1樓：匿名使用者
正確的早餐是根據個人而定的。如果你是一個mm，那麼早餐就要吃得有營養但要注意卡路里的攝入，最好的辦法是早上先空腹喝一杯溫水，然後吃一些高纖維的食物，如麥片、粗糧等，配著喝一些豆漿或蜂蜜水，我並不提倡早上就喝牛奶，因為早上喝對於女生本身並沒有什麼好處。豆漿就不同了，它會提供蛋白質。
並且要吃一個新鮮水果。
那麼男生呢，因為男生的活動是比女生要多一些，消耗的熱量也要比女生多一些，所以早餐呢，應該吃得豐富一些。一碗粥，一個饅頭或兩個包子，還有應該補充一些維生素，也需要一個或兩個新鮮水果。
老年人呢，因為牙齒和胃的原因，他們應該吃一些像粥、豆奶之類的，然後配一個饅頭或包子，但包子最好是素餡的，早上吃得油膩對於老年人沒有什麼好處，反而有時會頭暈、噁心等。同樣，老年人更要吃一些新鮮的水果。
早餐要吃得好，對於要**的人也有好處，因為早餐要佔一天攝入食物的1/2，那麼晚上的飯也會相應的減少，本人也不會覺得餓而吃得太多。
人人皆知不吃早餐有損健康，如易患消化道疾病並會降低大腦功能，易患膽結石，影響兒童發育等，但很多人不知道如何科學地吃早餐。
不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿，也有人吃些蛋品、肉類、奶類，雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，酸性食品在。
飲食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡的失調，使血液色澤加深、粘度增大，還會出現缺鈣症。營養學家建議，早餐既要能提供足夠的熱量，又要能活躍腦功能，最好搭配一些新鮮蔬菜。
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入澱粉、糖分、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，易使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
營養早餐4要素：
要素1：穀類
穀類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要**，多種穀類摻著吃比單吃一種好。
適合早餐的穀類食物：饅頭、包子、麵包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、麵條、營養麥片、餛飩。
要素2：肉類
準確的稱呼應該是「動物性食物」，包括肉、魚。禽、蛋。它們為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。
但它們彼此間也有明顯區別，媽媽們要注意輪番使用，不要因為孩子喜好而偏好某一種。
雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低，可以多吃一些。
豬肉含脂肪較高，適量少吃。
蛋類是高蛋白的優質**，但含膽固醇相當高，以每天1個為宜。
適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。
要素3：奶類(或豆類)
奶類及奶製品、豆類和豆製品，前者是動物蛋白，後者是植物蛋白，能為人體提供優質的蛋白質。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些孩子喝牛奶會有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆漿、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。
適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、煮黃豆、醬豆腐。
要素4：蔬果類
也就是蔬菜和水果。我們經常把它們放在一起，是因為它們有許多共性——提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。
尤其是上學期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。
一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。
適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿蔔、萵苣、白菜、西紅柿、蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。
2樓：乾綠柳衡嫻
科學早餐五項注意
●時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
●烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。
因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
怎樣的營養搭配最合理?
3樓：匿名使用者
平衡膳食就是指一日飲食中合適當量的糧穀類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，且幾大類食物相配得當的一種膳食。歸納起來，應做到以下10種相配。
1.粗細糧相配：日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便祕等，而且還有助於**。
2.主副食相配：日常飲食中應將主食和副食統一起來。
3.幹稀相配：冬季進補的理想食物：
當歸生薑羊肉湯；利水滲溼佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：
黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術寶庫中發現的「神仙粥」（由芡實、山藥和大米組成）等均為幹稀相配的典型代表。
4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
5.營養素相配：容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養素， 每日應飲用4杯以上的水。
6.酸鹼相配：食物分為呈酸性和呈鹼性食物。
主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。
7.生熱相配：吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。
四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、鹹。根據「辨證施膳」的原則，不同疾病應選用不同性味的食物，一般原則是「熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。」根據「因時制宜」的原則，不同季節應選用不同性味的食物，如冬季應選用溫熱性食物：
羊肉、鹿肉、牛鞭、生薑等，儘量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。
10.烹調方法相配：常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法，如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。
常見飲食的質量相配
從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會「相剋」，而且還會「相生」，起到營養互補、相輔相成的作用。
1.芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。
2.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對**貧血有奇效。
3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便祕、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味
4.牛肉配土豆：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保障胃黏膜的作用。
5.百合配雞蛋：有滋陰潤燥，清心安神的功效。中醫認為，百合清痰水，補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
6.羊肉配生薑：羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
7.甲魚配蜜糖：含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸、本多酸、矽酸等，實為不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
8.鴨肉配山藥：老鴨既可補充人體水分，又可補陰，並可清熱止咳；山藥的補陰效力更強，與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳。
9.鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是溼腫；米醋有利溼的功能，若與鯉魚共食，利溼的功能倍增。
10.肉類配大蒜：據研究，維生素b在人體內停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜素，能延長維生素b在人體內的停留時間，對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞，增加體質等都有重要營養意義。
因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
4樓：睿爸育兒記
什麼才是合理的營養搭配？#星知計劃#
5樓：老趙健身
吃給你看！這下明白了吧
6樓：漆憶曼
`一一下一一一二一小㇏義人小一一一一一…
7樓：
這是什麼鬼玩意兒我們的生活方式是否是正確的選擇
早餐午餐晚餐怎樣搭配最佳有營養又降
早餐午餐晚餐，合理搭配營養讓您的健康永無憂！一 早餐 豐富多彩 讓白色 牛奶 橙色 果汁 紅色 果醬 黃色 麥片 綠色 蔬菜 黃白相間 主食花樣 為你構成多彩的早餐。讓這個多彩的早餐帶你開始一個多彩的日子 早餐提供的能量應占我們每天總能量的25 30 與晚餐的量大致相同。1 早餐宜挑選的食物 富含優...
最好的早餐怎樣搭配？早餐怎麼搭配好
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這樣吃早餐營養嗎，怎樣吃早餐有營養？
兩個雞蛋 一個饅頭 一杯牛奶！果汁沒什麼營養的！雞蛋吃蛋白，少吃蛋黃，真正的果汁是很好，可你保證那些企業不黑心嗎？還不如吃點水果。如一個蘋果多好！還有什麼奶茶都是忽悠人的！你不能晚上豆漿，早上牛奶啊？每天都吃一樣的當然不好。搭配再好，也會缺營養。豆漿，牛奶，雞蛋，瘦肉 都主要是蛋白 是很普通的東西了...