吃油炸臭豆腐對身體有影響嗎拜託各位了3Q

2022-01-05 06:19:19 字數 608 閱讀 7128

1樓:小毒

有影響的,臭的東西吃了對身體不好,另外還會導視癌細胞的增加。

2樓:小風

從傳統的食品看,臭豆腐與其他豆製品(如豆醬、豆豉、各種腐乳)一樣都是豆類發酵製品,是通過接種黴菌後,經過發酵而成的傳統食品。這類食品經過微生物作用後,產生各種特殊的香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收,同時還增加了維生素b12的含量。維生素b12有促進人體造血的作用,這在一般食品中含量卻極少,而且維生素b12確有預防老年痴呆症的功效。

但是周所周知,常食油炸食品不利身體健康,特別是高溫很容易破壞食物中的維生素,所以油炸臭豆腐除了蛋白質和脂肪之外就沒有什麼營養價值了,而且其醃製過程中使用了滷水,常吃臭豆腐會增加食道癌的可能性,特別是臭豆腐在發酵過程中很容易被汙然,還會有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐化物質,吃多了對健康無益,故而,油炸臭豆腐美味但不健康。

3樓:龔騰

影響不大,但是經常吃油炸食品對身體不好

4樓:匿名使用者

油炸食品對身體都不好

5樓:未來

油炸食品當然是對身體有害無益啦,還是少吃。。

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