牛肉醬拌鹼水面
用料主料牛肉適量鹼水面適量
輔料香菇適量
調料色拉油適量食鹽少許蔥適量花椒1小撮料酒5克生抽5克老抽5克香油少許五香粉適量豆豉辣醬適量
牛肉醬拌麵的做法
煮麵：1.我用的鹼面，就是咱湖北人吃熱乾麵的那種，勁道
2.煮麵，開水下鍋，放入適量的面，麵條煮好後會膨脹，別貪多
3.撈根麵條嚐嚐，感覺得中間還有點小硬芯時倒入菜蔞中，不要煮的過熟
4.瀝乾水份，趁熱邊倒芝麻油，邊用筷子挑散，讓每根麵條都粘上油，成一根根鬆散狀，晾涼
炒牛肉醬：
1.我用的純牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大蔥切碎(牛肉最好手工切，比機器絞的肉縻口感實在，炒時也粒粒分明)
2.小火加熱鍋中的油，撒入些花椒，出香味後，撈出花椒，下入牛肉翻炒
3.牛肉炒幹水份，加入料酒、風味豆豉醬、五香粉、炒出油，感覺牛肉炒酥
4.倒入大蔥炒出蔥香後倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均勻
5.加入熱水，剛沒過食材即可，煮開，煮至還有一半湯汁時調入鹽即可(加水是為煮出味道，但不可多，讓麵條沾上湯汁，更加滋味)
烹飪技巧
1、炒好的醬裝入保鮮盒。
2、晾涼的面按人頭份量裝入保盒一起放入冰箱。
2樓：t蝸牛快跑
最簡單的做法就是過下水，然後撈上來瀝乾加調料做拌麵吃
鹹鰻魚乾怎麼做好吃
3樓：娜lucky哈哈
用料
鰻魚乾料酒
適量生抽適量
鹽適量白糖少許
大蒜4、5根
大蒜炒鰻魚乾的做法1.鰻魚乾泡水，我是泡了一晚+一上午，中間要換水清洗。
2.大蒜洗好切段，切好薑絲和辣椒
3.泡好洗好的鰻魚乾放進冷水鍋裡蒸
4.水開後再蒸7、8分鐘。
5.鍋燒熱倒油放麻辣、辣椒、薑絲
6.倒入蒸好的鰻魚乾翻炒一下，然後放料酒、生抽、糖翻炒7.倒入大蒜
8.翻炒到到大蒜斷生就好了。
9.盛盤，超級好吃，根本停不下來！
晒乾的鰻魚的做法啊,幹鰻魚怎麼做好吃
鰻魚乾bai最簡單的做法 是切成du段 然後蒸熟 準備一zhi個醋碟 裡面dao放醬油 醋 白糖 味精再切點版蒜末進去 蘸著吃 權 這樣的鰻魚乾是最原汁原味的 還有就是 鰻魚乾切段 鍋裡放油 蔥薑蒜爆國 然後把鰻魚乾放進去翻炒幾下 放料酒 然後放一點水 熟了以後放一些切好的芹菜 調好鹹淡就可以起鍋了...
鮑魚乾怎麼吃，幹鮑魚怎麼做好吃
泡發後可以煮湯 像墨魚那樣先泡，再燉湯 推薦鴨腿鮑魚湯的做法。食材 鴨腿2只 鮑魚乾100克 蝦米50克 食鹽3克 蔥1棵 姜3片 高湯1碗 做法 1 鴨腿，洗淨 剁成小塊，蝦米清水漂洗 2 鮑魚乾提前泡發 鮑魚乾加水煮開，關火，泡發一整天，晚上再次換水，煮開，泡發一晚上，連續兩天，變軟即可 3 高...
白條魚乾怎麼做好吃，白條魚魚乾怎麼做好吃
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