1樓：舌尖的
你好：紅曲米是天然的，他的基本原料是大米接種紅曲黴菌，紅曲黴菌是種無毒的微生物，沒有***，相反由於紅曲米中含有一種稱作「洛伐他定」的物質，對降血壓、降血脂、降低膽固醇等有顯著作用。
紅曲米是藥食同源物質，早在一千多年前就有生產記載。李時珍的《本草綱目》中記載紅曲能"消食活血，健脾燥胃"；最近研究證明，maltese等發現紅曲黴的發酵產物具有抑制腫瘤生長的時間作用；科學工作者wong hc和bau ys，首次發現mpurpureus培養物有抗菌活性，近來文獻中又報道了色素對綠膿桿菌、大腸桿菌、甲型鏈球菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌和雞霍亂弧菌等有殺滅或抑制作用。另外，有機酸主要是乳酸(佔886%),還有琥珀酸少量草酸等也有抑菌作用這一發現與《天工開物》中的記載恰好吻合。
紅曲色素的急性毒性試驗表明：小白鼠經口實驗無毒性，即使給予實驗可能的最大劑量20克/公斤，也無死亡。動物亞急性毒性實驗、致突變和致畸實驗也未發現異常。
我國生產紅曲米主要是用manka sato菌株。至今未發現對生產及食用者產生不良作用，也從未分離出致癌性物質。因此紅曲色素在限制使用量的條件下，作為食品著色劑是安全的。
目前以大量應用於火腿腸和豆腐乳等
希望能幫到你！
2樓：匿名使用者
紅曲米,以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲黴菌發酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒。
這個不是發物，紅曲米是藥食兩用產品，有「健脾健胃，活血化瘀：等功效，在日本紅曲製品已被推廣給婦嬰產品，所以適當吃點紅曲製品（食品）是有好處的，但紅曲報健品要慎用！所以適當吃，千萬不要多吃！
一定要適量！
3樓：生活指導老師
付費內容限時免費檢視
回答紅曲米是天然的，他的基本原料是大米接種紅曲黴菌，紅曲黴菌是種無毒的微生物，沒有***，相反由於紅曲米中含有一種稱作「洛伐他定」的物質，對降血壓、降血脂、降低膽固醇等有顯著作用。紅曲米是藥食同源物質，早在一千多年前就有生產記載。
哪些常見的食物不是發物
4樓：
1、絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃的。
2、安全級：西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。
擴充套件資料
發物的分類
1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
5樓：三口之家美食
日常生活中有些食物屬於發物，你知道都有哪些嗎？
6樓：匿名使用者
一般紅的是發物（海鮮、牛羊肉、韭菜等都是發物）
蘿蔔、西紅柿、絲瓜、雞蛋、菜花、茄子、青椒等等
筍是發物嗎
7樓：
竹筍自古以來就是菜中珍品，並且竹筍富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔、維生素b、多種氨基酸等等人體所需的成分，營養價值非常高，並且竹筍的口感非常好，鮮脆可口，另外竹筍還可以促進消化、**便祕、防癌等多種功效，所以竹筍深受人們的喜愛。但是在中醫裡面，竹筍是屬於發物的，也就是吃了會誘發某些疾病，如果患病的人吃了就會加重病情，甚至是會引發一些舊疾，所以終於一般是不建議人們多吃竹筍，特別是那些天天吃竹筍的人群，就更需要小心了。但是根據每個人的體質不同，對竹筍的反應也會不一樣，有些人吃了竹筍過後會沒什麼感覺，但是有些人就不一樣了在吃竹筍後，身體就會產生不適的反應。
所以在吃竹筍時一定要注意，並且竹筍是屬於寒性食物，所以不管體質怎麼樣都不要吃太多的竹筍，特別是那些體質偏寒、溼氣重的人群就更要少吃了。
8樓：凱瑞特先生
竹筍和冬筍的話不屬於發物，毛筍是發物，最好不要吃
發物分類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
9樓：晨雨梧桐
