1樓：愛
西紅柿炒雞蛋（1） 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成。
西紅柿炒雞蛋（2） 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。 西紅柿炒雞蛋（3） 雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 備註: 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
西紅柿炒雞蛋（4） 雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。 4、留餘油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
西紅柿炒雞蛋有哪幾種做法呢？
2樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋（1） 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成。
西紅柿炒雞蛋（2） 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。 西紅柿炒雞蛋（3） 雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 備註: 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
西紅柿炒雞蛋（4） 雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。 4、留餘油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
番茄炒蛋的做法有哪些？
3樓：黎仙書雲英
前言有人把女人分為兩種：一種是玫瑰女人，一種是白菜女人。玫瑰女人，熱情、浪漫、野性，不好摘；白菜女人，樸實、淡雅、平凡，溫暖。
所以就有人說玫瑰女人適合做情人，白菜女人適合做老婆。我覺得並不然，其實玫瑰與白菜可以合為一體的，這番茄炒蛋，不就有著玫瑰的浪漫熱情和白菜的平凡實在嗎？！平淡的生活中，只要我們願意去發現與創造，總會有驚喜。
材料主料：番茄3個、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糧適量、青瓜片適量番茄炒蛋
1準備好材料；
2番茄洗乾淨，削皮，注意不要削斷；
3把番茄皮盤成玫瑰花形，擺盤；
4把青瓜片肖成葉子，擺盤；
5把雞蛋打散在碗裡，放點鹽攪勻
6把削了皮的西紅柿切細丁；
7開電磁爐預熱不粘鍋，放點油，下蛋漿，劃碎，熟了盛起；
8不粘鍋放點油，下西紅柿西翻炒，下點鹽，繼續翻，放點白砂糖，再繼續翻炒，下一點點澱粉水，直到熟爛變成西紅柿糊盛起；
9把熟蛋碎均勻往玫瑰花外鋪，鋪成圓形；
10把西紅柿糊往蛋碎周圍鋪，這樣就ok了。
小貼士這個沒什麼技巧，主要是顏色碰撞。
4樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
5樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
6樓：愛吃的小胖子
記住要先炒蛋再炒番茄
7樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
西紅柿炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋的做法？
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 西紅柿炒雞蛋製作教程 西紅柿炒雞蛋不一樣的味道 食物有原本自己的味道，不要改變 簡單幾步教...
西紅柿炒雞蛋咋炒，西紅柿炒雞蛋怎樣炒？
說明 西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。材料 西紅柿，雞蛋。配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒最好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃啊？
食材清單 西紅柿150克 雞蛋 100克 蔥 5克 姜 5克 香蔥5克 鹽5克白糖 10克 雞粉5克 胡椒粉 3克 烹飪步驟 1將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。2把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。3蔥 姜 香蔥切成沫。4鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。5鍋燒熱，下入10克色拉油，...