1樓：壬碧靈喬邦
一天一個雞蛋為最佳，因為雞蛋含有豐富的蛋白質，對身體或是腦袋有很好的幫助，但是單一的吃，是無法讓雞蛋的營養髮揮得淋漓盡致的，你可以配其它的食物，讓營養更充足，而且讓你很有食慾，給你幾個雞蛋煮法，可以參考參考哦：
1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經後食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。
2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產。
3、雞蛋兩個，白糖30克，調勻後用開水沖服，治慢性氣管炎。
4、雞蛋一個，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛。
5、雞蛋一兩個，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或衝蛋食之，均治風寒腹瀉。
6、雞蛋一個調入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續服食十日，治肺結核痰中帶血。
7、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再煮至水乾時食用。有化痰，止咳，平喘作用。適用於支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等症。
2樓：曹妃賁溪
可以用雞蛋和豬肉，蔬菜，調味品，做餡料，然後把青椒洗乾淨。後面切開。然後把餡料填到青椒裡面。
放在盤子上在鍋裡蒸熟。另外可以用豬肉炒雞蛋。這個叫做木須肉。
還有，雞蛋4個，先把盤子放在蒸鍋裡面，鍋下先裝水。盤子裡面少量放水。然後，加入適量精鹽，胡椒粉，花椒粉，雞精，攪拌融化，然後加入釀造葡萄酒少量，醬油少量，切碎的蔥花白，青椒少量，攪拌，加入食用油，打入4個雞蛋。
用筷子小心分別攪拌蛋清和蛋黃，不要打散。為了入味。然後加入少量蔥花。
青椒絲，蒸熟即可。
雞蛋，加入適量麵粉，調味品，澱粉，蔥花碎之類的。加水，調製成漿糊流質狀，然後在鍋內少量加油，攤在鍋裡面做蛋餅，最好是平底鍋。
3樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
4樓：匿名使用者
煎，炒，蒸，燜。炸，煮，烤，燒。我這種是人們常用的方法，還有的可以生吃雞蛋，可能也算是一種吧。
5樓：gogo龍是呆子
煎,打碎攪拌好後煎,去殼水煮,不去殼水煮,茶葉蛋,醬蛋
6樓：竹笛玉蕭
豆腐炒雞蛋 還有白菜炒雞蛋啊！很美味啊！
7樓：匿名使用者
1、雞蛋可以和許多青菜混炒，比如西紅柿、黃瓜，土豆、蔥、洋蔥、辣椒、青椒、茄子等，幹炒也不錯；
2、雞蛋用來做湯，一般是出鍋前打蛋花用，如紫菜蛋花湯：
3、煮麵時的荷包蛋；
4、煮粥時可以在出鍋前打蛋花，或是打荷包蛋，如皮蛋瘦肉粥：
5、蒸雞蛋糕（蒸水蛋），也可與尖椒、茄子混蒸；
6、白水煮蛋、茶葉蛋；
7、蛋炒飯
雞蛋有多少種做法？
8樓：
雞蛋的第1001種吃法
雞蛋有多少種做法？？？
9樓：後汀蘭洪辰
1、生吃；
2、水煮；
3、油煎蛋，兩面金黃，撒點鹽；
4、荷包蛋
5、茶葉蛋
6、滷雞蛋
7、醃臭蛋
8、先煮熟，切成四塊，加豆瓣醬、蔥、辣椒，油爆炒
10樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
雞蛋有多少種做法？
11樓：foodyvideo吃貨**
家裡必備的雞蛋，做法有很多。但水煮蛋、荷包蛋都吃膩了，有什麼新吃法嗎？
12樓：呼市新東方烹飪學校
主料：前腿肉，雞蛋
輔料：鹽，料酒，蔥姜水，生抽，十三香，麻油1將豬肉洗乾淨，肉質的選擇會直接影響成品的口感，建議用肉質細嫩的前腿肉。
2先切成小粒。
3然後加一小勺蔥姜水，用絞肉機或者料理機幾秒鐘就可以打成肉泥。
4加鹽，十三香用筷子往同一方向攪打上勁。
5將肉糜在盤中攤平，四周略高中間略矮，放入蒸鍋，水開後中火蒸4分鐘。
6把雞蛋打入肉糜中間，再繼續蒸幾分鐘至雞蛋變熟。
7將麻油，生抽，料酒和少許開水調成汁，澆在太陽蛋上即可。
13樓：
有炒雞蛋，荷包雞蛋，雞蛋灌餅，雞蛋湯，蒸雞蛋，餃子陷裡面有雞蛋。
14樓：
千變萬化，雞蛋有數不盡的做法
15樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
雞蛋有幾種做法
16樓：foodyvideo吃貨**
家裡必備的雞蛋，做法有很多。但水煮蛋、荷包蛋都吃膩了，有什麼新吃法嗎？
