1樓：苦苦的掙扎
青菜粥食療功效:溫補肝補腎、理氣散結
營養價值:蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素、膳食纖維
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:陰虛火旺、肺胃有熱者禁服
所需材料
主要食材大米、茴香、青菜、鹽、胡椒粉
做法1大米洗淨，清水浸泡半小時;青菜洗淨，切絲。
2鍋內適量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟軟。
3加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至濃稠狀，調入鹽、胡椒粉拌勻即可。
功效與作用
茴香具有溫腎散寒，和胃理氣的功效，主治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。青菜具有活血化瘀、散血消腫、寬腸通便、降低血脂的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
茴香青菜粥此粥具有溫補肝腎、理氣散結、活血化瘀、潤腸通便、健脾養胃的功效。青菜具有豐富的維生素和礦物質，可以活血化瘀，同時也可以有滋補五臟的作用，對於通血脈啊還有滋補肝腎有好處，而且還可以潤腸排毒的呢。
青菜粥的具體的做法，從上面的這些內容中我們不難看出的是它的營養價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養物質，補肝養腎理氣散瘀潤腸通便，而且還可以有增強人體免疫力和預防疾病的作用，大家不妨經常食用吧。
2樓：宮谷
把菜洗乾淨了剁碎，然後放到鍋裡，鍋裡填水和調料熬製放鹽就可以了。
3樓：別吃太飽
這個非常容易正常把米下鍋開過煮熟，加入一些自己喜歡的青菜和少量的鹽就行。
4樓：北海數碼站
在我們平時生活中經常吃一些粥類，會對我們的身體有很多好處，尤其是胃部疾病的朋友平時多吃一些粥能夠很好地起到養胃的功效，而且有很多人也是在早餐的時候習慣喝一些粥，其實為了能夠讓粥類的口味發揮到最好，平時我們可以煮一些菜粥來食用，而且菜粥的營養價值特別的豐富，也是我們生活中比較美味的一種食物，下面一起了解一下菜粥的做法是怎樣的？
菜粥的做法
香菇田園蔬菜粥
材料隔夜飯1碗 幹香菇8朵 玉米粒50克 豌豆50克 鮮蝦50克 薑絲少許 花椒粉1/4茶匙（1克）糖1/4茶匙（1克）鹽1茶匙（5克）雞精1/4（1克）香油1/4（1ml）
做法1）將香菇用40度的溫水浸泡2個小時，玉米粒和豌豆洗淨備用。鮮蝦去外殼後，從背部剔除砂線。
2）將鮮蝦放入碗中，撒入胡椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘。把泡發的香菇洗淨切絲。
3）鍋中倒入清水大火燒開後，倒入隔夜飯用勺子攪散，鍋中放入一把勺子，半蓋鍋蓋，用中小火煮25分鐘後，倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘。最後倒入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味
健康蔬菜粥
材料四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用；高麗菜切絲備用；生百合花切成片狀備用。
2.取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開後，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。
蔬菜粥材料
剩米飯一碗，胡蘿蔔，黃瓜，火腿，雞蛋，蔥花，鹽，高湯精，香油，耗油
做法1.準備剩米飯一小碗。一個雞蛋。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿丁。
