1樓：老鬼哥
鹽吃多了病也來了
高鹽膳食所致攝鹽量過高，是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成為共識。最近，醫學界研究發現，食鹽攝入過多還可引起諸多的不良反應。
腦卒中 專家們研究提示，攝鹽量過高可使腦卒中的發生率增加。雖然食鹽與腦卒中的這種關聯是機制目前尚不十分明瞭，但降低攝鹽量，不僅使血壓下降，而且可減輕動脈硬化的程度，從而也就可以有效地降低腦卒中的發生率。
左心室肥大 左心室肥大是早發心血管病的一個危險因素，以往人們認識到的主要原因是高血壓。近年來專家們發現，無論血壓如何，攝鹽量是左心室肥大的一個重要的獨立因子，甚至比高血壓本身還重要，從而說明控鹽是防治心血管病的措施。
腎臟病 膳食攝鹽量高會促使腎臟血管發生病理性改變，加重腎臟的負擔，影響腎臟功能。專家們發現，高鹽攝量可加速腎臟病人腎功能的減退。因此，專家告誡人們，腎臟病患者一定要控制鈉鹽的攝入量。
骨質疏鬆 膳食鹽量是排鈣的主要決定因素，攝鹽量越高，尿鈣也就越高。研究表明，低鈣攝量以及高鹽攝量所致高尿鈣，是導致骨骼中的鈣減少，引起骨質疏鬆的重要原因。
哮喘 專家發現，男子攝鹽量中度減少以後，哮喘症狀減輕，氣管擴張劑用量減少，最高呼氣量增加，但女性無此現象。因此，專家們也極力主張哮喘病人也應嚴格控制鈉鹽的攝入量。
鑑於上述高鹽膳食的諸多不良反應，專家們建議人們將每日攝鹽量由10克改為5克，並應多用醋來作為日常生活中的調味品，這樣才能益於健康。
2樓：
吃起來只要不覺得鹹就行.
3樓：噴水鯨魚
容易誘發高血壓，但是如果你的消耗比較大，且祖上沒有高血壓史，那麼恭喜你，無所謂。
4樓：弘綺琴
不能吃太多的鹽 建議清淡少油食品為益
5樓：
簡單點說,鹽吃多了,皺紋多,血壓高,容易暴躁,發脾氣.
清淡為好,常吃鹽,味覺會變的很重,反而不利於品嚐好吃的東東.
還有,掛得也會比較早.不是開玩笑.
6樓：匿名使用者
鹽吃多了,有損身體健康.日常生活以清淡為主.
7樓：摯愛一世情
有害上面說的不少了
建議你多吃點清淡的
不要吃太鹹的飯菜
8樓：匿名使用者
你喜歡吃鹹的東西啊?
9樓：匿名使用者
鹽吃多了對身體不好.
10樓：
吃少鹽清淡的食品，鹽多了容易患高血壓。
11樓：匿名使用者
人，每天鹽的攝入量超過世界衛生組織提出的6克的臨界值。這是北京市疾病預防控制中心營養與食品衛生所，對全市1567名50歲以上中老年人膳食營養狀況的一項調查顯示的。專家分析認為，過多食用鹽是導致高血壓的危險因素。
「吃鹹會埋下肥胖的隱患。」職業藥師孫女士說，鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外吃鹽過多，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫。
同時還會增加腎臟的負擔。
孫醫師提醒，高血壓患者要控制食鹽的攝取量。孫醫師說，對於口重的北京人來說，如果平時愛吃鹹食，應該多吃水果和清淡的蔬菜。
炒菜時候經常放很多鹽，吃多了對身體有什麼壞處嗎？
12樓：一弦一柱
鹽吃多了會導致肝腎臟疾病、惹頭疼、骨質疏鬆和腎結石、損皮、易患感冒
一、肝腎臟疾病。
食鹽也是經過腎臟通過尿液排出體外的。在動物實驗中，人們發現高食鹽攝入量會使得尿液中蛋白質的量升高；後來，在人體中的繼續研究也發現，高食鹽攝入量也會升高尿液中的蛋白質含量，而這恰恰是腎臟功能發生問題的危險訊號。
二、惹頭疼。
很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之後，就容易發生頭疼的情況。
有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結果發現，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。
無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關。
三、骨質疏鬆和腎結石。
食鹽含有鈉離子，研究發現，鈉和鈣在人體中代謝是有聯絡的，它們由同一種分子調節。
鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會增加。如果平時膳食食鹽攝入過多，排鈉增加的同時也會增加鈣的排出，尿鈣水平升高，可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症，也增加骨折的風險。另外，尿液中的鈣離子增多，還會增加腎結石的風險。
四、損**。
吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利於**的保水。因此，少鹽飲食是改善**質量的一個重要措施。
很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺**舒服，並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用，而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。
五、易患感冒。
多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會
13樓：清新空氣又一天
1、升高血壓：許多研究已經證實，高鹽飲食有升高血壓的作用。 2、促進動脈粥樣硬化：
吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。 3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。
4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明，給小兔餵食高鹽飼料12個月後，其骨密度降低50％。
中國營養學會建議，成年人每日食鹽攝入量應低於10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克
14樓：棗花很小
作為養生之道，有一個重要的方式，就是飲食養生，也就是養成吃清淡食品的習慣，要吃鹽，鹽吃多了，對身體影響很大，心血管病，高血壓等不能重鹽。
15樓：乙懷厹
食鹽是人類日常飲食中不可或缺的調味品，它可以使食物更美味，但凡事都有兩面性，食鹽攝入過多也會對身體帶來一些危害。食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的食鹽會使血漿的晶體滲透壓升高，引起血壓升高。有研究表明高血壓的發病和食鹽的攝入呈相關性；攝入過多的食鹽還容易造成鈣的流失，食鹽攝入過多使腎臟排鈉的能力增強，同時也促進了排鈣，引起骨質疏鬆、骨量減少；攝入過多的食鹽同時會加重腎臟的負擔，引起腎臟方面的疾病。
16樓：深圳益尚醫院
炒菜最好少放點鹽，因為雖然鹽是人體每天必需的，但攝入過量的話，就會加重腎臟的負擔。
攝入體內的鹽絕大多數排出的，都必須經過腎臟的過濾，（汗液裡也有鹽分，所以說是絕大部分），鹽分過量後就會毫無疑問的加重它的負擔。
尤其是老年人，在食鹽的攝入量上一定要有嚴格的控制，少吃醃製的食物。多運動。
炒菜多放鹽有什麼危害
17樓：我愛門樓石
高鹽膳食所致攝鹽量過高，是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成為共識。最近，醫學界研究發現，食鹽攝入過多還可引起諸多的不良反應。
腦卒中 專家們研究提示，攝鹽量過高可使腦卒中的發生率增加。雖然食鹽與腦卒中的這種關聯是機制目前尚不十分明瞭，但降低攝鹽量，不僅使血壓下降，而且可減輕動脈硬化的程度，從而也就可以有效地降低腦卒中的發生率。
左心室肥大 左心室肥大是早發心血管病的一個危險因素，以往人們認識到的主要原因是高血壓。近年來專家們發現，無論血壓如何，攝鹽量是左心室肥大的一個重要的獨立因子，甚至比高血壓本身還重要，從而說明控鹽是防治心血管病的措施。
腎臟病 膳食攝鹽量高會促使腎臟血管發生病理性改變，加重腎臟的負擔，影響腎臟功能。專家們發現，高鹽攝量可加速腎臟病人腎功能的減退。因此，專家告誡人們，腎臟病患者一定要控制鈉鹽的攝入量。
骨質疏鬆 膳食鹽量是排鈣的主要決定因素，攝鹽量越高，尿鈣也就越高。研究表明，低鈣攝量以及高鹽攝量所致高尿鈣，是導致骨骼中的鈣減少，引起骨質疏鬆的重要原因。
