1樓：匿名使用者
蘇格蘭羊肉薏米粥
原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。
調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量
烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。
特點：鮮美可口，別有風味。
煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風溼
功效：祛風溼,清水腫,治腳氣水腫,風溼關節痺痛
材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)
做法：將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可
慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥
配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
製作：1. 將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。
2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補元氣，止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
**薏米粥
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除溼，**消腫。
帶下病的藥膳-芡實薏米粥
芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。
方中芡實、薏苡仁利溼止帶。對寒溼所致的帶下量多、清稀如水、腰膝痠軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
枇杷薏米粥
原料：鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。
製法；1、將枇杷果洗淨，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片。
2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。
特點：米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素c、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。
枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於**肺熱所致粉刺。
山藥薏米粥
【**】民間方
【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
【製作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
【用法】空腹食用，每日2次。
【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症
2樓：匿名使用者
一、白米粥：水煮開後，下米，大火直接煮到米開花就行了。
二、甜粥：涼水放入洗淨的紅棗花生米，煮開後，嚐到花生米快熟了，再下米煮就行了。
三、鹹粥：蘿蔔白菜切丁，水開後下進去，多放點油，煮一會，再下米，端鍋時放點鹽。
還有很多的粥類，如蓮藕粥、肉粥、山藥粥等等。可以自己搭配，隨意發揮。
關健是火侯和放料的順序要掌握好，要大火煮，鍋蓋要蓋好，怕溢的話可用筷子或勺子支起鍋蓋一角。
只要有心，就會煮出好吃的東西。呵呵，祝你能成為烹飪好手，吃好東西，有好身體，才會幹好事業。
3樓：滿甲莫曉彤
大米粥要用小火慢慢熬做出的才好吃
4樓：迮玉芬能寅
大米粥的做法一：
材料：大米適量、瘦肉適量、皮蛋1個、水適量、鹽適量
做法步驟：
1、將大米以及少許糯米一起淘洗兩遍，之後加水浸泡半小時左右。
2、將皮蛋去殼切成小丁。瘦肉洗乾淨切成小粒，用鹽、雞精抓勻，加些料酒醃製去腥。
3、醃製片刻後放入沸水中焯至變色，撈出。
4、浸泡好的米加大量水，開大火煮開
5、大火煮開後轉中小火慢慢熬煮，期間要不時攪拌，防止粘鍋。
6、等到米湯有些粘稠之後，下入皮蛋、精肉，繼續攪拌，
7、大約一兩分鐘後，加適量鹽、味精調味即可。
大米粥的做法二：
材料：大米、水適量
做法步驟：
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麵3公分左右，大米和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢位（時長4分鐘左右、視水量米量而定）。
3、待水沸後，轉入小火，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢位，10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、如果煮熟後，關火，大米粥就煮好了。
5樓：權簡鎮弘益
慢火慢慢熬至少一個小時
6樓：充沉青山雁
前言大米是人類的主食之一，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素b1、a、e及多種礦物質。
材料主料：大米250g；
輔料：涼水500g
大米粥1
淘洗大米
2放入電鍋中
3大火10分鐘以後換成小火，再熬20分鐘4出鍋小貼士熬粥不能全部是大火，大火熬得粥不好吃。最好是大火煮開，小火熬煮。
7樓：渠霖桐樂安
大米最重要要選好米山東珍珠米就可以，**便宜又好吃，用三分之二的大米用三分之一的糯米，在放一點點玉米粒，先用大火煮開，在用小火煮四十分鐘，絕對好吃
8樓：常珹蘇浩瀚
選好米用慢火熬的好吃
9樓：高艾祈弘致
材料：大米、烤香腸、雞蛋
調料：料酒、鹽、雞精
做法：（1）將大米淘洗乾淨，待用。
（2）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，蛋液。
（3）將烤香腸去包裝殼，放在案板上切碎，待用。
（4）將高壓鍋裡倒入水燒開。
（5）接著，下入大米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
（6）然後，合入烤香腸攪勻。
（7）隨後，加點鹽、雞精調味煮開。
（8）最後，合入蛋液攪勻，即成。
10樓：答鶴琦豔麗
看自己喜歡什麼口味，純米粥，還是加料的
大米粥怎麼做才好吃
11樓：東方尚
你好，朋友做大米粥吃可以加一點紅棗，枸杞，花生肉，這樣大火燒開小火慢燉，燉出來的粥是比較香甜，營養價值高。
12樓：小安的仰望
可以直接在裡面加點點香菇或者是加些肉絲，或者是加一些皮蛋，這樣的話煮出來的大米都特別鮮美，而且口感味道也是比較不錯的。
13樓：藕夾
大米粥怎麼做才好吃這個就是家裡熬粥啊，最好用木柴慢小火慢熬。
14樓：塵土飛揚帆
大米粥要想做的好吃的話，在你建議在裡面加一點紅豆，花生米之類的，然後多熬夜會這樣熬出來的粥口感很好，而且特別香糯。
