西餐南瓜湯的做法,西餐的飲食文化

2022-01-04 06:31:49 字數 2303 閱讀 6152

1樓:那個閃電

主料:南瓜410克、蘋果1/4個、雞肉湯480毫升、鮮奶油60克輔料:洋蔥20克、豆蔻粉1/4勺、幹芝麻1/4勺、迷迭香1/4勺白、胡椒粉1/8勺、鹽1/2勺

步驟:1.準備好所有食材

2.南瓜切塊去籽

3.選擇高溫蒸汽模式150攝氏度執行20分鐘蒸熟4.洋蔥切末

5.蘋果洗淨取四分之一切塊

6.蒸好的南瓜去皮

7.將南瓜、蘋果、芝麻、洋蔥、雞肉湯、胡椒粉、鹽和迷迭香(除了鮮奶油)的食材放入料理杯中

8.選擇熱飲鍵執行結束

9.倒入奶油,選擇10檔執行30秒

10.南瓜湯倒出即可飲用

2樓:匿名使用者

食材:主料:小南瓜半個。

輔料:牛油1塊、鹽適量、淡奶油適量、紅蔥頭適量、午餐肉適量。

步驟:1.首先把去皮的南瓜,淡奶油,紅蔥頭,午餐肉和牛油準備好。如果有洋蔥的可以將紅蔥頭換成洋蔥半顆。

2.為了節省時間,首先把南瓜用水煮,煮到南瓜軟了有些爛就行了,煮南瓜的同時可以處理其他的配料。

3.把午餐肉切成丁,紅蔥頭(或洋蔥)切碎,還有煮熟的南瓜連水也要。

4.把煮熟的南瓜連南瓜水一起倒進攪拌機大爛成這個樣子。

5.將牛油化開。

6.把紅蔥頭和午餐肉丁丟進去煎香。

7.然後把打爛的南瓜湯倒進去煮一下,加一點鹽,還有加一點淡奶油。上碟的時候可以在南瓜湯上用淡奶油拉個花,拉不拉都行。

8.最後拉花。

3樓:呼和浩特歐米奇

油炒洋蔥香葉,炒香後加去皮的南瓜片,炒香,炒軟後加少量的麵粉,加牛奶煮軟去除香葉,然後用打碎機打碎過濾,調味加奶油,配麵包丁。

西餐的飲食文化

4樓:古方紅糖

在歐洲,所有跟吃飯有關的事,都被備受重視,因為它同時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外,用餐時酒、菜的搭配,優雅的用餐禮儀,調整和放鬆心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

要注意的是,在西方去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達,是基本的禮貌,有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閒服,也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳,男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。

西方飲食文化

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半後開始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然後再進入主餐廳;就坐後可以不急於點菜,有什麼問題可以直接問服務生,他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題。若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚;就餐時間太早,中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜,或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小,卻很精緻,值得慢慢品嚐。餐後可以選擇甜點或乳酪、咖啡、茶等等,不同的國家都有不同的小費習慣,但是一定要多加讚美和表示感謝。

吃西餐在很大程度上講是在吃情調:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒,再加上人們優雅迷人的舉止,這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟,費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀,還是非常值得的。

就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應

西方餐具(1張)

擺成「八」字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。

如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要做手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話.西方人吃飯時一般不會說太多的話。

5樓:柒星小可

例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己並沒有明確的「西餐」概念,這個概念是中國人和其他東方人的概念。

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