17樓：亓若谷愛子
一、蟹黃蛋
材料：雞蛋
4-6個，姜，鎮江香醋，糖，香油。
做法：姜要剁得極碎，醋要多放點，姜、醋、糖、香油混合留用。雞蛋黃與清分開，打勻。下鍋，先炒蛋清，再炒蛋黃，然後再加入調料炒碎，起鍋。
評價：吃起來和看起來都像蟹黃一樣，愛吃螃蟹的人有口福了。
二、腐乳炒蛋
原料：雞蛋2-3個、腐乳(一般1個雞蛋配1塊腐乳)，香菜末，蔥末。
做法：腐乳搗爛，加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。炒鍋燒熱放油，下雞蛋翻炒熟即可。大家根據自己口味自由選用腐乳口味。
評價：特別下飯。
三、南瓜水蒸蛋
原料：老南瓜一個，雞蛋2-4個，溫開水、鹽、味精、香菇等。
做法：將老的南瓜去皮，挖空洗淨，放入已打勻的雞蛋，加溫開水、鹽和味精，攪勻，最好再放一些香菇末和榨菜絲或蝦皮，隔水蒸至南瓜和蛋都熟透為止。一般一個雞蛋可以加200毫升水。
評價：南瓜水蒸蛋的味道與一般的水蒸蛋不同，滑而不膩
四、石灰蛋(這種做法要求有一堆生石灰)
材料：生石灰，要求成堆，雞蛋數個。
做法：將雞蛋埋進生石灰堆，然後向生石灰倒水，生石灰遇水起化學反應，產生的熱量將雞蛋燒熟。
18樓：喜楚慕胭
海鮮芙蓉蛋
先把蝦皮用刀或粉碎機弄成細末，或者開洋用料酒加水漲發後弄成細末。雞蛋、精製油、蝦皮（或開洋）末，鹽、糖混合打成蛋漿，用中火把菜鍋燒熱後倒入比平時炒蛋少一半的油燒熱，再倒入蛋漿慢慢轉動鍋子並滑炒至金黃色即可出鍋裝盤
椿芽烘蛋
將雞蛋打入碗中，加切碎的嫩椿芽、生粉、鹽調勻。鍋置旺火燒熱，下豬油，待油溫至七成熱時改為小火，用勺子舀出半瓢油。將調好的蛋糊倒入鍋中，並倒入瓢中的油，蓋上鍋蓋烘製。
烘好後瀝去餘油，裝盤即成。
菜莆蛋雞蛋打入碗中打碎，將菜莆1包浸泡在水中，用手用力抓捏，去掉水擠幹。燒熱鍋，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，再下蒜蓉，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鍋，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
杏仁蒸蛋
把雞蛋入碗中打碎，加少許水，放鹽拌勻，隔水蒸熟後取出。炒鍋入油，把洗淨的小青豆、胡蘿蔔丁、熟杏仁翻炒幾下，加水、鹽、糖、味精燒開後，勾芡澆在蒸蛋上即成。
奶汁扒雞蛋
將雞蛋逐個磕入沸水鍋內煮熟後撈入盤內。將冬筍切成片，火腿切成絲，與豌豆苗分別入沸水鍋中焯水。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入蔥末煸香，加料酒、清湯、雞蛋、冬筍、精鹽、牛奶燒沸，下雞精，用溼澱粉勾芡，淋入熟油，澆在雞蛋上。
將火腿、豌豆苗各擺在盤子一邊即成。
水炒雞蛋
將雞蛋打碎、放上一點兒鹽、蔥花、薑末，然後用筷子攪打均勻；再把炒鍋放在火上，倒上水（比油多一至二倍），也可以在水裡放上些乾的小銀魚、蝦仁、螺螄肉，能增加鮮味。待水開後，將攪好的蛋液倒進鍋裡，蛋液便奇蹟般地膨脹起來，翻炒幾下便好，味道十分鮮美可口。
臊子蛋將雞蛋打入碗中，加鹽、清湯攪勻，入屜中用小火蒸熟。肥瘦肉剁細，加冬菜末炒香，放鹽、味精調好味，加入鮮湯，勾上芡粉成糊狀，淋於蒸蛋面上即成。
熘蛋酪雞蛋打碎放入塗有油的豆腐盒內，蒸熟，切成菱形小塊，掛上用蛋和澱粉調成的糊，入油鍋炸脆成蛋酪；番茄醬加白糖、鹽、白醋及水炒製成糖醋汁，勾薄芡後，放入蛋酪，淋熟油即成。
19樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
20樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
21樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
22樓：荷蘭水蜜桃
太多了，簡單的就抄，煮整個的，滷，茶葉蛋，蒸芙蓉蛋，煎荷包蛋，蛋花湯，煎蛋湯，抄雞蛋飯，煮紅糖雞蛋，蛋鬆，蛋卷蛋餃，蛋黃可做餡料，蛋白可使肉質保持鮮嫩。。。實在太多了。。具體點再回答你吧。
23樓：禾香忻曼雲
蒸雞蛋`煮雞蛋`炒雞蛋`煎雞蛋`雞蛋羹
24樓：守雁虞碧
蒸蛋羹，煮整蛋，衝蛋花，油煎蛋，炸蛋包，炒蛋餅，蛋炒菜……7種以上
25樓：邱茗蔣和豫
估計有n種~~~~例如：雞蛋紅燒梨子！嘿嘿
26樓：霜**節雨
34種雞蛋的做法
1。油煎荷包蛋
2。水煮蛋
3。水煮菏包蛋
4。生煎荷包蛋
5.菜莆蛋
6。菜豆蛋
7。肉碎煎蛋
8。蝦仁煎蛋
8。蝦仁煎蛋
10。臘腸煎蛋
等...