哮喘 專家發現，男子攝鹽量中度減少以後，哮喘症狀減輕，氣管擴張劑用量減少，最高呼氣量增加，但女性無此現象。因此，專家們也極力主張哮喘病人也應嚴格控制鈉鹽的攝入量。
鑑於上述高鹽膳食的諸多不良反應，專家們建議人們將每日攝鹽量由10克改為5克，並應多用醋來作為日常生活中的調味品，這樣才能益於健康
還是要少吃鹽多喝水
18樓：謝李秀華
會使體內水分減少；也會致癌
炒菜放太多鹽對人的身體有什麼影響？
19樓：天才人物我無敵
炒菜放太多鹽對身體的傷害是非常大的，這樣的重口味絕對會讓自己的心腦血管出現問題，所以平時大家的飲食一定要清淡。
20樓：吃瓜預備役選手
食用鹽過多會導致血壓升高、動脈粥樣硬化，加快鈣質流失，能夠誘發很多疾病，嚴重危害人的健康。
21樓：花花就是我
放太多鹽的話，可能會讓人的身體出現很多疾病，特別是高血壓等等
炒菜時在油裡先放鹽，對人有麼有什麼傷害？
22樓：哆啦a夢是夢想家
不會有害，但是會影響菜的口感和營養。
炒蔬菜要後半程放鹽。炒菜時早加鹽會使蔬菜中維生素c的損失量高於晚放鹽。因為炒菜先放鹽，會讓食材出水帶走維生素c及其他水溶性維生素。
油麥菜、小白菜等綠葉菜含水量大，受熱易熟，在煸香肉、放完調味輔料後，就可以放入主菜，翻炒片刻加鹽即可出鍋。而如蒜薹炒肉、西芹百合等菜餚，因蔬菜質地硬挺，需要翻炒片刻後再加鹽。
加熱結束後放鹽的菜餚很少，一般只有涼拌菜、燒烤和蒸蔬菜。如大拌菜、涼拌海蜇絲等涼拌菜需要把食材處理和焯熟後，再放入醬油、醋、香油等調味料，攪拌均勻後再加鹽。
擴充套件資料
食鹽的分類
1、加鋅鹽：能促進機體免疫功能和生長髮育，對兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。
2、加鈣鹽：可預防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質疏鬆病。食用加鈣鹽，應同時多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，並多晒太陽，以增加鈣的吸收。
3、加硒鹽：具有抗氧化、延緩細胞老化的功能，可保護心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。
4、加鐵鹽：適合嬰幼兒、婦女及中老年等的補鐵需求。鐵是人體含量最多的一種必需微量元素，又最容易缺乏。
5、低鈉鹽：可降低高血壓、心血管疾病的風險，適合中老年人和患有高血壓、心臟病的人。但低鈉鹽鉀含量高，患有腎臟病、腎功能不全者不宜吃。
23樓：匿名使用者
一、我們的鹽裡面都是有含碘的化合物的，如果炒菜先放鹽，很可能導致它們揮發。長期缺碘，易得大脖子病。
二、先放鹽有礙原料細胞的充分膨脹,影響菜品的脆嫩。這是由於滲透壓的原因，它會「蔫」的。
特別注意，但用花生油炒菜不宜後放鹽，因為花生容易被黃黴菌汙染，如果條件適宜，黃黴菌會產生一種毒素。炒菜時，等油熱後先放點鹽，過半分鐘到一分鐘再放佐料和菜，可以利用鹽中的碘化物解除黃黴菌毒素。
此外，用動物油炒菜也宜在放菜前放鹽。這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人健康有利。
炒菜的油煙對人體的危害大嗎，廚師炒菜的油煙對人體有多大危害呀？
炒菜油煙含有什麼有害物質？在許多的家庭中，主婦往往是廚房的主角。但一些主婦長時間在廚房操作後便出現頭痛 胸悶 眼癢 鼻塞 耳鳴等，如果在廚房時間較為集中，時間較長 嚴重的話還會導致失眠，記憶力減退 支氣管炎 肺炎等 醉油綜合症 這主要是由廚房中的油煙汙染所致。因為廚房中燃料燃燒和油脂加熱所形成的油煙...
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抽菸對人體有危害嗎
吸菸對人身體有很大危害，具體如下 菸草的煙霧中至少含有三種危險的化學物質 焦油，尼古丁和一氧化碳，焦油是由好幾種物質混合成的物質，在肺中會濃縮成一種粘性物質。尼古丁是一種會使人成癮的藥物，由肺部吸收，主要是對神經系統發生作用。一氧化碳能減低紅血球將氧輸送到全身去能力。一個每天吸15到20支香菸的人，...