1樓：再來一碗湯
雞蛋，菠菜，豆腐是可以一起吃的，下面就介紹他們在一起的兩種具體做法:
先準備食材:雞蛋三個
菠菜適量
豆腐一小塊
輔料鹽適量
蠔油一勺
蒸魚豉油一勺
蔥適量姜適量
準備好食材，雞蛋打到碗裡，菠菜是燙好的。豆腐切小塊，蔥姜切末，幹辣椒掰成段。鍋中放油，把雞蛋煎好盛出備用。
鍋中再次放少許油，爆香蔥姜和幹辣椒。放豆腐塊煸炒片刻。放煎好的雞蛋。
再次煸炒片刻後倒入一碗清水，放一勺蠔油，一勺蒸魚豉油和適量鹽調味。湯開後煮兩分鐘後放入菠菜，煮一分鐘後出鍋，菠菜是燙熟的，不用時間過長。
準備食材:菠菜 一小把 、 雞蛋 4個 、 鹽 適量 、 蘸料：醬油、香油、辣椒油、清水
開水中放入適量鹹鹽，菠菜洗淨焯熟。撈出過涼水。切成碎沫。
雞蛋打散加入適量鹹鹽和清水攪拌。倒入菠菜沫攪拌均勻，撇去浮沫。模具裡鋪上保鮮膜，倒入雞蛋液。
大火10分鐘蒸熟，再關火燜5分鐘。
這就是關於雞蛋，菠菜豆腐在一起的具體做法，這是家常菜，一般大部分人都會做，只要掌握火候，多做幾次就能做出美味的菜來。
2樓：夜未央
你好，從臨床的角度上來講，菠菜和豆腐、雞蛋是可以一起吃的，這幾種食物搭配在一起的情況下，不僅不會給身體帶來不適的情況，同時因為其中的營養價值很高，還可以起到補鈣健骨的效果的，這是因為在菠菜的成分中也含有多種可以促進鈣吸收的物質，同時可以減少鈣質的排洩，同時其中豐富的鉀元素、鎂元素以及維生素等對於身體都是有很大幫助的。
3樓：
雞蛋菠菜豆腐當然可以一塊吃的，這三種混在一塊吃，營養更豐富。也有不愛吃這種萊的，每個人的愛好不是一樣的。
菠菜到底能不能和豆腐 雞蛋一起吃啊？
4樓：沉舟1號
可以；根據近年來的研究結果可以判定：
1、如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
2、菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
注意：菠菜中的草酸和豆腐中的鈣如果直接能放在一起煮的話，它倆確實會生成草酸鈣，是不利於健康的。那麼，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，由於草酸極易溶於水，即可除去80%以上的草酸。
先炒豆腐，再放菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
菠菜和豆腐不能一起吃―――這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
南宮常恕夫人烹製的一道佳餚。家常菜經她之手炒得有如翡翠白玉一般，清香撲鼻，令風漫天大飽口福，他方悟出「越是平凡的菜，越顯廚師手藝；越是平凡的拳法，越顯出一人的功力」。（見古龍《護花鈴》）
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱，會引起人體患結石病。然而，這種說法卻沒有看到問題的另一個方面―――菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的物質，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
5樓：2c1忘乎所以
不能和豆腐一起吃，可以和雞蛋一起吃
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜+豆腐。
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜。
黃瓜含有維生素c分解酶,而菠菜含有豐富的維生素c,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝。
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+乳酪。
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
5、菠菜+鱔魚。
菠菜與鱔魚相剋,同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》雲:「通腸胃熱。
」顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。
6、菠菜+蜂蜜。
每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!
7、菠菜+黃豆。
一些吃貨表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的vc會對銅的析放量有所抑制,不利於兩者營養的發揮,因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
8、菠菜+韭菜。
一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
9、菠菜+牛奶。
一些時候會看到牛奶菠菜餅乾,但其實現實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。
10、菠菜+豬肉/豬裡脊肉。
兩者同吃會減少對銅的吸收。
菠菜是春季的應季蔬菜,營養豐富,菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
春季吃菠菜有什麼好處？它不能和什麼一起吃-新華網
6樓：快餐真人
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
7樓：
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
8樓：薄荷小小兔
菠菜不能與豆腐同食，但可以和雞蛋同食。
豆腐也可與雞蛋同食。
菠菜和雞蛋能不能一起吃？
9樓：傅豆蕾他爸看社會
菠菜是可以和雞蛋在一起吃。菠菜中含有大量的草酸，和雞蛋在一起吃是不受任何影響的。雞蛋中的鈣質含量是比較多的，只要是在烹飪的時候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和雞蛋一起吃。
它們一起食用時，還可以提高身體對維生素b12的吸收，而且也不會影響伸腿對鈣的攝入。菠菜中含有豐富的蛋白質、鈣和維生素c等營養，可以補充身體所需的營養元素。
擴充套件資料
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化。
10樓：我不要太可愛
菠菜和雞蛋是可以一起吃的。
菠菜不管是用來炒菜，涼拌還是做湯，都需要提前放入開水中焯燙，去掉草酸再繼續烹飪，否則會影響鈣的吸收，口感也不好。炒雞蛋前倒入一點料酒和清水，不但能去除雞蛋的腥味，還會讓其更蓬鬆，口感更好。
擴充套件資料：
菠菜生長環境
1、溫度
菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。
2、日照
菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。
3、水分
菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。
4、土壤
菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的ph為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
11樓：撿心事的兔子
可以一起吃，下面介紹做法：
準備材料：菠菜1把、雞蛋3個、鹽適量、花生油適量、蔥花少許、味極鮮醬油1大勺、大蒜2瓣
製作步驟：
1、新鮮的菠菜洗淨切成段。
2、鍋中加水燒開，倒入切好的菠菜焯一下。
3、焯好的菠菜盛出備用。
4、碗中打入三個雞蛋，加少許鹽打散，再加兩勺清水攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量花生油，油熱倒入打好的雞蛋液。不用翻炒，做成一個兩面金黃的雞蛋餅，煎好盛出放涼。
6、鍋中再次倒入少許花生油，油熱下蔥花，煸炒出香味倒入之前焯好的菠菜，略微翻炒幾下，往鍋中加入適量清水。
7、放涼的雞蛋切成片狀。
8、鍋中水開後，放入切好的雞蛋，稍作翻拌加入鹽、味極鮮醬油和大蒜碎。
9、裝盤即可享受美味。
菠菜能和豆腐在一起吃嗎，菠菜能和豆腐一起吃嗎
菠菜和豆腐不能一起吃 這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉 深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個 菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面...
南瓜和菠菜能一起吃嗎，菠菜和豆腐能一起吃嗎ma
可以 醋與南瓜相剋 同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。鯉魚與南瓜相剋 同食會中毒。螃蟹與南瓜相剋 同食會引起中毒。南瓜與富含維生素c的食物相剋 由於南瓜含維生素c分解酶，所以不宜富含維生素c的蔬菜 水果同時吃。維生素c耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄 辣椒等同妙。富含...
菠菜能和白豆腐一起吃嗎？為什麼，菠菜能和豆腐一起食用嗎？
豆腐和香菇可以一起吃嗎？豆腐與菠菜不能一起吃 是有道理的。因為豆腐富含鈣，菠菜含草酸，一起吃會形成草酸鈣，不能被人體吸收。但 菠菜豆腐 是維生素與礦物質結合在一起 營養比較全面的一道菜 而且綠白相間，從色澤上就引人食慾。那怎麼辦呢？如果做菜時，先把菠菜在沸水中燙一下，將草酸脫掉，就可以放心地一起吃了...