1樓：漫閱科技
人們常食用的海魚有鱸魚、黃魚、帶魚、烏賊魚、銀魚等。不同海魚，歷代醫家論述的，多與當今防治高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病等直接和間接相關。食用魚類中，除了膽固醇含量一般都不太高這一特點外，其所含脂肪中的脂肪酸組成也很奇特，表現為碳鏈比植物油要長或長得多、雙鍵(即不飽和脂肪酸結構)數目比植物油要多，故魚油的降膽固醇作用比植物油還要強。
還有一個特點是，由於結構上的特點，使魚油脂肪酸具有明顯的抗凝血和預防血栓形成的作用。近來研究指出：這種脂肪酸，即二十碳五烯酸(代號為epa)，在某些海魚中含量很高，如鮐魚、沙丁魚等，一般海魚中均含有此類成分。
現代流行病學研究證實，經常食用魚類及魚油，尤其是海魚，因其中含二十碳五烯酸，對防治高脂血症及冠心病大有好處。現代臨床研究觀察結果也表明：魚類、魚油及其製品，具有顯著的降血脂作用，即具有降膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的作用，故對高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、高脂血症等心血管疾病及自身免疫系統疾病等，均有顯著的防治作用。
2樓：清淨老莊
常吃的有帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚、比目魚等。
3樓：鞠濟通尋桃
常吃的海魚有：黃花魚，帶魚，鮁魚，魷魚，墨魚，偏口魚， 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚。
常吃的海魚有哪些
4樓：
以下為日常生活當中常見的海魚，排名不分先後。
1.黑頭魚
俗名豬嘴魚，許多種生活在超過1000m的水層。我國主要分佈於黃海、渤海、東海以及南海 。
2.老闆魚
老闆魚，學名孔鰩，肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡乾魚。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。
3.針良魚
針良魚分佈於北太平洋西部，我國只產於黃海和渤海，多集中於淺海河口處。針良魚營養豐富，經濟價值很高。針良魚屬於海雜魚，因其生長週期短，世代更新快，資源易於補充，故常保持一定的漁獲量。
4.多寶魚
多寶魚，俗稱歐洲比目魚，若進行人工養殖，其生長期明顯縮短，在適宜的條件下，當年可達500~600g 左右。
5.鮁魚
鮁魚，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有。夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
6.鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。
7.帶魚
帶魚，又叫刀魚。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
8.金槍魚
金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。鮪魚的繁殖能力很強，一條50千克重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。
金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。
9.石斑魚
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。
10.黃花魚
黃花魚又名黃魚。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黃花魚分為大黃魚和小黃魚。分別為我國四大海洋業品種之一。
5樓：茂良旅詞
魚的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，且易於消化吸收。海魚又叫鹹水魚，家庭常吃的品種有：
黃魚即黃花魚，有大黃魚。小黃魚之別，肉質細嫩鮮美，肉多刺少，清蒸、紅燒皆宜，名菜有網油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
帶魚肉細刻少，頭與內臟所佔比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和威的兩種，前者味道更好，常做的菜餚有幹煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。
鮐魚又叫油筒魚，肉質堅實，富營養，菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。
鱈魚蒜瓣肉，刺很少，市上有售去頭去尾的冷凍品種，經濟實惠，可紅燒、乾燒、家常熬等製法。
海魚：黃花魚，帶魚，鮁魚，魷魚，墨魚，偏口魚，
鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚
河魚：鯉魚、草魚、鯽魚、花鰱、白鰱、鱅魚、武昌魚、團魚、白條、甲魚、鯰魚、黑魚、桂魚
常吃深海魚的危害更多：
遠洋深海魚含汞量相對較高
根據醫師的說法，某些深海魚因為含汞量特高，即使只是每週吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，而出現神經疾病的徵兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。
一個明顯的案例是，有名男性常吃鮪魚和智利海鱸魚，因長期為心律不整的毛病所苦，在檢查後，發現其體內的含汞量是危險值的兩倍。
另外一位則是每週吃2次鮪魚，其餘海鮮都不吃，卻出現掉髮、不自覺地顫抖、記憶衰退等情形，檢驗結果發現，體內汞含量是危險值的6倍。
有個小孩從3歲就吃鮪魚和鯖魚，因行為過動、極度無法專心，檢驗後發現，汞含量已超過危險值的15倍，類似這樣的案例仍不斷出現中。
嗜吃深海魚
讓汞中毒的機會大增
醫師說，這是因為現在喜歡吃魚的人遠遠多過從前，而且過去常吃的都是近海魚類，如烏魚、比目魚等，現在常吃的則是遠洋大魚，如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。
海洋大學的蕭泉源教授也證實，遠洋魚類因為體型較大，位於食物鏈的上方，所以如果下層生物體中，不斷累積汞，當然大魚體內的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。喜歡吃魚的你實在應該小心!
