1樓：南寧西京專業
用料主料
雞爪4個
黃豆100g
調料食鹽
適量醬油
適量味精
適量八角
2粒料酒
適量老抽
適量調和油
適量花椒粉
適量白糖
適量香葉
2片白芷
2粒雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，姜蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉制黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
2樓：selr魏琦
食材主料
雞爪4個
黃豆100g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量醬油
適量白糖
適量料酒
適量八角
2粒香葉
2片白芷
2粒蔥薑蒜
適量味精
適量老抽
適量步驟
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，姜蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉制黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
黃豆燜雞爪的做法，黃豆燜雞爪怎麼做好吃，黃豆
3樓：柳絮藝可兒
雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，姜蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉制黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
黃豆燜雞爪怎麼做
4樓：一直都是你
雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，姜蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉制黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
雞腳黃豆燜苦瓜的做法，雞腳黃豆燜苦瓜怎麼做
5樓：匿名使用者
雞腳黃豆燜苦瓜的做法，
主料苦瓜
2根黃豆
200克
雞腳5只
輔料橄欖油適量鹽
適量大蒜
適量雞精
適量步驟
1.準備好食材：雞腳提前處理好。
2.黃豆提前浸泡至軟。
3.苦瓜切大塊。
4.將浸泡好的黃豆與雞腳、大蒜放入壓力鍋。
5.注入適量清水。
6.蓋上鍋蓋大火煮約十五分鐘熄火。
7.冷卻後開啟鍋蓋。
8.將切好的苦瓜放入。
9.蓋上鍋蓋繼續燒十分鐘後熄火，開啟鍋蓋後調入適量鹽以及雞精即可。
雞爪黃豆皮凍的做法，雞爪黃豆皮凍怎麼做好吃
6樓：挖兔美搭軟體
食材主料
雞爪4個
黃豆100g輔料油
適量鹽適量醬油
適量白糖
適量花椒粉
適量香葉
適量八角
適量白芷
適量蔥薑蒜
適量老抽
適量步驟
1.雞爪洗淨切段，去除指甲
2.鍋中做水放入雞爪焯燙
3.焯好雞爪撈出
4.另起鍋放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香5.再放入雞爪翻炒
6.加入花椒粉、醬油、白糖、鹽、老抽炒勻
7.倒入清水，沒過雞爪即可，蓋蓋，大火煮開轉中火燉10分左右8.倒入黃豆繼續燉制黃豆雞爪軟爛即可關火
9.撈出雞爪，將湯汁倒入碗中，挑出調料
10.晾涼後放冰箱冷藏
11.將冷藏好的皮凍倒扣在案板上，切成小塊12.裝盤即可享用
小貼士將雞爪湯裡的調料挑出來，影響口感
雞腳燉黃豆的做法
黃豆燉雞腳的做法步驟圖，黃豆燉雞腳怎麼做
7樓：畸形的豬
用料雞腳 一斤半
黃豆 一小碗
幹辣椒 兩大隻
蔥薑蒜 少許
辣油 兩勺
生薑 少許
黃豆燉雞腳的做法
黃豆用冷水泡一晚上。第二天瀝乾！
雞腳洗淨瀝乾水！
大蒜切塊，我買的是獨頭蒜！比較香一些。
大隻的幹辣椒 切塊 備用！
鍋中放油，蔥薑蒜下鍋爆炒，大蒜我很怕很衝的味道，所以把鍋斜過來，油炸一下出香味。
放入雞腳爆炒，放一點點水。
鍋中放老抽，鹽巴，放料酒！還有米酒！到少許溫水，燒開。
放入黃豆，放一些鮮醬油，翻炒、倒少許辣油！沒有辣油可以不放，喜歡吃辣的自己加辣椒麵。
開大火燒開，然後轉小火，之後全部倒入高壓鍋中壓15分鐘。放入高壓鍋之前必須放一些水，因為黃豆壓的話會軟糯，會糊鍋。
小貼士黃豆按其他家的菜譜泡一晚上根本不能爛，所以要用高壓鍋！不敢用高壓鍋的，就在做之前用小燉鍋把黃豆燉爛一些。
雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的家常做法
主料雞爪500克 輔料油適量辣椒幹適量老薑適量八角適量花椒適量 步驟麻辣雞爪的做法步驟11.將雞爪減掉趾甲後，浸泡兩小時以上，泡出血水。麻辣雞爪的做法步驟22.放入鍋中加老薑，料酒，煮沸騰十二分鐘,熄火,燜二分鐘，撈起放入冷水中沖洗,冷卻，瀝乾水分備用。麻辣雞爪的做法步驟33.菜油入鍋煉熟，放入蔥頭...
虎皮雞爪的做法步驟圖，虎皮雞爪怎麼做好吃
虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥姜花椒,白芷香葉桂皮八角,發燒後加入雞爪就可以出爐。雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 ...
醋泡雞爪的做法，醋泡雞爪怎麼做好吃，醋泡雞爪
原料圖。2雞爪剪去指甲，用刀一個切成三塊，用水沖洗 一下。3 鍋內放涼水和一點料酒內，放入雞爪。4煮開後倒容去水，用清水洗淨備用。5另起鍋，放入料酒 八角 花椒 生薑 桂皮 鹽 可不用 煮開後，再煮幾分鐘。6放入雞爪，水開後再煮5分鐘。7撈出雞爪用流動的水沖洗，儘可能沖掉大部分油脂，時間可長可短，看...