1樓：匿名使用者
1全部老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。不過，這辣也辣得過癮，所以，老虎菜在全國各地都非常受歡迎 !
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋裡，加入水，放上鹽，然後邊煮邊往裡面切酸菜，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。
現在覺得這樣吃好玩，流行。
2樓：匿名使用者
老虎菜大致是辣味十足的菜我不是太清楚
殺豬菜就是東北農村誰家殺了豬請全村人吃，用這口豬身上出的菜，什麼口條了頭肉了肘子啦豬蹄了血腸了溜肝尖了，現在引申為只要豬身上的都算。
我是東北的，最喜歡啦
3樓：櫻童國際
老虎菜：油炸花生米、香菜泡醋。
殺豬菜：用豬的各個部分包括內臟等等做成的菜。
4樓：匿名使用者
老虎菜是用很多的蔬菜，可以生吃的那種，如羅卜，心裡美。黃瓜，香菜，大蔥加芥辣，醋，醬油等拌制而成，吃起來好熗的哦
5樓：渡心使者
我那圪塔跟一樓的一個說法
什麼是私房菜啊,什麼叫私房菜？？？？
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