2.鍋中放水，水開後下米飯，然後把雞蛋等一起下入，雞蛋要攪成蛋花。放入蔬菜，火腿。然後放入高湯精，鹽，蠔油。
3.煮一會，不用時間太長，因為沒有要煮很長時間的東西。開鍋一會就可以了，出鍋前放一點香油。
4.我覺得很好吃，媽媽們也可以改良一下給孩子吃。
上面是對菜粥的做法是怎樣的介紹，這樣平時我們在吃粥的時候可以加一些蔬菜，讓粥變得更加的豐富，尤其是作為早餐多吃些菜粥也能夠很好地增加我們的食慾，並且讓我們身體吸收更多的營養價值，而且菜粥做起來也比較簡單方便。
5樓：解憂小老師
菜粥的做法將80克大米浸泡10分鐘，3個香菇洗淨切粒，青菜洗淨切小段，鍋中水燒開，放入大米煮20分鐘，放入香菇粒、青菜，小火煮10分鐘，加入3克鹽拌勻即可。
6樓：風中的羽翼老師
就是把菜和大米混合在一起，放到鍋中加入水，一起熬粥就可以了呀，非常的方便和簡單的，也是比較好吃的呀
青菜粥怎麼煮？
7樓：匿名使用者
青菜粥 - 青菜粥是最常見的嬰兒食譜之一，那麼青菜粥怎麼做呢？青菜粥的做法有很多種，在這裡介紹最常用的青菜粥做法，詳細的做法如下:
原料：粳米、青菜各30克，食鹽少許。清水300毫升。
做法： 1、將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗淨，入沸水中煮軟，撈出切碎。
2、將粳米洗淨，加清水入鍋中浸泡60—120分鐘後，用文火煨煮約30分鐘。
3、向鍋中加入青菜續煮10分鐘，調入食鹽即成。
營養小祕密：富含植物蛋白、碳水化合物、多種礦物質和維生素、纖維素。
功效：為寶寶正常發育提供比例適宜的多種營養素
8樓：匿名使用者
把粥先煮好了,然後把青菜切絲,放進去,加點油,加點鹽就好了
9樓：匿名使用者
粥快熟了放油 鹽 醬 青菜 下去一起煮就行了
10樓：匿名使用者
青菜粥此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、e等多種營養素。製作中，粥要煮
爛，菜要煮軟切碎。
主料 大米300克，青菜30克。
輔料 清水300克，精鹽少許。
製法①將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。
②將大米洗淨，用水泡1-3小時，故 人鍋內，煮30一40分鐘，在停火之前加入精鹽扒興櫚撓.煮10分鐘即成
蔬菜粥怎麼煮
11樓：褪去一身桀驁
名稱 原料 做法 特點
紅薯胡蘿蔔粥 小米大米（糯米均可）、紅薯胡蘿蔔食用油少許
1．把米投洗一下，加水適量浸泡一會。
2．紅薯.胡蘿蔔洗淨，去皮切厚點的片
3. 在切紅薯.胡蘿蔔之前把鍋中加適量水，大火煮開把米和紅薯.胡蘿蔔片放入，再滴上幾滴食用油，開鍋後轉小火，煮至米粥粘稠，就可以關火盛出
青菜肉末粥 大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，精鹽少許。 將大米浸泡30分鐘後，慢熬成粥；青菜洗淨，放入開水鍋燙軟，切碎備用；將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，加入開水中煮10分鐘，取出剁成肉末。將肉末和青菜碎末加入煮好的粥中攪勻煮1—2分鐘即可。
粥黏稠、肉末香，鹹淡適口。加入雞肉末或魚鬆可成雞肉粥或魚肉粥。
肉湯胡蘿蔔土豆粥 胡蘿蔔40克、土豆20克、香米50克、高湯若干。 將胡蘿蔔、土豆洗淨剁碎；將洗好浸泡好的大米用高湯慢熬成粥；粥將好時把剁碎的胡蘿蔔、土豆倒入再煮30分鐘即可。 胡蘿蔔、土豆不僅都是應季蔬菜，又都含有豐富的維生素，搭配在一起食用及營養又美味。
蔥姜粥 大米50克，生薑1小塊，蔥白和蔥根2段，米醋10克。 將生薑洗淨切片備用；將大米浸泡30分鐘，與生薑片煮至八成熟，放入蔥白和蔥根。待粥快熟時，加米醋，稍煮即可。
祛風散寒。適用於傷風感冒、受寒嘔吐、胃口不好。要趁熱食用，食後蓋被靜臥，出微汗為佳。
