1樓：公叔語薇登雅
首先，準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內！多放點奶油味道好！**，待奶油融化時，掰點巧克力，最好能弄成碎塊，好融化。
用筷子不斷的攪動，直到奶油融化，準備放入巧克力。巧克力放入，筷子要不停的攪動，讓巧克力融化。奶油完全融化，巧克力還未完全化開。攪和差不多了！
放入玉米粒，不要放太多，在鍋底鋪一層就可以了，放進去攪拌一下，接著放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的攪拌，直到聽見有「砰砰「的**聲，玉米在鍋裡開始爆出花了！這時蓋上鍋蓋，把火關小，鍋蓋一定蓋嚴，不要漏氣，火大了，糖就糊了。關小火之後，還要不停的搖晃鍋，避免沾鍋，這時裡面就跟放鞭炮一樣，噼裡啪啦的響。
當炸裂的聲音越來越小，越來越少的時候，差不多能聞到香味了，這時候把火關上，不要開蓋，等聲音完全沒有，玉米全都炸開之後，開啟鍋蓋，就好了
2樓：天幕網路
油熱下玉米粒蓋上鍋蓋小火燉即可出鍋
3樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦
4樓：
在家也能製作爆米花，超級簡單一看就會
5樓：芯芯美食日記
爆米花在家也能做，一起看看自制爆米花的做法，學會了在家自己做！
6樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆米花追追劇，難得的休閒
7樓：栗子日食記
自制焦糖爆米花，追劇零食get！
自己在家如何製作爆米花？
8樓：候山
爆米花怎麼製作
爆米花做法一
材料：玉米粒、食物油、白糖。
做法：1、將準備好的飽滿的玉米粒清洗乾淨，然後瀝乾水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的玉米粒放入到鍋內翻炒均勻。
3、將鍋蓋蓋起來，等待爆米花爆起來再轉小火慢慢的加熱，這個過程大約三分鐘就可以了。
4、在鍋內的聲音慢慢地變小的時候，可以開啟鍋蓋，加入適量的白糖攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
爆米花做法二
材料：玉米粒、糖、黃油。
做法：1、先將準備好的黃油放入到鍋內，等待黃油融化即可。
2、將準備好的玉米粒放入到鍋內，先攪拌開以後，蓋上蓋子等待玉米炸開就可以了。
3、當玉米炸開的聲音慢慢弄變小以後，可以慢慢地轉動鍋，將鍋內沒有炸開的玉米繼續加熱。
4、大約三分鐘之後，等待玉米炸鍋的聲音慢慢變小以後，可以開啟鍋蓋。
5、在鍋內加入適量的糖，用鏟子將糖和爆米花完全的攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
爆米花有營養嗎
1、整體上來說爆米花成分內並不含有太多的熱量，因此爆米花也是非常適合**食用的食物，這是因為在爆米花成分中還含有這大量的纖維素，這是一種可以促進排出身體毒素的物質，在幫助抑制癌症問題上，效果也是不錯的。
2、玉米在藥用價值上也有著不錯的效果，這是因為玉米成分中含有特殊的可以降低膽固醇、降低血壓的效果，尤其是對於動脈硬化、高血脂等等問題都有著不錯的防治的效果。
3、經常吃爆米花在增強記憶力，促進身體新陳代謝，幫助調整神經系統上都有著不錯的效果。這是因為在玉米成分中含有非常不錯的葉黃素的作用，罪域緩解眼部的不適情況效果是不錯的。
4、爆米花成分中含有豐富的維生素、纖維素成分，這類物質在幫廚促進胃腸的蠕動，加快糞便的排出上效果都是非常不錯的，如果在經常食用的情況下，對於一些便祕、腸炎以及腸癌問題都有著不錯的防治的效果。
9樓：痴兒
最好選用爆米花專用的玉米。普通的玉米也行，但是效果沒有爆米花專用的玉米爆出來效果更好，要有一口鍋，最高是帶鍋蓋的炒鍋，用煤氣，當然，電磁爐也行，先把食用油放到鍋裡，大概五十毫升油，配合三四把玉米，用香味比較淡的油比較好。把油燒熱，然後把洗乾淨，晾乾的玉米放入鍋內攪拌，把油和玉米粒兒都攪勻，能保證玉米粒上都裹上油就行。
但是油不能放多了，不能用油漫過玉米。哦，火不要太大，一直攪動鍋裡的玉米粒，等聽到第一個玉米粒爆出聲音之後，迅速蓋上鍋蓋，晃動你的炒鍋。這時候你就會聽到玉米在鍋裡噼裡啪啦全都爆開了。
