1樓：林夕的微笑
1、提前將糯米洗淨，用適量清水浸泡30分鐘以上，新鮮板栗去殼去皮待用。2、鍋中放入適量清水煮開，放入糯米和板栗煮開，加蓋轉小火熬至粥粘稠即可，中途注意適當攪拌，避免粥粘鍋。
貼士：1、湯和米的比例一般是10:1，可以根據口味調整2、熬粥的米最好選用粘性大的東北大米，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠，也可以縮短熬粥的時間。
3、還可以在粥中加入紅棗等。
4、板栗有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的作用，和糯米一起熬粥是很好的養胃補腎美食
2樓：匿名使用者
材料主料：粟米50g、南瓜150g；
輔料：清水適量、冰糖適量
粟米南瓜粥
1南瓜去皮切丁
2粟米淘洗乾淨
3倒入砂鍋
4添適量清水，大火煮開，小火慢煮20分鐘
5倒入南瓜丁
6放冰糖
7繼續煮至粥粘稠即可
8上桌嘍
小貼士砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。
3樓：匿名使用者
主料粟米三兩 紅棗八個
輔料桔餅五錢 白糖二兩
清水二斤
粟米粥的做法步驟
1. 紅棗去核，與桔餅一同切成碎米狀。
2. 粟米簸去糠皮雜物，用清水淘洗乾淨，放入鍋內，加清水，上火燒開後轉用小火熬煮。待米粒開花時，加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。
小貼士本菜益腎滋陰，清熱解毒,陳粟米則具止痢、除煩之功
營養粥的做法大全
4樓：堯付友章戊
鮑脯雞粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
工藝：煮
鮑脯雞粥的製作材料：
主料：粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。
調料：高湯適量。
教您鮑脯雞粥怎麼做，如何做鮑脯雞粥才好吃
1.粳米、糯米洗淨，加水煮至爛；鮑肉洗淨，改刀待用；雞脯肉洗淨，斬成大小均勻的小粒。
2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙一下，撈出加入調好味的高湯，入籠蒸約2小時。
3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。
鮑脯雞粥的製作要訣：粥要濃稠。
山藥薏米芡實粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
美味粥湯
美味粥湯
山藥薏米芡實粥的製作材料：
主料：山藥1根（約300克）,薏米50克,芡實40克,大米100克
教您山藥薏米芡實粥怎麼做，如何做山藥薏米芡實粥才好吃
1）薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。
2）將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
水蟹大蝦粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
精品主食
美味粥湯
私家菜水蟹大蝦粥的製作材料：
主料：水蟹,蝦
教您水蟹大蝦粥怎麼做，如何做水蟹大蝦粥才好吃
從新墾帶了兩隻水蟹回來，一家人品嚐，又不夠一人一隻，所以就用來滾粥了。
個人覺得滾粥的蟹首選水蟹，用膏蟹來滾不但浪費，而且蟹黃搞得粥有點悶悶的，失了粥本身的清逸；肉蟹則不三不四，用來滾粥，鮮不如水蟹、香不如膏蟹，更加沒意思。
蟹是寒涼之物，加幾隻蝦進去一來中和寒性，二來也增加鮮味。在市場買不到滾粥首選的沙蝦，只好用大頭蝦代替了。
粥底一定要好，可以用大骨熬的湯來煲粥底；廚房行話「鹹魚淡肉」，水產的鮮味要靠鹹味帶出來，所以粥會偏鹹一點，為了不至於口味寡鹹，就要增加點甜味，如果魚粥之類可以用紅棗片，水蟹州為了追求清新，所以最好方馬蹄片，碰巧市場又沒得賣，只好放一點冰糖了。
蘸料很重要，本應用薑蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普寧豆醬的。誰知道這幾樣家裡常備的東東都沒有，就做了個用來蘸牛羊肉的醬。
做起來之後，還是挺好吃的，咔咔。
5樓：庾連枝酒錦
10種營養粥的做法!
1、牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。
做法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。
2、蛋黃粥
原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。
做法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。
3、青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。
做法：米洗淨，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。
再將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、臘八粥
原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。
做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右，然後加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。
5、海鮮粥
原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內即可。
6、豬肝泥粥
原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然後放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續煮5分鐘即可。
7、魚粥
原料：大米150克，鱸魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。
8、香韭蛋粥
原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。
做法：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。
9、乳酪粥
原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，乳酪5克。
做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然後，在鍋內倒入水，煮開後將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將乳酪切丁，加入粥內繼續煮，待乳酪融化後即可。
10、雞肝胡蘿蔔粥
原料：雞肝2個，胡蘿蔔10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。
做法：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿蔔洗淨後，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。
6樓：蒼井瑪利明步
益腦舒眠粥
材料桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量
做法1.)粳米洗淨，以水浸泡2~3小時備用。
2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可。
黃花菜香菇營養粥
材料主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用幹香菇） 300g生菜 100g幹黃花菜 50g火腿
配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨（幹香菇需要跟幹黃花菜一樣先用溫水泡下）
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇
6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精
7.5分鐘後放入幹黃花菜
8.待煮至香味溢位將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘後，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。
7樓：手機使用者
懷孕40天有點見紅怎樣做營養粥
8樓：亂揮翅膀
雙蓮糯米粥
1、將血糯米、圓糯米以及蓮子分別浸泡二小時。
2、蓮藕去皮切小粒浸入水中備用。
3、將所有食材放入小湯鍋，加水，大火燒開後，以小火煲1小時即可。
經驗分享：
1、 選購藕時，要挑那種身材肥大，且藕節未斷（就是藕洞沒有暴露）的，這樣的肉質細嫩且易於清洗。
2、 不要用鐵器煮藕，這樣會這讓藕發黑。
粥怎麼做好吃,可以做幾種嗎
9樓：鄭勵行
米洗過後浸泡2小時後煮，口感就又糯又滑！
10樓：匿名使用者
下面回答的灰常詳細啊
自嘆不如他那麼有耐心
大米粥怎麼做好吃，大米粥怎麼做才好吃
蘇格蘭羊肉薏米粥 原料 羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。調料 大蒜25克，精鹽 胡椒粉適量 烹飪方法 將薏米洗淨後浸泡4小時 把羊肉 蔥頭 蘿蔔 大蒜 芹菜 胡蘿蔔洗淨 備用。將羊肉 薏米 蔥米 蘿蔔 大蒜 芹菜 胡蘿蔔 適量水放在一起煮...
黑米粥怎麼做好吃，黑米粥怎麼做？
黑米粥不說好吃不好吃，只說營養是否對身體有益，不要加大米，加了會增加身體溼氣，身體溼氣是萬病之源，黑色的東西能補腎，要加黑芝麻 百合 薏米 核桃 當歸 川芎 北芪，晚上煮開水，用暖水瓶加上以上所有，早上倒出來煮15分鐘就很好，能除溼 補氣 補腎 補血。黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有...
糯小米粥怎麼做才好吃,軟糯小米粥的做法，軟糯小米粥怎麼做好吃，軟糯
食材主料 小米300g 糯米300g輔料水 適量步驟 1.小米與糯米以1比1的比例配搭 2.小米與糯米倒入高壓鍋內膽中，淘洗淨加入2l的水 3.蓋上鍋蓋，按煮粥健，煮20分鐘 4.煮好後等待自然消氣，開啟蓋子攪動幾下即可 小貼士糯米粘性較強不能新增太多，最好的比較是與小米一比一，為達到口感平衡。還要...