27樓：竭振華乘倩
1．白水煮蛋．營養價值高
2．滷蛋．
3．蒸蛋．
4．抄蛋
5．中式煎蛋
6．西式煎蛋
7．荷包蛋
8．蛋湯
28樓：
1、生與熟
2、蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、虎皮蛋、荷包蛋、蛋糕、蛋清做芙蓉、鹹蛋黃炒南瓜......
29樓：毀滅碎片
1、整個加工的蛋。包括水煮蛋、鹹蛋、茶葉蛋、皮蛋、滷蛋2、炒蛋。分不加其他料和混炒。混炒有很多種：番茄炒蛋、韭黃炒蛋（韭菜炒蛋）、菜圃炒蛋、…………
3、煎蛋。
4、蒸水蛋。做法是加較多的水，在比較短的時間蒸熟，特點是口感嫩滑5、生雞蛋打入到沸騰飲品中食用
6、各類蛋湯
7、衝蛋清
8、煮過後，剝殼敷面粉油炸
9、蛋卷
10、蛋糕蛋撻等點心類
11、其他
………………
不數不知道，一數嚇一跳
雞蛋有幾種做法？
30樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
31樓：匿名使用者
雞蛋菠菜餅
材料：菠菜泥1小碗（是製作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥）、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法：1、雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻；
2、選擇一個較小的平底鍋，燒熱以後放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；
3、將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎；
4、當蛋液表面凝固以後，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟；
5、將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
酸甜蝦仁蛋
先把雞蛋打散，然後把蝦仁切成小丁與雞蛋，蔥花，鹽攪拌在一起。
鍋燒熱了下油，油熱了下蛋，炒散就行了，盛出來。
鍋裡少放些水，下番茄醬，白糖，白醋，它們的比例大約是2：1：1，鹽少許，小火加熱到起泡用勺子攪攪，待粘稠了澆到剛才炒好的雞蛋上就行了。
酸辣蛋花湯
原料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水澱粉2湯匙。
做法：1、把雞蛋打在碗裡，攪勻；把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底；下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。
西班牙土豆雞蛋餅
材料：雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油
做法：1、雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。
3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。
5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
7、將炸好的土豆和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。
8、平底鍋燒熱，放入少量的油（最好是橄欖油，其他的油也沒關係），倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。
10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中（如果覺得平底鍋中的油不夠了再倒入一些油），用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。
苦瓜煎蛋
原料：苦瓜半根、雞蛋2個、紅甜椒少許、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要儘量切的薄些，這樣口感才好
2、將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘後再用清水沖洗乾淨。
3、取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝乾水分。
4、紅甜椒切丁備用。
5、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。
6、平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
泰式蛋包什錦
原料：絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、
(1)洋蔥末,紅蘿蔔丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個、
(2)魚露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調味汁1大匙、蛋(打散)2個
做法：1.油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒後即剷出.
2.在乾淨鍋面塗少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮.
3.將炒好材料置蛋皮上,對摺成半圓形即。
雞蛋有多少種吃法
家裡必備的雞蛋，做法有很多。但水煮蛋 荷包蛋都吃膩了，有什麼新吃法嗎？水炒雞蛋 scrambled eggs 不用油也可以炒雞蛋哎！雞蛋3個打散 煮著吃營養最豐富，炒著吃也可以，最不提倡煎雞蛋吃法，那樣蛋白質會變質。不好意思啊，還是我啊。忘記這兩種了，再給你補充一下。雞蛋還可以裹上面粉放在油鍋裡面炸...
到底有多少種橙子橙子有哪些種類
橙子主要分為甜橙 臍橙 血橙 冰糖橙 紅橙這五個品種。甜橙系列有 冰糖橙 紅肉臍橙 褚橙 新奇士橙 夏橙等。果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印。臍橙系列有 贛南臍橙 信豐臍橙 尋烏臍橙。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。血橙系類有 塔羅科血橙 玫瑰血橙 紅玉血橙等。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細...
雞蛋有幾種做法
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會 雞蛋有20種做法，因為你只有20個雞蛋，回答完畢！謝謝給分 漿黃菜1 雞蛋3個 攪勻加水澱粉少量,分3次放入鍋裡.灘雞蛋皮.把灘好的雞蛋皮該刀切菱形.鍋裡放油炸.講炸好的蛋皮撈出....