絲瓜粥 絲瓜100克，大米50克，蝦米10克，姜、蔥各少許。 將絲瓜洗淨、去皮、瓤後切成碎塊；將浸泡好的大米慢熬成粥，待粥將熟時加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜再煮10—15分鐘即可入味。 絲瓜含有皁甙、絲瓜苦味素、脂肪、蛋白質、維生素b、c等成分，其味甘、性涼，能清熱解讀、與大米、蝦米同煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。
豌豆粥 大米50克，青豌豆25克，高湯若干，精鹽少許。 將青豌豆用開水煮熟，去皮並搗碎；將浸泡好的米和搗碎的青豌豆加高湯放慢熬成粥；加少許精鹽即可。 豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，有利於造血及骨骼和腦的發育；但吃多了容易腹脹，所以不宜大量食用。
明目冬瓜粥 冬瓜100克、枸杞1克、大米20克。 將冬瓜洗淨切成小丁，枸杞洗淨切成末備用；將浸泡好的大米煮至八成熟後放入冬瓜一起煮15分鐘，再加入枸杞末即可。 冬瓜營養價值高，配合大米煮成粥，可以提升免疫能力，在粥里加上枸杞，除了美觀外又可以增加口味，促進食慾。
胡蘿蔔甜粥 大米50克、胡蘿蔔15克，白糖少許。 將胡蘿蔔洗淨剁成細末。將浸泡好的大米慢熬成粥；待米煮爛後，再將胡蘿蔔末放入同煮。
粥煮爛後，放入白糖攪勻即可。 香甜可口、營養豐富，含胡蘿蔔素、磷、鈣及其他各種維生素。
土豆肉末粥 大米50克、土豆50克、豬瘦肉25克，植物油、精鹽、蔥末少許。 將土豆削皮洗淨剁成碎丁。豬肉洗淨剁碎；將油鍋燒熱，放入蔥末、肉末入鍋猛炒，待肉變色時，倒入煲內加水及浸泡好的大米慢熬成粥，煮八成熟後加入土豆丁、少許精鹽，煮爛即可。
香味濃厚、滑潤可口，含澱粉、碳水化合物、維生素等多種營養成分。
紅薯粥 新鮮紅薯100克，大米50克，白糖少許。 將紅薯洗淨，切成小塊；將浸泡好的大米與切成小塊的紅薯一同慢熬成粥，待粥成時，加入白糖少許，再煮5分鐘即可。 紅薯營養較豐富，並有一定醫療價值，補血活血暖胃。
同時含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素a、c其所含蛋白質比大米、白麵為多。因此吃紅薯是食藥並用。大便祕結吃上幾次即可好轉。
龍眼粥 龍眼肉10克，紅棗3個，大米50克。 將龍眼肉、紅棗、大米洗淨浸泡30分鐘，一同放入慢熬成粥；粥熟後用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用；可加白糖少許，孩子會更喜歡吃。 龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。
中醫認為龍眼肉「主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。」為補品中之上品，與大棗、大米同食，起到安神定驚作用。
蓮藕粥 老藕150克，大米50克，白糖20克。 將藕切成薄片；把浸泡好的大米與藕片同熬成粥；將熟時放入白糖，攪勻即可。
藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門東醯胺等成分，有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，涼血止血。可用來**脾虛久洩、便中帶血。
山藥對蝦粥 山藥30克，對蝦1—2個，大米50克，精鹽少許。 將山藥去皮，洗淨切碎，對蝦洗淨切碎；將泡好的大米和山藥同時放入慢熬成粥；待粥八成熟時，放入對蝦塊，加入少許精鹽再煮20分鐘即可。
12樓：匿名使用者
蔬菜粥的八種煮法
玉米胡蘿蔔香菇粥
原材料：稻米2/3燒杯、甜玉米1根、紅蘿蔔一個半、平菇5個、蔥1棵
作法：1. 稻米清洗乾淨用小量油、鹽翻拌，放入鍋中，新增適量的冷水，蓋上大鍋蓋，**災煲至水開後，轉文火熬煮30分鐘。