15樓：匿名使用者
大米粥製作之前，可以先把大米泡製一段時間，然後放在砂鍋中，小火慢煮
16樓：機曉騫
大米粥怎麼做才好吃？我覺得現在種大米粥的話，肯定是加點瘦肉皮蛋進去，我覺得更加好吃
17樓：索渺
大米粥怎麼做才好吃煮粥時，少放一點水叫大米粥，稠一些吃起來更好吃。
18樓：
粥怎麼做才好吃？我認為大米粥首先把大米洗淨，放在鍋裡最好是嗯，加水再加點油，最好是多熬一會兒，這樣做好吃
19樓：枚樂悅
首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。
20樓：半百之前
大米粥想要做的好吃，一定要選擇新的大米，新大米做出來的粥既美味又好吃。
21樓：匿名使用者
你好，這個大米粥你可以放點紅薯或者南瓜，這樣子嗷，這個大米粥是非常美味，又營養的
22樓：王陳
大米粥可以放一點肉或者青菜放在一起，然後蒸出來或者是煮出來就行了。
23樓：蟲火若星
在做大米粥的時候，最好放一些紅棗，這樣可以有補氣的功效，特別的好
24樓：匿名使用者
操作方法：
大米擇去雜質後洗淨，用清水浸泡30分鐘。砂鍋內注入2/3滿的清水，中火燒開後加入浸泡好的大米，轉大火。
砂鍋內水再次沸騰後滴入食用油，順時針攪拌均勻後轉中小火，加蓋煲25分鐘。
開啟砂鍋蓋子，用勺子順時針攪拌10分鐘後至粥軟糯後熄火即可。
營養價值：白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，衝入煲好的白粥，即可食用。
白粥白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。
25樓：jq左
很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。
煮大米粥時要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
26樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
1、將大米以及少許糯米一起淘洗兩遍，之後加水浸泡半小時左右。
2、將皮蛋去殼切成小丁。瘦肉洗乾淨切成小粒，用鹽、雞精抓勻，加些料酒醃製去腥。
3、醃製片刻後放入沸水中焯至變色，撈出。
4、浸泡好的米加大量水，開大火煮開
5、大火煮開後轉中小火慢慢熬煮，期間要不時攪拌，防止粘鍋。
27樓：敏鴻遠
那你說的話都是差不多的，最主要是要看什麼配菜，然後也要看個人愛好的。
大米粥怎麼做才好吃？
28樓：匿名使用者
蘇格蘭羊肉薏米粥
原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。
調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量
烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。
特點：鮮美可口，別有風味。
煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風溼
功效：祛風溼,清水腫,治腳氣水腫,風溼關節痺痛
材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)
做法：將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可
慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥
配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
製作：1. 將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。
2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補元氣，止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
**薏米粥
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除溼，**消腫。
帶下病的藥膳-芡實薏米粥
芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。
方中芡實、薏苡仁利溼止帶。對寒溼所致的帶下量多、清稀如水、腰膝痠軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
枇杷薏米粥
原料：鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。
製法；1、將枇杷果洗淨，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片。
2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。
特點：米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素c、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。
枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於**肺熱所致粉刺。
山藥薏米粥
【**】民間方
【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
【製作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。
【用法】空腹食用，每日2次。
【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症
大米粥怎麼做好吃又簡單,綠豆大米粥怎麼做？
食材明細 大米適量 水適量原味口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 大米粥的做法步驟 1準備材料。2原材料圖 3將大米淘洗兩遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。4米洗好後放到冷凍室凍上半天。5吃飯前十五分鐘拿出來，放到鍋裡煮，半碗米加上一碗半水就夠了。中火燒開後轉小火，煮十分鐘。6十分鐘後，你看多好的一...
大米粥的功效與作用，大米粥怎麼做好吃
做大米粥好吃的祕訣就是 首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。它的原理是 經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又...
大米粥怎麼做啊？我只有電磁爐，綠豆大米粥怎麼做？
把米洗乾淨，放在水裡浸泡20分鐘，用電磁爐把水燒開，將泡好的米放進去，大火煮半小時左右，出鍋的時候放兩滴熟油。米洗淨後，放入鍋內加水，水的比例一般是1 3,煮開後放入一點食用鹼，共煮40多分鐘差不多了。你的電磁爐是美的的嗎,一般的電磁爐上都有煮粥這個按鈕的,它就是火比較小,粥不容易撲出來,如果沒有那...