筍子即竹筍，它是屬於發物中的一種，尤其是春筍。發物其實就是能夠誘發我們的某些舊病痼疾，或者是加重新病的食物。那麼春筍可以誘發哮喘、皮炎、鼻炎、各種**病等等，而且筍子它有大量的粗纖維，對肝硬化、食管靜脈曲張，以及胃腸道不好的人，也要儘量（避免）食用。
還有就是小孩子要避免食用竹筍，因為小孩子的消化功能是不健全的。
那麼我們的春筍它含有非常多的蛋白質，大量的攝入就有可能會導致過敏性疾病的加重，引起各種瘙癢。發物按中醫傳統和民間資料講，就是凡是會影響病情或者是藥效，誘發舊病痼疾，或者是加重現有疾病的，都屬於發物。多是指一些動風生痰、發毒助火、助邪之品，屬於發物的範疇。
10樓：暱稱好麻煩
是啊~而且筍是寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、**哮喘的人，不宜吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。
11樓：匿名使用者
1、竹筍：從中醫角度及民間普遍說法來看，某些病人（消化不好）不宜食用。
2、發物：葡萄、菠蘿、獼猴桃、芒果、韭菜，香椿、水產品類、牛羊肉等。
12樓：匿名使用者
竹筍是發物的。發物的種類不少。除大家熟知的海鮮、羊肉、牛肉外，還有辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、韭菜等。
動物的頭，如雞頭、鴨頭、鵝頭、豬頭、羊頭等，也屬於發物。生髮類食物，如竹筍、黃豆芽、綠豆芽、香菇、蘑菇等也屬於發物。發物在生病期間需要注意的。
希望可以幫到你
棗是發物嗎？
13樓：雲南萬通汽車學校
紅棗不是發物，紅棗只是具有補血功效而已，又不會法人，在中醫學上，紅棗具備健脾養胃以及健脾補血的功效，平時多吃一些紅棗對於人們的身體是有好處的。尤其是女性朋友。
14樓：匿名使用者
紅棗不是發物，雖然它不是發物但是紅棗偏熱,一次不能吃太多。
15樓：冬夏
棗確實bai是發物。從中醫角度來du
說，棗類具有zhi補中益氣、dao活血化瘀、利水回滲溼的功效，
答能夠增強人體的免疫力，並且能夠增加骨骼強度、促進腸道蠕動。但是大棗屬於一種溫性的食物，吃多之後有可能會導致過敏性疾病症狀加重，從而導致全身出現瘙癢、紅斑、丘疹等臨床症狀。
16樓：烈火金剛
不是，棗，還有大量的vc,還能幫助消炎殺菌
17樓：匿名使用者
到底是不是啊？有人說不是，有人說是，到底可以吃嗎？
哪些不是發物
18樓：協和菊匠高醫生
手術後真的不能吃發物嗎？
19樓：劉加勇醫生
發物到底是什麼？什麼人需要遠離它。
20樓：匿名使用者
按其**可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
按照發物效能分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
魚丸是發物嗎，酸奶 是發物嗎？
魚肉含有組織胺屬於發物，魚丸都是含有魚肉成分，所以魚丸也是發物。一般而言，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物 所以如果身體不適或者藥物禁忌等方面考慮，請謹慎實用 魚丸是人造魚蟹肉一類的，特別是海鮮！連著吃兩頓，或連著兩天晚餐都吃都沒問題！患者要避免物...
紅薯 地瓜 是發物嗎，紅薯是發物嗎？
不是發物。62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431366364 生活中常見發物如下 1 食用菌類 主要有蘑菇 香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛 肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。2 海腥類 主要有帶魚 黃魚 鯧魚 蚌肉 蝦 螃蟹...
番薯是發物嗎，紅薯 地瓜 是發物嗎
勾音 山芋或許有的人不是很明白，但是說到紅薯的時候相信許多人都知道這是什麼食物了，山芋這是外來品，在古代的時候就已經傳入到了中國，山芋對於人們的影響非常的大，這是因為山芋的營養價值高，而且對於種植的條件沒有那麼苛刻，不管是沙地還是旱地都可以種植，山芋對於人們的影響很大，但是有的時候會對人們的健康有所...