1樓：棟宇航
當歸是**之王，是百藥之王，十有九歸
當歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。
00祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經(月經來潮時，出現口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸**。
在醫學典籍上，當歸的功效和作用主要有如下這些：
001.《註解傷寒論》:脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細欲絕者，用當歸之苦溫以助心血。
002.《主治祕訣》雲：當歸，其用有三：
心經本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當歸根酒浸煎服。
又云：血壅而不流則痛，當歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。
003.李杲：當歸頭，止血而上行；身養血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。
004.《湯液本草》:當歸，入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。
頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補血；在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當知。從桂、附、茱萸則熱；從大黃、芒硝則寒。
惟酒蒸當歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。
005.《韓氏醫通》:當歸主血分之病，川產力剛可攻，秦產力柔宜補。
凡用本病宜酒制，而痰獨以薑汁浸透，導血歸源之理，熟地黃亦然。血虛以人蔘、石脂為佐，血熱配以生地黃、薑黃、條芩，不絕生化之源；血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當歸,故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要雲。
006.《本草彙編》：當歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。
治心痛，酒調末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽無所附者，故用血藥補陰，則血和而氣降矣。
007.《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。
溫瘧寒熱，不在**外肌肉內，而洗在**中，觀夫**之中，營氣之所會也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養營，則營和而與衛調矣，營衛和調，何溫瘧之不可止乎。
008.《本草正》：當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。
大約佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。
惟其氣辛而動，故欲其靜者當避之，性滑善行，大便不固者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當歸能養血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當用，其要在動、滑兩字；若婦人經期血滯，臨產催生，及產後兒枕作痛，具當以此為君。
9.《本草正義》：歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若**衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼？
是止血二字之所當因症而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火衝激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數，當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足。
009.《本草新編》：當歸[1]，味甘辛，氣溫，可升可降，陽中之陰，無毒。
雖有上下之分，而補血則一。入心、脾、肝三髒。但其性甚動，入之補氣藥中則補氣，入之補血藥中則補血，無定功也。
00當歸的食用方法：
00當歸別名：秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸。當歸具有調經止痛，潤腸通便，補血活血。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風溼痺痛，跌撲損傷這些功效。
00當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱，特別是用於****疾病更是功效卓著，素有**「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。以下為大家介紹幾種常見的當歸的服用方法：
00當歸肉桂酒：
00當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成.
00當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈.用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調
00當歸補血湯：
00當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食.
00源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏.
00歸芪鴿肉湯：
00當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。
00有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。
2樓：酒店衛生院何軍
當歸性溫，生血補心，扶虛益損，逐瘀生新。
當歸的作用和吃法
3樓：h小浩子
1、當歸含有多種氨基酸和各種微量元素，其中就有我們人體所必須的鈣、銅、鋅、磷、鉀和鐵等等。
2、當歸具有活血補血，生肌補血，調經止痛，潤腸通便等作用。
3、當歸對女性有護膚美容的功效，還有對於長期在電腦前工作的上班族，有助於改善肝臟的供血，起到解除疲勞的作用
4、當歸頭的補血效果顯著，而當歸尾則偏於活血。所以對於女性**病有顯著療效，被中醫界成為「聖藥」。
5、當歸還可**中風，口吐白沫及產後風癱。
6、當歸對心血管系統的疾病也有療效。
當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸等功效和作用。
二、當歸的吃法：
1、當歸可直接用開水泡當茶喝。可**氣血虛弱，面無血色。
2、當歸可以以輔料搭配在湯料中。如產婦產後失血，婦女月經不調或身體虛弱，腰膝無力等等，都可在湯中放些當歸，喝湯吃肉，以起到食補的作用。
3、當歸還可以配合其它的藥材一起放入酒中，泡成藥酒。
4樓：玄元妙谷中醫理療
1.抑制心肌收縮頻率
對心血管系統的作用，可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。
2.促進造血
促進造血也是當歸的功效與作用之一，當歸水浸泡在水中後產生的物質均能促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。
貧血的朋友可服用一些當歸以達到補血的效果，但是要注意的是，當歸是不可以一次大量服用的。
3.抗癌作用
當歸的功效與作用中，主要的就是預防癌症的作用，尤其是**腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。
4.抗菌作用
當歸粉煎劑在試管內對痢疾桿菌、變形桿菌等有輕度抑制作用。
5樓：匿名使用者
當歸的功效：
用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
2、用法與用量
炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。 6～12g。
化學成分 含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。
性味 性溫，昧甘、辛。
功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的吃法：
1. 主要以輔療形式新增到粥，湯中。
2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4. 月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便祕者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸適合人群：1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便祕者。
2. 熱盛出血者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者、孕婦慎服。
6樓：齊魯影視
當歸有補血的作用，用老母雞燉湯，適合於氣、血虛者食用
7樓：匿名使用者
當歸的功效與作用及食用方法：
找著了準確的當歸的功效與作用及食用方法
拿出來分享
8樓：汝宜廣信鷗
當歸: 1.
主要以輔療形式新增到粥，湯中。
2.一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3.心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍
，則補血之力更強。
4.月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5.年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便祕者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
9樓：金牛哈皮
可以的，可以補氣養血
10樓：頤養康
當歸的作用：
1、補血和血
當歸善於補血，為補血之聖藥，其性甘溫質潤，可用於**血虛引起的諸多病症。當歸可補益心血，用於各種原因引起的心血虛。當歸可補肝血，用於肝血虛證，多因失血過多，或久病損耗，或脾胃虛弱、化元不足，或腎經虧損。
2、潤腸通便
當歸不僅有滋補作用，還可以潤腸道，從而促進排便、排毒、多用於血虛腸燥所引起的便祕，對女性產後便祕、老年性便祕、習慣性便祕均有一定的**作用。常與火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。
3、調經止痛
當歸味甘而辛，不僅善於補血，而且可以活血行滯止痛，是**用於補血活血、調經止痛的重要藥材，常被用於**月經不調、經閉痛經等症。又因其性溫，對於有血虛、血瘀有寒的女性尤為適宜。
4、活血化瘀
當歸不但有活血化瘀的作用，還可以溫經通絡、鎮痛解痙，凡是虛寒性腹痛、跌打損傷、風溼痺痛等，可以用當歸來**。
5、增強免疫
當歸有增強機體免疫的作用，當歸的萃取物豐富，其中的阿魏酸鈉、當歸多糖可以刺激人體內的巨噬細胞，可以調節身體免疫低下的問題。
6、美容養顏
當歸是一種無毒的天然美容藥。將當歸研磨成粉用其敷臉可以起到促進血液迴圈的作用，其水溶液可以抑制酪氨酸酶活性，有效去除黃褐斑、雀斑。
當歸的吃法：
1、當歸酒
2、當歸粉
3、香酥參歸雞
4、歸芪鴿肉湯
5、當歸生薑羊肉湯
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