等大多數玉米都爆開之後，沒有了玉米爆爆開的聲音之後，這時候如果有白糖，可以撒些白糖，把火調小，這樣把糖給翻到玉米地上，這就是甜爆米花。食用油可以選擇黃油，這樣有奶香。我想吃別的口味的，也可以把白糖換成巧克力，抹茶粉，咖啡粉和其他的食用色素都行。
10樓：匿名使用者
回答1、將玉米粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉米粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
小訣竅2、在做的過程當中，儘量不要去開啟鍋蓋，因為蓋子密封住的時候鍋裡面的熱度很高，掀開蓋子熱氣很快就會散掉了，這點是非常重要的。
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11樓：一人廚
想吃爆米花不用買，自己在家就能做，2分鐘爆一鍋，粒粒飽滿香甜
12樓：分你億點快樂
超級簡單的爆米花機制作，爆米花也可以在家自己做了
13樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦
14樓：
在家也能製作爆米花，超級簡單一看就會
15樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆米花追追劇，難得的休閒
16樓：匿名使用者
把玉米放在平底鍋裡面，適量少放點水，蓋上蓋子，小火燜煎，水分沒了爆米花就行了。
17樓：匿名使用者
在家制作爆米花比較方便。有微波爐就行。
把玉米浸一下水，然後用油拌一下，放紅糖或者白糖，放入容器，蓋好蓋子，微波爐爆米花。
18樓：我靜悄悄的走了
原料的話就是玉米粒和白砂糖，
鍋的話用平底鍋也行，炒菜鍋也行。
首先把鍋加熱燒乾，
火要小，鍋不能太熱，
玉米粒下鍋，蓋上蓋子，
大約一兩分鐘就會逐漸爆開。
要不斷搖晃鍋使得受熱均勻。
爆開之後出鍋。
鍋裡面加入少量油和適當糖，
糖化成糖水之後下爆米花。
用鏟子不斷攪拌均勻沾糖。
出鍋放涼即可。
在家自己也能做爆米花，到底怎麼做的呢？
19樓：先烽體壇
by 饞.貓
配料：玉米粒 100克、玉米油 50克、白糖 80克、黃油 20克、水 40克
烹飪步驟：
1.準備食材
2.鍋中加入玉米油，4分熱倒入玉米粒，中小火
3.當有玉米粒開始爆裂，就蓋上蓋子，不停晃動把手
4.爆米花全部爆裂時關火，盛出備用
5.清水和白糖放入鍋中，中小火
6.放泛起氣泡，加入軟化的黃油
7.不停攪拌，熬至焦糖色
8.倒入爆米花，快速炒勻即可
烹飪小貼士：
1、好的黃油在室溫下應該是密實平滑，沒有氣泡，沒有鼓包，不粘，不易碎，無附著水汽。
2、黃油一定要用錫紙裹好，跟有強烈異味的食品分開存放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。
3、切一塊下來，如何外面的顏色和裡面一樣，說明新鮮。如果外面比裡的深，說明黃油已經被氧化了。這時你可以把黃油冷凍大概6個月的時間，解凍後再使用。
4、建議最好不用冷凍的黃油。因為冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量。這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
20樓：菜粥粥
首先如果買的是球形爆米花玉米，鍋就要用有弧度的，平底鍋爆不出球形的，因為平底鍋受熱面積，太大，溫度不夠集中。
將植物油燒至七成熱，倒入玉米粒，將玉米粒鋪平，油要高過玉米粒一點點，然後翻炒一會兒，讓玉米受熱均勻
等爆出兩三個的時候蓋上蓋子，開中大火，每個十秒搖晃一次鍋，以免燒焦，等到沒什麼聲音的時候就可以開蓋，再翻炒幾下炒幹多餘水汽，最後倒入盤中，冷卻待用
然後熬焦糖，乾淨的鍋中加入水和糖，在砂糖沒有完全融化之前不要翻動，不然會反沙
熬至淺焦糖色，加入黃油熬至焦糖色倒入爆米花翻拌均勻，當每一顆爆米花都裹上焦糖就可以出鍋了
出鍋後可以用手把它們一顆顆掰開，這樣冷卻後就不會黏成一團
21樓：小小女生的生活
