1樓：匿名使用者
原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。
做法：1、鍋子一隻，倒入白砂糖和麥芽糖，加少量水(平白砂糖高為宜)，進行熬製；
2、待鍋內砂糖粒子燒化，水分基本蒸發，糖漿燒得較稠時，可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中，糖冷卻後變硬，發脆可放入豬油，再加芝麻(如糖經冷水冷卻後發粘，需繼續進行熬製)，待芝麻入鍋後，鍋子要離爐攪拌均勻，倒入事先準備好的盤內(盤內塗油以防粘)壓平；
3、趁熱切成塊或條，切制時注意白芝麻切成1釐米方，4釐米長的條子，黑芝麻則切成3釐米長，2釐米寬，半釐米厚的片。
2樓：匿名使用者
你好；用料；水麥芽 50g，b
細砂糖 100g，b
熟黑芝麻 30g，e
熟白芝麻 120g，e
洋菜粉 6g，a
水 60g，c
鹽 5g，b
太白粉 30g，c
橄欖油 30g，d
1將洋菜粉在水裡浸泡20分鐘，然後倒入鍋中，用大火煮至沸騰後，繼續煮2分鐘，然後停火
2分次加入材料b
3邊煮邊攪拌煮至110℃
4將材料c拌勻分次邊攪拌邊加入鍋子中，煮至120℃停火5加入材料d拌勻後，加入材料e拌勻
6將不粘布刷上少許的油，將材料用軟刮板攤開壓平7待稍涼後，做成圓柱形切成塊狀，包裝即可
芝麻花生軟糖的做法
3樓：y神級第六人
1 開小火， 將花生炒熟
2 炒熟的花生冷卻後去皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖按壓碎， 不要太碎3 將白芝麻炒熟備用
4 將碎花生和芝麻按2:1的比例混合
5 準備好一個容器， 在表面上刷層薄薄的油6 在鍋中放入少量的油和適量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的攪拌7 直到糖成為深棕色，無氣泡後加入適量的白醋8 不停的攪拌， 直至無大氣泡
9 加入準備好芝麻和花生碎攪拌均勻
10 盛出來放入準備好的容器中按壓平
11 定型後放在案板上攤冷些
12 半涼時切成小塊，繼續放到涼透
13 完全涼透後放入密封罐中
4樓：彼岸花天好冷
回答您好， 回答 您好，您諮詢的問題我大概瞭解了，正在整理答案，請耐心等待~ 你好，工具和用料 墩子和大錘，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。 爐和鍋是用來敖糖稀的，花生、芝麻要在鍋中攪拌。
主料，花生和白糖。花生是事先炒過並剝好了的。感覺花生豆掰成兩瓣更好，蘸糖更均勻。
做芝麻片用芝麻代替花生，做法一樣。 第一道工序 把少許花生撒在墩子上，用大錘碾碎。目是做鋪底，可避免糖稀粘在上面，跟包餃子時撒面的作用一樣。
用擀杖也行，要弄成薄薄的一層 第二道工序:掛糖 在鍋裡放水，加糖。1斤糖配6~7兩花生糖稀熬要到發棕色，關小火。
放入花生。 攪拌，使花生和糖稀充分混合。 將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。
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誰有花生芝麻軟糖做法(要祥細)
5樓：匿名使用者
如果把芝麻仁花生仁烤脆，混合作為澆切糖也是可以的。如果將花生仁（最好去掉紅衣）用水泡漲，外裹麵糊，再粘上芝麻仁或油炸或烘烤，又是一種美食。可以配合加工出幾百種品種來。
怎樣做芝麻糖
6樓：醇味坊
hello！我是令人懷念的兒時記憶味道，芝麻香、麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖，載滿了兒時甜蜜的記憶，那香甜酥脆的滋味兒，曾經溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了，是該做點糖了。
家常做法，正宗芝麻軟糖怎麼做
7樓：雪竹花
芝麻軟糖的做法
將洋菜粉在水裡浸泡20分鐘，然後倒入鍋中，用大火煮至沸騰後，繼續煮2分鐘，然後停火
分次加入材料b
邊煮邊攪拌煮至110℃
將材料c拌勻分次邊攪拌邊加入鍋子中，煮至120℃停火加入材料d拌勻後，加入材料e拌勻
將不粘布刷上少許的油，將材料用軟刮板攤開壓平待稍涼後，做成圓柱形切成塊狀，包裝即可
花生芝麻軟糖的做法是什麼？
8樓：瀛洲煙雨
花生芝麻軟糖的做法就是將水麥芽，細砂糖等熬煮到一定的火候，假如花生芝麻，冷卻後即可使用。
詳細製作步驟：
材料準備：水麥芽，細砂糖，鹽，水，太白粉，洋菜粉，色拉油，無水奶油，熟花生，芝麻。
1，將水麥芽，細砂糖，鹽，水放入鍋中加熱，煮至140℃後熄火。
2，繼續加入已拌勻的太白粉，洋菜粉，中攪拌均勻，拌勻後倒入原漿中。
3，煮至透明狀再加入色拉油，無水奶油，煮至120℃停火。
4，將熟花生，芝麻倒入鍋中拌勻。
5，稍微冷卻後之後，將盤扣過來，把花生軟糖倒在一塊乾淨的面板上。
6，待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻後即可。
注意事項：
煮糖的溫度必須控制在140℃，若溫度過高，作好的糖會太脆。加入奶油的目的是讓糖吃起來較軟口。好吃的花生軟糖咬下去口感軟滑，香味濃郁，滋味無窮!
9樓：五常本地農民
香甜酥脆的花生芝麻糖，做法就這麼簡單
今天我用黑芝麻和花生 都是炒熟的 ，做芝麻花生糖！白糖熬製的
你那是糖熬大了，反沙了，把糖熬到拉絲不沾牙就行 也許是花生應該用生的 爸爸去哪兒裡面 黃磊的老婆在節目裡面做這個花生糖 我看她好像是把棉花糖在微波爐裡面加熱 然後跟花生攪拌 再在白糖上面按壓 我看她用的花生好像是生的 沒抄熟 你可以看一下她怎麼坐的 是爸爸去哪兒都江堰那一集 糖沒熬到時候，熬成糖漿 ...
花生芝麻餡的做法步驟圖，花生芝麻餡怎麼做
主料花生 來 50 芝麻源 50 輔料白砂糖 適 bai量 油 適量 具體步du 驟第一步 1.花生zhi芝麻炒香 都放入攪拌機裡 第二dao步 2.加入糖 第三步3.開啟攪拌機3分鐘 第四步4.取出 第五步5.放上豬油 再放入微波爐轉兩分鐘 第六步6.攪拌好 有些粗糙，在攪拌幾次，多加點油第七步7...
芝麻信用分怎麼快速提高，芝麻信用分怎麼樣才能快速提高？
信用卡及時還，避免出現逾期記錄。1 力所能及的時候，多做一些社會公益捐款。2 別動不動就換 號碼。3 水電煤氣費，看到催繳單後記得及時交。4 多做一些體現家庭責任感的事，比如關心父母 孩子 愛人，網購時別隻顧自己 意思是多用用 親密付 多幫他人付款。6 開信用卡 花唄等信用賬戶，越早用，越多用，對芝...