蘋果皮和蘋果肉哪個營養成分比較高

2022-01-01 05:21:48 字數 2477 閱讀 2291

1樓:海波

抗氧化的營養成分大多在皮裡,果肉主要是維生素,糖分等,各有各的好處

2樓:魯竹淑

蘋果肉比蘋果皮多 所以是肉的營養搞啊

3樓:誰寫青春

洗乾淨了一起吃,最有營養。

4樓:自信的薄荷小姐

當然是蘋果皮啦。我肯定。

5樓:千金墨鵬煊

蘋果皮營養價值很高,與果肉的營養是有差別的。

蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如:酚類物質,黃酮類物質,以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率,國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高,普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。

蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效,蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。還可以使**白嫩,防止黑色素的生成,有美容工效。

通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品,蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑,可以用其生產強化食品,少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。

建議您在食用蘋果時,最好清洗乾淨後帶皮一起吃。

蘋果皮有什麼營養價值?和果肉的營養一樣嗎?

6樓:匿名使用者

蘋果皮和果肉的營養不一樣。

蘋果皮中膳食纖維最多,一箇中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後蘋果肉中的膳食纖維僅為2.

1克。蘋果皮中維生素最多,中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素c和98國際單位的維生素a,削皮之後蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.

4毫克和61國際單位。

蘋果連皮吃保護記憶力,蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病等退化性疾病有關的大腦組織損傷,因而有助於保護記憶力。

7樓:喵喵叫的老虎

研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,吃蘋果皮對健康有益。

蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如:酚類物質,黃酮類物質,以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

此外,蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。

蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。還可以使**白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。

目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑,可以用其生產強化食品,少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。

所以建議您在食用蘋果時,最好清洗乾淨後帶皮一起吃。

8樓:匿名使用者

一、蘋果皮的抗氧化物質及膳食纖維含量都高於果肉,抗氧化、抗癌和**等功效遠遠強於果肉。在保證果皮中農藥殘留安全情況下,吃蘋果時最好不削皮。

二、蘋果是人們最熟悉的水果之一,它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質,又有促進消化、減輕便祕、維持體內酸鹼平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、**、美容等作用。

三、蘋果還具有高效的抗癌和抗氧化功效。一個100克的蘋果(包括蘋果皮)相當於1500毫克。維生素c的抗氧化效果。

在人們常食用的水果中,蘋果的抗氧化活性僅次於草莓,排在第二位。蘋果對乳腺癌細胞、肝癌細胞和結腸癌細胞的生長具有顯著的抑制作用。以低、中、高劑量(相當於人一天吃一個、三個和六個蘋果)餵食易患乳腺癌大鼠,乳腺癌的發生率分別降低17%、39%和44%,且隨著餵食劑量的提高,腫瘤體積也隨之顯著減小。

9樓:東方綜娛社

吃蘋果時,千萬別扔掉蘋果皮,專家:果皮比果肉營養價值更高

10樓:哈嘍屍體

蘋果皮含有很多營養,應該蘋果(好多水果也是這樣)皮和肉一起吃,這樣陰陽結合,才能協調。所以蘋果洗洗乾淨就可以吃了。

11樓:殘荷

蘋果皮確實有很多好處如,它含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,其中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效等。但是現在的水果農藥殘餘量很大,它一般都積存在水果的皮中。所以說要不要吃蘋果皮要慎重考慮。

12樓:從始至死

當然不一樣!!

蘋果皮比蘋果還好``````

13樓:

要洗乾淨了才可以吃哦

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