1樓：會噴龍珠的小象
1、麵包桶先放入酸奶、乳酪、水、雞蛋（注意留少許刷表面），再加入糖、鹽、麵包粉和酵母，揉至擴充套件階段，加入黃油，揉至完全階段。
2、發酵至2.5倍大，取出排氣，分割成70克左右的8個麵糰，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
3、再次排氣、滾圓，放入28*28金色不粘烤盤，進行二次發酵。
4、發酵完畢，烤箱預熱，刷蛋液，撒杏仁碎，入烤箱180度20分鐘。
出爐，待稍涼後放入保鮮袋儲存。
2樓：安菲爾德
做法1. 將高筋麵粉、糖、鹽倒入廚師機中，用木勺攪拌均勻，後放入酵母，攪拌，避免酵母與糖、鹽直接接觸；
2. 將雞蛋、酸奶、水倒入1中，廚師機1檔攪拌均勻，後2檔揉麵至成團起筋；
3. 將奶油乳酪和黃油，放入揉麵缸中，揉至麵糰柔軟有光澤，能拉出薄膜，並有彈性；
4. 麵糰進行第一次發酵，室溫約1個小時，取出後，排氣，分割成16塊，讓將小麵糰滾圓，靜置發酵15分鐘；
5. 如果不新增餡料，靜置發酵完成後，排入烤模放入烤箱進行二次發酵，時間約40分鐘；（我加了餡料：120g牛奶+40g吉士粉+8g龍舌蘭糖漿+泡過水瀝乾的白葡萄乾）
6. 二髮結束後，將烤箱預熱至180°，烤制18-20分鐘即可。麵包上面的各種裝飾，請隨意，刷蛋液撒杏仁片，或者沾芝麻，再或者把麵包做成各種造型，都可以，任意發揮。
3樓：匿名使用者
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的
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酸乳酪拌飯。1 酸乳酪是一種好東西，有營養而且是有助消化的飲食，大部分的狗狗都愛吃。可是酸乳酪比較粘，你不容易把它和 混在一起，光給它吃酸乳酪還是不能讓它多吃飯，所以為了讓酸乳酪成為促進狗狗多吃 的好調味，我們需要把它加工一下。2 饅頭 麵包是麵粉經過發酵後做的，利於吸收，同樣道理，酸乳酪其實就是牛...
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芒果酸奶麵包盅的做法，芒果酸奶麵包盅怎麼做
用料高筋面zhi粉 250克dao 酵母 3克 水 50克 鹽 3克 細砂糖 40克 黃油版 25克 雞蛋 30克 芒果果肉 80克 無糖酸奶權 60克 芒果酸奶吐司的做法 所有材料除酵母 黃油外放入麵包機，混合成團後加入酵母，揉至八成筋度加入黃油，直到揉至十成筋度取出，滾圓，鬆弛30分鐘。然後進行...