1樓：匿名使用者
魚香肉絲
主料： 豬肉(瘦) 150克
配料： 胡蘿蔔 10克 青椒 20克
調料： 白砂糖 5克 鹽 1克 醬油 10克 大蒜 3克 姜 3克 大蔥 5克 醋 2克 植物油 30克 澱粉(豌豆) 3克 紅辣椒 10克 各適量
製作方法
1. 將姜、蔥、蒜切末，辣椒剁碎，澱粉加水調溼備用；胡蘿蔔洗淨切絲。
2. 將瘦豬肉切成長約5釐米的細絲，加入鹽以及調好的水澱粉的一半，用手抓勻。剩餘的水澱粉與白糖、醬油、醋再調成汁備用。
3. 將植物油入鍋，燒熱，先炒肉絲，隨即放入辣椒、胡蘿蔔絲、姜、蔥、蒜等作料，急火快炒幾下，肉絲熟後立即倒入調好的澱粉汁勾芡，炒勻即可出鍋。
健康提示
1. 魚香肉絲不僅製作簡單、快捷，而且肉質柔軟、易消化、營養豐富，富含蛋白質、b族維素。
2. 由於選料為瘦豬肉，含動物脂肪不多，老幼、胖瘦者皆可選擇。
3. 但由於辣味過濃，不宜給患者有**病、痔瘡以及有慢性炎症的家庭成員食用，因為辛辣容易生熱、動火。
2樓：匿名使用者
可以啊，最好是用瘦肉，做出來好吃
魚香肉絲需要多少瘦肉夠一頓？
3樓：匿名使用者
一看飯量二看人數！一般三口之家半斤瘦肉就可以了！
4樓：素與平凡
自己吃半斤，飯店用二兩
清真魚香肉絲怎麼做，清真魚香肉絲的做法
用料主料 豬裡脊肉300克 輔料 冬筍80克 黑木耳3朵 雞蛋清1個 調料 食鹽3克 醬油15克 姜2片 蒜6瓣 料酒10克 米醋20克 澱粉15克 小蔥2棵 泡紅椒10克 白糖25克 植物油50克 魚香肉絲的做法 1.通脊片成片然後碼放整齊準備切絲，如果有時候可以凍一下，然後再切絲會非常好切而且會...
魚香肉絲蓋澆飯的做法，魚香肉絲蓋澆飯怎麼做
1 起鍋，放油，先抄肉絲，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一點辣椒 2 放茄子，這時可以放一點水 3 最後放木耳絲，胡蘿蔔絲，韭菜段，翻炒十幾下後，倒入調好的汁，蓋鍋蓋，等開後，放溼澱粉，勾薄芡。4 裝一碗米飯，盛一點魚香茄子。付費內容限時免費檢視 回答用料 梅花肉 黑木耳 胡蘿蔔 蒜薹 郫縣豆瓣醬 ...
魚香肉絲的做法怎麼做好吃，魚香肉絲的做法，魚香肉絲怎麼做好吃，魚香肉絲的家常
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法 大哥自告奮勇的跟我說他會的魚香肉絲 你們的餓夢又要開始嘍，哈哈哈 可以用雞肉做魚香肉絲奧 魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 魚香肉絲在家這麼做好吃又...