2. 平菇用溫小水泡發；苞米摘粒；紅蘿蔔去皮，把平菇、紅蘿蔔各自滾刀塊，蔥切蔥段粒。
3. 把紅蘿蔔、苞米、平菇所有倒進鍋中，低火燒開後，轉文火煮20分鐘，新增蔥段，加鹽調料就可以。
淮山藥薏仁米芡實粥
原材料：稻米100克、薏仁米50克、淮山藥1根、芡實米40克
作法：1. 薏仁米和伏苓清洗後，用冷水侵泡2鐘頭；稻米清洗後，用冷水侵泡三十分鐘。
2. 將侵泡好的薏仁米，伏苓放進鍋中，倒進1500ml冷水，火災燒開後，調成文火煮30分鐘，倒進稻米再次用文火煮20分鐘。
3. 山藥去皮切割成3mm厚的片，放進鍋中，再再次煮10分鐘就可以。
8款營養蔬菜粥作法
芹萊糯米粥
原材料：檽米200g、芹萊一把、冷水1l
作法：檽米侵泡幾個小時，加滿冷水，煮到小米粒軟爛時，新增芹萊末，火災再度煮到沸就可以。
美白**油麥菜粥
原材料：稻米200g、油麥菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小小勺
作法：1. 清洗稻米，提早泡半小時，加滿冷水煮到沸，加小量的鹽和油，轉低火煮10分鐘。
2. 半小時後，新增新增切完的油麥菜，略煮2分鐘，依本人口感加適當黑胡椒粉調料就可以。
燕麥片茭白排骨粥
原材料：豬瘦肉、燕麥片、茭白、苞米、小米、姜、大骨湯、鹽、白胡椒粉
作法：1. 把小米清洗一下和大骨頭湯，一碗水混和放進電飯鍋摁「一小時粥湯」鍵。
2. 茭白削皮攪碎；肉剁碎；姜磨泥，和苞米肉沫混和。
3. 粥煮好，新增肉、苞米、生薑沫、鹽、白胡椒粉燒開，新增茭白和燕麥片燒開就可以
蠔仔紫薯黃瓜粥
原材料：杜蠣、山芋、黃瓜、稻米、鹽、姜、白胡椒粉
作法：1. 蠔仔清洗涼幹水分，放進姜粒醃一會；黃瓜、紫薯削皮造粒。
2. 米清洗放進鍋中，倒進適當冷水，蓋上外蓋煮至出米花。
3. 放進紫薯丁煮軟，放進蠔仔，再放進黃瓜丁，黃瓜丁煮軟後，撒進鹽和白胡椒粉就可以。
8款營養蔬菜粥作法
粥蔬菜豬瘦肉
原材料：剔骨肉、蔬菜、稻米、紅蘿蔔碎、玉米、生薑沫、大骨湯、鹽、白胡椒粉
作法：1. 米清洗乾淨，加二碗水和一碗大骨湯燒開，新增肉碎，姜泥，再度煮到濃稠。
2. 新增苞米和紅蘿蔔，鹽，白胡椒粉，攪拌均勻，燒開。
3. 放進蔬菜攪拌均勻就可以。
黑木耳山楂粥
原材料：木耳5克﹑山楂果30克﹑稻米50克
作法：1. 木耳泡發，清洗切條；稻米清洗乾淨；山楂果清洗，削皮，滾刀塊。
2. 鍋里加600ml水，把黑木耳絲倒入，開低火燒開，把清洗好的稻米倒入，燒開後，改文火煮20分鐘，倒進切完的山楂果丁。
3. 用湯勺不斷的拌和10分鐘，能夠使粥更快的變稠，起鍋就可以。
海鮮粥怎麼煮，海鮮粥怎麼熬呢？
用豬豬鍋燉出來海鮮粥，居然還有肉味 泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦 乾貝 蟹條攪拌煮 海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦...
綠豆海帶粥怎麼熬，海帶綠豆粥怎麼煮
好簡單綠豆洗淨放入水煲2.5小時,綠豆滾後殼會浮在面,此時要把綠豆殼撈起,最後把洗淨的海帶一起放進鍋裡,最後放入糖滾了即可 配方 綠豆60克，海帶30克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。用法 將海帶泡軟洗淨切絲，綠豆，大米洗淨和陳皮一起放入沙鍋中，加水，交火燉煮，煮至綠豆開花，加入紅糖溶勻即成。功...
山藥小米青菜粥怎麼做,小米青菜粥怎麼做
1 把小米放在清水 中淘洗乾淨，然後再用清水浸漢泡一會。2 取一個乾淨的砂鍋，裡面放入適量的清水，加熱等鍋中的水溫在 十度的時候，把泡好的小米放在砂鍋中熬製，開鍋以後調成小火，慢慢熬。3 在熬製小米的過程中，把山藥洗淨去皮切條備用，青菜洗淨切絲備用4 砂鍋中的粥熬半小時左右，看到小米全部開花時，就可...