1樓：單身戒嚴令
上海經典本幫菜---八寶辣醬，甜中帶點微微辣，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製，故稱它為"八寶辣醬"。是配飯拌麵的好伴侶，自己烹飪可以根據喜好適量調整配菜的種類，味道依然非常棒。
做八寶辣醬所需食材：
豬裡脊150克，鴨胗1個，茭白1個，五香豆乾一塊，蝦仁五個，豌豆適量，香菇5朵，生抽1勺，糖半勺，豆瓣醬適量，紅油豆瓣醬適量，鹽少許，油適量，蛋清適量，料酒適量，澱粉適量，生薑適量，大蒜適量
八寶辣醬的做法步驟：
步驟1：準備材料，豬裡脊、茭白、豆乾、鴨胗、泡發好的香菇切丁，蝦仁去殼。
步驟2：蝦仁加入少許鹽、黑胡椒份醃製一會。
步驟3：裡脊肉放入半個蛋清、料酒、鹽、澱粉醃製。
步驟4：熱鍋冷油，倒入醃製過的豬裡脊肉，翻炒至肉塊變色，快速盛出。
步驟5：鍋中留底油，放入薑片、大蒜、豆瓣醬和紅油豆瓣醬翻炒。
步驟6：倒入之前的裡脊肉翻炒。
步驟7：依次倒入鴨胗、香菇、攪拌、豆乾，翻炒。
步驟8：倒入生抽。
步驟9：倒入沒過食材的熱水。
步驟10：大火燒開，至湯汁基本收幹。
步驟11：倒入提前準備好的水澱粉，勾芡。
步驟12：出鍋裝盤。
步驟13：領取一個不粘鍋，放少許油，倒入蝦仁。
步驟14：倒入燙熟的豌豆。
步驟15：放入水澱粉勾芡。
步驟16：放入之前的辣醬上。
2樓：
你好，八寶醬裡面可以放黃麵醬的。
3樓：
不可以，這樣味道就變了。
4樓：匿名使用者
1. 我們將準備好的幹黃醬放在水裡，作為稀釋。然後在這個時候，我們將鍋刷洗乾淨，然後鍋內倒入少量的油，在這個時候我們將準備好的肉切成肉丁之後放在油裡，然後炒至變色。
然後我們再將準備好的蔥一塊放到鍋裡，炒出香味兒。
2. 在這個時候，我們將稀釋好的幹黃醬倒在鍋裡。然後在這個時候，我們可以將火調為小火，然後翻炒幹黃醬炒，大約一分鐘左右。
然後我們將準備好的糖也放進去，再稍微炒一會兒，最後我們放入準備好的蒜末，然後關火再將幹黃醬攪拌均勻。
我這偽八寶辣醬做得有什麼問題
5樓：吃貨學美食
用料：五花肉 適量，春筍，香菇，茭白 適量，豆腐乾，花生米 適量，豆瓣醬和甜麵醬 各50g，郫縣豆瓣醬辣醬 兩大勺，白糖，昆布粉 適量，玉米油 適量，蔥花，薑片 少許
八寶辣醬的做法：
1、準備好所有食材，肉和豆腐乾什麼的全部切成丁，肉丁用幾滴檸檬汁，白胡椒粉，水澱粉抓勻醃製一會。
2、鍋中放兩勺玉米油，五六成熱時下肉丁和蔥姜煸炒。
3、肉丁斷生後放入其它切好的食材翻炒片刻
4、放入豆瓣醬、甜麵醬和郫縣辣醬。
5、放入兩勺白糖。
6、翻炒均勻，注入沒過食材的熱水，大火燒開改小火慢熬7、熬至湯汁微干時放入炸好去皮的花生米，調入昆布粉或雞精。
8、開大火翻炒收幹湯汁即可
6樓：匿名使用者
看著很有食慾哦
煲八寶粥加什麼進去煲，煮八寶粥應放什麼糖
八寶粥的原料也是用大米或糯米 主料 新增小米 綠豆 紅小豆 核桃仁 花生 小棗 山藥 蓮子等 這就是所謂的八寶 混合熬成的，含有豐富的蛋白質 賴氨酸 脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。而說到軟滑 入口即化的豆腐營養就非常豐富了。八寶粥 的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多 八寶粥 ...
八寶景天怎麼養八寶景天的養殖方法
八寶景bai 天的繁殖方法 1 扦插 扦du插可在4 zhi9月份進行，剪取2 5釐米長dao的插穗版，剪口晾乾2 5天再插入繁權殖砂床中，生根後即可移栽，葉片較大時也可用葉插。2 分株 分株除冬季外均可進行，直接分離母株根際發出的櫱枝，切口稍乾燥後栽植於合適的盆中，在廕庇處養護一段時間便可轉入正常...
怎樣做八寶辣醬好吃，八寶辣醬怎樣做？
需要準備一些筍丁，鴨屯片，豬腿，肉丁，花生米以及上漿蝦仁，還需要準備一些溼澱粉，水發海米，熟豬油，白糖，豆瓣醬，熟肚丁，雞肉丁。把豬肉放到鍋裡面，加入適量的水，再加入一些酒，生薑，大蔥煮到半熟，把湯汁留在鍋裡面，再加入花生，蘆筍丁繼續煮開，然後再加入碗豆，煮開以後盛出來，鍋裡面加入適量的油，把辣醬以...