1樓：匿名使用者
都可以先炒蛋盛出，再炒西紅柿，然後再混在一起、
也可以先炒西紅柿，再放蛋，這種炒出來的蛋會有點散
2樓：灰圓圈圈
先將西紅柿炒出汁，有汁的味道比較濃郁
3樓：畢竟是水瓶座
先炒雞蛋，然後倒出來，炒番茄炒一會兒出汁了再把番茄倒進去一起炒
西紅柿炒雞蛋放什麼調料
4樓：潔兒
西紅柿炒雞蛋需要的調料
油適量 2.鹽適量 3.姜適量 4.蒜適5.洋蔥適量6.雞精適量 7.小麻油適量
西紅柿炒雞蛋做法
主料：西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、姜2片、蒜2-3個、洋蔥1個、小麻油適量步驟1.鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油
2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油
3.雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液麵全部佈滿泡泡4.蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用5.鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液
6.蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固7.將雞蛋炒散，盛出備用
8.準備一些蒜末、薑末
9.西紅柿洗淨，切片
10.鍋內放少許油，煸香姜、蒜末
11.倒入西紅柿翻炒
12.調入一些料酒
13.調一點糖
14.當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味
15.倒入雞蛋
16.關火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋
17.撒上一些小蔥花，好看又提香
營養價值
西紅柿炒蛋富含多種營養，它是女士保持好身材的一道美食。西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於儲存、不用清洗，而且味道鮮美。
5樓：狗比人忠
食材準備：西紅
柿1個、雞蛋3個、植物油10克、食鹽3克、小蔥兩棵。
一、西紅柿炒雞蛋烹飪竅門——
1、雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
2、打雞蛋的時候要注意方法，「要狠狠的打」 打雞蛋，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底。
二、西紅柿炒雞蛋的功效——
1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素c、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助**做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使**保持白皙。
3、雞蛋是自然界得一個奇蹟，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養。
4、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項，在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。
擴充套件資料：
1、西紅柿用刀劃一個十字，用叉子叉著放入開水裡燙幾秒，很輕鬆地去皮了；
2、將西紅柿白綠色的部分去除，然後切成小塊，為了更好地和雞蛋融合，塊切得稍微小一點；
3、小蔥切碎；
4、雞蛋里加入適量鹽，攪拌均勻；
5、鍋裡放入適量花生油，燒到三成熱，倒入雞蛋翻炒，邊炒邊拍成小塊，然後出鍋待用；
6、鍋裡再放入適量花生油，燒到六成熱倒入西紅柿翻炒；
7、等西紅柿炒熟，加入蔥花和鹽，翻均勻；
8、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻；
9、出鍋；
參考資料：人民網-西紅柿炒雞蛋的8大功效 最好吃的西紅柿雞蛋怎麼做
6樓：勤奮滴美食家
原料:西紅柿3個 雞蛋3個(我的經驗是自己想放幾個就放幾個) 還有尖椒一個
配料:蔥 鹽(我不喜歡吃糖) 雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別宣告:鹽千萬不要放太多，否則後果自負).
然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對於炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.
以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最後形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現裡面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋後，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.
不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩.
然後，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒.等到西紅柿完全炒熟並且傲出湯汁時，加少許鹽後再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
7樓：
糖，鹽（鹽少放，沒有鹽，整道菜的味道是漂著的）
祝您生活愉快！
8樓：匿名使用者
先把雞蛋炒出來（雞蛋放一點點鹽，加幾滴水，攪勻，再去炒）；少許油，燒熱，然後放些蔥花，到放入西紅柿炒，再放些糖，不要多，最後放入炒好的雞蛋。然後，味道會很美。【油、鹽、蔥、糖】
9樓：微笑的劉雙
適當的放:蔥花，鹽，味精，薑片等
10樓：陌晴醉紅顏
鹽，雞精。十三香。ok，清淡可口
11樓：閱雨山莊
鹽，白糖，就這兩個，炒出來是酸甜味的
12樓：浩源公社
生抽，少量醋，糖和鹽，出鍋點香油。
13樓：匿名使用者
鹽 雞精 或者味精
14樓：知賢若渴
記得加點酒，口味會更香。
15樓：
蔥花爆香，然後只需要加鹽即可。雞精看個人喜好放不放都行。
16樓：八二年的**
鹽，不過要根據自己的口味放
17樓：匿名使用者
不需要其他的，就鹽和菜油就好
18樓：百度使用者
鹽，味精，雞精，蕃茄醬
兒童吃西紅柿炒雞蛋好嗎
19樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋可以長吃的·
指導意見：
炒熟的西紅柿含有番茄紅素，雞蛋含蛋白質和膽固醇，對寶寶大腦發育都有好處，兒童生長髮育比較快，容易發生貧血、缺鈣等情況，要多吃含鐵、含鈣的食物。
20樓：深圳酒一搜文化傳媒
西紅柿是一種溫馨的水果，生吃可以增加愉悅的心情，熟吃富含微量元素鋅，對孩子的繁育比較有幫助。一般製作煲湯，炒雞蛋，口感酸甜，可以提高食慾。
21樓：匿名使用者
好，這兩種東西營養豐富，富含微量元素
請點採納，謝謝
西紅柿炒雞蛋冰箱能放幾天，西紅柿炒雞蛋能隔夜吃嗎
建議1 2天即可。一般情況下西紅柿雞蛋湯煮熟之後最好在當天吃完，因為剛煮熟的西紅柿雞蛋湯無論是營養成分還是口感顏色都比較好，但如果不能在當天及時吃完，扔掉又覺得浪費，那麼放冰箱也是可以的，但是建議時間最好在1 2天內，這是因為西紅柿雞蛋湯裡面的碳水化合物及蛋白質容易與空氣中的氧氣產生化學變化，產生不...
西紅柿炒雞蛋放不放糖？為什麼西紅柿炒雞蛋不能加糖
番茄的生熟程度，品種有很大差別，有些番茄不怎麼酸，就沒有必要放糖，或者有的炒出來的酸味是完全可以接受的，也沒有必要放糖 如果番茄不是太熟，或者有些品種的番茄酸得厲害，可以少量放一點兒糖，讓它的酸不那麼刺口就可以。從烹調角度來講，糖能調和百味，但是糖調和百味的功能，是在它沒有明顯甜味的情況下實現的，就...
西紅柿炒雞蛋加白糖？西紅柿炒雞蛋能放白砂糖嗎
西紅柿炒雞蛋加白糖有提鮮 增味的作用。如果覺得西紅柿炒雞蛋太酸了或者不夠鮮，是可以往裡面加白糖的。但是加了白糖的西紅柿炒雞蛋由於糖分增加，熱量也會上升，或者糖尿病患者不適合吃。小貼士 1 想把炒雞蛋做得好吃就要注意火候的掌握，還需要注意正確的打雞蛋力道，雞蛋打進碗裡面後，用清潔的筷子用力打，一直到出...