西紅柿燜油豆腐怎麼做如何做好吃

2022-04-09 21:57:07 字數 877 閱讀 3761

1樓:夜夢薇

主料油豆腐

10個西紅柿

1個青椒

2個輔料蒜適量

紅椒圈適量

步驟1.西紅柿切小片

2.青椒切絲,辣椒切圈,蒜切小粒

3.油豆腐沖洗 乾淨後對切成兩半

4.鍋裡放青椒和蒜、辣椒爆香

5.加入西紅柿大火煸炒

6.西紅柿軟後加入油豆腐,,加適量鹽翻炒兩下7.最後加適量的水,蓋蓋燜一會,讓油豆腐吸收西紅柿的湯汁小貼士油豆腐加適量水燜煮入味

2樓:夜落不覺

主料油豆腐100g 西紅柿100g

娃娃菜100g 五花肉50g

大蔥10g 蒜子2顆

姜10g 幹辣椒2個

香辣醬10g 雞粉5g

白糖5g 料酒5g

香蔥適量 胡椒粉適量

西紅柿燜油豆腐的做法步驟

1. 準備好油豆腐,洗淨備用。

2. 西紅柿洗淨,切成塊。

3. 娃娃菜洗淨,切成兩半即可。

4. 五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大蔥切圈、幹辣椒切斜片、香蔥切蔥花。

5. 微量油下鍋,放入肉末、料酒、翻炒均勻。

6. 肉末炒至微焦黃,放入姜、蔥、蒜、翻炒均勻,然後放入幹辣椒。

7. 幹辣椒炒至微焦,放入香辣醬,煸炒出紅油。

8. 香辣醬煸炒出紅油後,放入西紅柿,繼續翻炒。

9. 西紅柿炒至微軟,倒入適量冷開水,大火燒開,放入油豆腐煮兩分鐘。

10. 油豆腐煮兩分鐘後,倒入娃娃菜、加入適量鹽、白糖。

11. 娃娃菜煮至

七、八分熟,放入適量雞粉、胡椒粉,翻炒均勻關火,撒入香蔥蔥花裝盤。

12. 完成

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