體內累積汞
心臟病的機率呈倍數成長
通常汞中毒的人，常會出現記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痺沒感覺或出現刺痛感、頭髮稀疏、容易掉髮、關節疼痛、口齒不清等症狀，嚴重的更導致心臟疾病，如心律不整等。
6樓：小奈情感
海鮮魚類中，就僅剩這6種魚沒有被人工養殖了，識貨的得常買
7樓：萌娃的霸霸
海魚有很多啊！比如常見的有帶魚，鯧魚，多寶魚，三文魚，海鰻，秋刀魚，海鱸魚！
8樓：陽光的碣石客
帶魚，梭魚，甲魚，棕八魚，麵條魚好多丁。
常吃的海魚有哪些
9樓：匿名使用者
一、帶魚
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，帶有很細小的斑點，帶魚頭尖口大，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
二、黃花魚
黃花魚分為大黃魚和小黃魚（psendosciaena polyactis），分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、**龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬 。
三、金槍魚
是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。
金槍魚能夠適應較大的水溫範圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。
四、長尾大眼鯛
俗名：大眼、大目連、大目。為大眼鯛科大眼鯛屬的魚類。
分佈於印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至中國，包括南海、臺灣海峽、東海南部等海域。該物種的模式產地在中國。一般體長12～16釐米、體重50～75克、其特徵與短尾大眼綢相似。
五、馬頭魚
學名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬 。鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。
10樓：很多很多
1、黑頭魚
俗名豬嘴魚，許多種生活在超過1000m的水層。我國主要分佈於黃海、渤海、東海以及南海 。
2、老闆魚
老闆魚，學名孔鰩，肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡乾魚。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。
3、針良魚
針良魚分佈於北太平洋西部，我國只產於黃海和渤海，多集中於淺海河口處。針良魚營養豐富，經濟價值很高。針良魚屬於海雜魚，因其生長週期短，世代更新快，資源易於補充，故常保持一定的漁獲量。
4、多寶魚
多寶魚，俗稱歐洲比目魚，若進行人工養殖，其生長期明顯縮短，在適宜的條件下，當年可達500~600g 左右。人工培養的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進行人工繁殖採用人工授精方法。
5、鮁魚
鮁魚，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有。夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
6.鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。
11樓：吃桃蘸大醬
以下是經常吃的海魚：
1.三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，是提煉深海魚油和魚肝油的主要原料，堅持每週食用兩餐三文魚，能將心臟病死亡率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種強力抗氧化劑，改善肌膚、緩解鬆弛，使人煥發青春活力！
2.馬面魚
馬面魚含油量高達50~60%，是製作魚肝油的好原料。新鮮的魚肝呈粉紅色，油脂含量豐富，鮮美微甜，口感潤滑，是日本高檔刺身料理。馬面魚的魚皮還能提取可溶性食用魚蛋白，含有豐富的氨基酸，是體弱者的營養補充食品。
3.金槍魚
金槍魚又叫吞拿魚，體型比較大，最大可以長到4米多，近800公斤，肌肉中含有了大量的肌紅蛋白，所以金槍魚的肉色呈紅色。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還含有豐富的epa和dha，是提取深海魚油的上好原料，經常食用金槍魚，能促進大腦營養，有效的減少血液中的壞膽固醇，平衡血脂。
4.鱈魚
鱈魚體型大，產量大，據說在鱈魚魚汛的時候，人們可以踩著它們的背在海面行走，最大的可以長到近兩米長，重一兩百斤。鱈魚肉質細嫩，肉味清淡，在北歐被稱為"餐桌上的營養師"，鱈魚肝含油量高(含油量20~40%)，可用於提取魚肝油，還含有維生素a、d、e等多種維生素。
5.石斑魚
石斑魚捕食魚、蝦、蟹，吸收蝦蟹所含的蝦青素，石斑含有豐富蝦青素。這種蝦青素的抗氧化能力是普通維生素e的550倍—1000倍，能有效抗擊自由基，是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的超強抗氧化劑。
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