首先要準備適合爆米花的小玉米，然後鍋裡放上一些黃油，再加上玉米，最後蓋上蓋子，不一會兒就做好了。
22樓：萬事皆可聊
將玉米粒放入鍋中，開中火均勻的翻炒。由於玉米並不容易被炒爆，所以做這個的時候一定要非常有耐心。
23樓：叫我鬍子叔叔
鍋中放入玉米油和黃油，燒到五成熱 。放入剛才洗淨的玉米翻炒，炒至玉米開始** 。蓋上蓋子，端著鍋不停晃動 ，鍋裡的沒有聲音後關火，趁鍋還有餘熱加入白糖翻均勻 即可出鍋
如何在家自己做爆米花
24樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆米花追追劇，難得的休閒
25樓：芯芯美食日記
爆米花在家也能做，一起看看自制爆米花的做法，學會了在家自己做！
26樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦
27樓：天幕網路
油熱下玉米粒蓋上鍋蓋小火燉即可出鍋
28樓：匿名使用者
要是有高壓鍋可以把氣閥拔下來放入玉米粒，加入糖，少火，普通鍋就比較麻煩，火候還不好掌握
29樓：匿名使用者
想吃米的還是玉米的啊 米的玉米的用糖水泡10到15分鐘把火小一點再 放進鍋裡就好 一頂控制好溫度
30樓：愛做飯的糖水
我知道用微波爐的，超市有賣那種米花回來用微一下的。
31樓：匿名使用者
買那種小玉米 在炒鍋裡稍微加點油
把小玉米放鍋裡蓋上蓋子用小火加熱到後來聽到快沒有爆聲開啟放點糖
32樓：匿名使用者
爆裂玉米花製作方法1、 使用方法是需要新增液化氣，點燃加熱後即可使用，在製作過程中需要搖動手餅，使玉米受熱均勻。2、 口味自由調整，一般市場上最多見的是奶油和巧克力口味，在製作過程中可先在鍋內放入少量的奶油或巧克力，待其融化後，加入小玉米，同時用手攪拌，玉米會自動爆裂成型。其它口味，如製作果味的話，可適量新增果味食品香料。
3、 原料購買可在當地的食品新增劑市場直接購買。一、普通爆玉米配比（每鍋比例）：油：
50克 綿白糖：100克玉米：125克
二、各類水果味配料配比（每鍋比例）：起酥油：75克 色拉油：50克色香油：125克 乙基麥芽粉：10克玉米：125克 綿白糖：100克
三、巧克力口味配比：巧克力：75克 色拉油：50克巧克力色香油：50 克 玉米：125克白砂糖：100克
33樓：匿名使用者
回答1、將玉米粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉米粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
小訣竅2、在做的過程當中，儘量不要去開啟鍋蓋，因為蓋子密封住的時候鍋裡面的熱度很高，掀開蓋子熱氣很快就會散掉了，這點是非常重要的。
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34樓：
有粉絲說做爆米花毀鍋，那是因為你沒有像我一樣大力晃鍋
怎麼自己做月餅呢，自己在家裡怎麼做月餅
很多人的家中都是有電烤箱，平常能夠做很多種多樣的小點心，尤其是來到中秋佳節吃月餅的情況下，便會有些人想在家裡自己做來吃，可是如何自己在家做月餅呢？自然是先要決策幹什麼種類的，要把中秋月餅所需要的原材料準備好，如果是五仁月餅，則要提前準備價效比高的核桃肉 鬆仔仁等，一定不必有壞的。原材料 核桃仁，鬆仔...
自己在家怎麼做燒烤，自己在家怎麼做燒烤？
回答你好，很高興回答你的問題解答如下 在家做美味的烤肉這樣做。1 五花肉清洗乾淨切大塊。姜切絲 洋蔥切絲 紅椒切圈。2 五花肉中放入薑絲 洋蔥絲 紅椒圈 辣椒粉 生抽 蠔油 鹽 橄欖油，用手抓均勻放冰箱醃製2小時。3 電餅鐺預熱2分鐘，放入醃製好的肉塊。4 蓋子蓋上。開啟上盤開關，3分鐘。5 關掉上...
自己在家做披薩怎麼做，自己在家怎麼做披薩？
披薩餅底的製作 麵粉200g 鹽1 2茶匙 3g 白砂糖1茶匙 5g 黃油1湯匙 15g 乾酵母1茶匙 5g 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉 鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後...