1樓：大亮畢雀
高脂肪食物並不是說一定要食物中含有脂肪，比如說糖，油炸食品，等。或澱粉含量高，脂肪含量也高
2樓：甲秀英通茶
高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量，這是種飽和脂肪酸，對身體有害，各種老年疾病如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。
而不飽和脂肪酸則是人體所必須的，是供給大腦營養的，植物中含有的都是不飽和脂肪酸。所以像核桃、芝麻這種都是含不飽和脂肪酸高的，不屬於一般意義上的高脂肪類。
而含糖量高的，例如巧克力、乳酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其實不屬於高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物統稱為高熱量食物。
其中高脂肪食物有：
不飽和脂肪含量高的:果仁類
飽和脂肪含量高的:肥肉、黃油、奶油、內臟、動物腦、魚籽、動物油.....
含熱量高的,如乳酪,巧克力......等等含糖極多的.
垃圾食品,激素食品.
這些都是高脂肪食物.
什麼是高脂肪性食物
3樓：翰林學庫
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品，其主要成分為高蛋白、高脂肪，故稱高脂肪,高蛋白食物。 脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品，也易發生高血壓，高血脂等病患。特別是中老年人。
故提倡清淡食品，合理搭配。1．油炸食品2．罐頭類食品3．醃製食品4．加工的肉類食品（火腿腸等）5．肥肉和動物內臟類食物6．奶油製品7．方便麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。 10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽
4樓：回憶火焰
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現是：油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。
植物中的核桃、芝麻、花生。油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品。
5樓：**專業戶小趙
脂類含量比較高的食物，如堅果類，肥肉，食用油等
6樓：匿名使用者
你好， 禽蛋和動物的內臟，油炸製品，堅果類食品，肥肉，動物的腦子，含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。
長期攝入高脂肪膳食不僅會堵塞動脈血管，還會損害大腦的功能，更容易造成聽覺損害而導致聽力減退。
7樓：匿名使用者
脂肪含量高的食物。如：動物下水
什麼是高脂肪食物 20
8樓：疏詩霜徐致
高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量，這是種飽和脂肪酸，對身體有害，各種老年疾病如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。
而不飽和脂肪酸則是人體所必須的，是供給大腦營養的，植物中含有的都是不飽和脂肪酸。所以像核桃、芝麻這種都是含不飽和脂肪酸高的，不屬於一般意義上的高脂肪類。
而含糖量高的，例如巧克力、乳酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其實不屬於高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物統稱為高熱量食物。
9樓：沉默的高草
高脂肪食物並不是說一定要食物中含有脂肪，比如說糖，油炸食品，等。或澱粉含量高，脂肪含量也高
10樓：塔童彤楚昆
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現是：
高脂肪食品要適可而止
油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。
植物中的核桃、芝麻。
油炸食品、肥肉，動物內臟、奶油製品。
什麼食物含有高脂肪？
11樓：愛笑de街角風鈴
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品都屬於高脂肪食物。
含高脂肪的食物：
1、比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。
比薩麵餅是由白麵粉做成的，屬於精麵粉，只有卡路里不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的牛奶產品，還有豐富的蛋白質只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或乳酪等，使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡：在印度，漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。
印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊裡做成的。
3、肉和肉製品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。
任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪（壞脂肪）。
4、牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質，大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪，一支典型的巧克力棒含8克飽和脂肪。
5、油炸食品：這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
6、糖果：糖果一般成份為：酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達(白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油。
這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內的血糖水平，以糖原的形式儲存在人體內，再轉化成脂肪。
糖的烹製過程中或多或少會用到油炸，在油炸過程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此，糖在煎炸後含有更高的飽和脂肪。
7、糕點：糕點有別於麵包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達(白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋，這些都含高飽和脂肪。
現在的各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是壞脂肪。
8、冰淇淋：冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未過濾的咖啡如法國咖啡和濃咖啡因含有豐富的全脂牛奶和奶油，因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我們人體的膽固醇水平。
奶昔裡有水果、香草、玫瑰等，主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外，因為它是液狀，所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪，100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、餅乾：大部分的餅乾不是用黃油就是用人造黃油製成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平，而人造黃油含有反式脂肪。
這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用後，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題。
12樓：長襪子皮皮
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。脂肪可分為好脂肪和壞脂肪，好脂肪指的是不飽和脂肪，壞脂肪包括飽和脂肪和反式脂肪。好脂肪能降低膽固醇，有益健康。
壞脂肪能提高膽固醇水平，增加心臟病和中風的風險，也可能會增加某些癌症的風險。
不飽和脂肪存在於多數植物油中，例如橄欖油、油菜籽油、山茶油。飽和脂肪酸多含於牛、羊、豬等動物的脂肪中，有少數植物如椰子油、可可油、棕櫚油等中也多含此類脂肪酸。反式脂肪是植物油經過部份氫化處理過程中產生的，包括薄脆餅乾、焙烤食品、穀類食品、麵包、炸薯條、炸魚、洋蔥圈、人造黃油等等。
不利健康的高脂肪食物:
1、奶油
奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。因此，經過加工後，奶油早已不是奶，也不屬於健康奶製品範疇。
2、天然黃油
黃油是從奶油中產生的。20斤牛奶才能產出1斤黃油，且幾乎全部是牛奶脂肪的濃縮品。黃油的能量約是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
3、肥牛和肥羊
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。
4、烤鴨皮
每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
5、牛腩
很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量為29.3%，屬於牛身上比較肥的肉。
有益健康的高脂肪食物:
1、鱷梨
不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱為「健康脂肪」，同時富含維生素e、維生素c、微量元素硒等多種抗氧化物質和多種礦物質，可以保護心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。
2、橄欖油。
單不飽和脂肪酸的含量達到60%以上，遠高於通常的豆油、花生油和色拉油。
3、杏仁
所有堅果的飽和脂肪酸含量都很低，其中杏仁的脂肪酸組成和和橄欖油類似，此外杏仁還富含膳食纖維、維生素b2和維生素e。
4、亞麻籽
亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，除了防止心律不齊之外，這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
5、深海肥魚
三文魚、沙丁魚和金槍魚等深海肥魚同樣也富含歐米伽3脂肪酸，研究表明，多吃深海肥魚有助保養關節，降低乳腺癌風險。
高熱量含量的食物
1、黃油 熱量：888/100g
2、奶油 熱量：879大卡/100g
3、核桃 熱量：654/100g
4、巧克力 熱量：586 大卡/100g
5、薯片 熱量：548大卡//100g
6、曲奇餅 熱量：546 大卡/100g
7、全脂奶粉 熱量：491大卡/100g
8、酥糖 熱量：444大卡/100g
9、方便麵 熱量：473大卡/100g
10、漢堡 熱量：456大卡/100g
11、蛋糕 熱量：347大卡//100g
12、熱狗腸 熱量：307 大卡/100g
13樓：匿名使用者
很多人都認為烹呼叫油是食物中脂肪的唯一**，只要炒菜少用油就可以限制脂肪了。其實日常食用的很多種食物中都含有脂肪或類脂。根據其存在的方式，我們可以粗略分為看得見的脂肪和看不見的脂肪兩大類。
前者是指從人們感官上就知道含油多的食品，如動物油、花生油、豆油、橄欖油，這些油類人們都知道含有高脂肪，容易避免過多攝入。看不見的脂肪，顧名思義，不容易為人所注意，如肉類、蛋類、奶製品、動物內臟、雞皮、鴨皮等動物外皮，另外豆製品、還有硬果類食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有多量的脂肪，即使穀類、蔬菜、水果中也含有微量的脂肪。這些看不見的脂肪恰恰是人們容易過量食入的，肥胖也由此而來。
例如15粒花生米、30顆瓜子、2個核桃都基本相當於10克純油脂（約1勺油）的含脂量。攝入脂肪過多會引起脂質異常症、肥胖等疾患，因此避免攝入脂肪已經成為人們普遍關注的問題。需要注意的是不但炒菜要少放油，還要特別注意那些隱藏起來的脂肪。
營養學家建議脂肪供給的熱量以佔每日總熱量的20～25%為宜。
什麼食物含有高脂肪，哪些食物是高脂肪食物
1.油炸食品 這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13 19 的飽和脂肪。2.糖果 糖果一般成份為 酥油 印度乳酪 奶油 全脂牛奶 馬伊達 白麵粉 達爾達 人造黃油 和黃油。這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內...
哪些是高脂肪食品，哪些食物是高脂肪食物
1 肉和肉製品 肉類品種很多，如牛肉 羊肉 豬肉 鴨肉 雞肉 魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20 30 的飽和脂肪 壞脂肪 2 糕點 糕點有別於麵包，它的薄 酥 脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達 白麵粉 黃油 起酥...
高脂肪食物，在日常生活當中哪些食物是高脂肪的
高脂肪是指含脂肪量高的食物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。植物中的核桃 芝麻。油炸食品 肥肉，動物內臟 奶油製品。黃瓜要多吃，每天早上吃一個蘋果晚上也吃一個 高脂肪的食物是哪些？哪幾種 1 培根 培根中磷 鉀 鈉的含量豐富，還含有脂肪 膽固醇 ...