1樓：匿名使用者
加入白酒，十斤加二兩，封口，放入冰箱冷藏室。
2樓：
放在陰涼的地方，不要沾到油,在瓶蓋周圍用水封住，防止氧氣進入
3樓：匿名使用者
放在陰涼的地方，不要沾到油
4樓：鹽焗小薯片
回答您好，很高興為您服務。紅酒儲存時間越長最佳的儲存方法可以總結為六大方法：平放、恆溫、恆溼、通風、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶裝）。
葡萄酒最佳的儲存環境溫度是12——15攝氏度的恆溫環境。70左右的環境溼度是葡萄酒最佳的儲存環境。葡萄酒在儲存的過程中應該儘可能的避免酒液與光線接觸（包括陽光、日光燈等）。
葡萄酒的儲存過程中應該保持外界環境的通風，同時還應該保證在儲存環境中不要放置任何味道過重的事物。平放的目的是為了讓軟木塞（橡木塞或高分子塞）和酒液接觸，以保持軟木塞的溼潤度，防止軟木塞變得乾燥易碎，使酒液無法密封儲存，造成葡萄酒發生氧化變質。
自制葡萄酒一般能存放多久呢？
5樓：嘉陽爸爸
葡萄酒的貯藏溫度應在8-20co為宜(最理想的溫度是13co左右)，相對溼度瓶裝酒以70%-75%為宜。自制葡萄酒的保質期只有一兩個月。葡萄酒里長白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發疾病。
自釀葡萄酒經過澄清後的酒，已經接近成品酒了。但是想要儲存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。
陳釀時建議小容量容器，因為陳釀時的酒開啟後最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。
主要是由於葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。
放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。
貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利於貯存。
自制葡萄酒怎麼儲存
1、自制葡萄酒儲存的器具，一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易儲存，必須要做到密封性好。
2、自制葡萄酒儲存的環境，最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。
3、自制葡萄酒儲存的時間，總體來說自釀葡萄酒能夠儲存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒裡會摻雜較多的雜誌容易變壞，因此建議自釀酒的儲存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
6樓：青春離線
自釀的葡萄酒可以存放一年左右，最好在1年內喝完，因為時間長了口感會變淡。自制葡萄酒的方法如下：
自制葡萄酒的做法
用料：巨峰葡萄2斤、白糖4兩、食用鹽適量、玻璃瓶1個
1、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮，不要用手揪葡萄。
2、把剪好的葡萄用清水沖洗乾淨後，用適量食用鹽浸泡10分鐘左右，這是為了去掉葡萄上殘留的農藥和其他有害物質。
3、然後再用清水把葡萄沖洗乾淨，再瀝乾水分。
5、注意，不要裝的太滿，要留出三分之一的空間，以為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生強大的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢位來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用保鮮膜密封好。
6、濾渣的工具這裡用的是過濾豆漿的漏勺，紗布過濾也可以，，要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶進酒裡（放在開水鍋裡煮2分鐘）。
7、夏天氣溫高，過20天葡萄酒就釀好了，如果氣溫低可可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃，葡萄酒釀好後，放的時間越長酒味越濃。
7樓：
一般存放一個冬季沒問題，但隨著天氣轉暖，存放溫度高了酒容易發酵，味道就變酸了，酒味變濃。所以存放溫度是個關鍵問題。如果家中沒有冷藏裝置，一般可以存放6～8個月。
葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為ampelidecese科，所有釀酒葡萄品種均屬於ampelidecese的10個科屬中的vitis科屬，其中又以vitis vinifera種最為重要，因為全球的葡萄酒有99．99%均是使用vitis vinifera的葡萄品種釀造。vitis vinifera是歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。
全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀製上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用來釀製氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白葡萄酒酒，例如pinot noir可用來釀造香檳及白葡萄酒。
8樓：吃翔也可愛
自制葡萄酒應該放到真空瓶子裡來儲存，並且要保持儲存的環境溫度不要過高，以免葡萄酒發酵而放壞，這兩個條件是非常重要的。
9樓：次元小拾
自制的葡萄酒要想儲存得久一些，最好在每次喝完後將酒桶口密封起來，確保裡面不進入太多的空氣，這能在一定程度上延長葡萄酒的保質期。
10樓：詞顧北
最主要的是放在恆定的低溫環境，有陽光照射，而且通風良好的環境中，地下室是不錯的選擇。
11樓：鴻雁話酒
自制葡萄酒一般在短期的試飲期及時飲用。儲存對溫度和場地有一定的條件。
在家自制葡萄酒怎製作，在家自制葡萄酒怎製作
第一步，買葡萄，買帶白霜整齊的葡萄，乾淨的話可以不洗，直接摘顆粒入罐子，捏碎，看情況加糖，山葡萄十斤葡萄二斤半糖，玫瑰香2斤，巨峰一斤，特別甜可以不加，第二步，罐子密封，有單向閥最好，我是擰上後鬆一扣，儘量不要進空氣，但是我比較懶，全擰死是會爆的，所以這樣也挺好，去年也是這麼做的 第三步，等個7 1...
怎樣自制葡萄酒和葡萄醋，葡萄酒渣做醋到底怎麼做
葡萄酒 材料 紫葡萄 白糖 紗布 器皿兩個 玻璃壇或土罈子 1 首先把葡萄洗乾淨，晾乾 可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好 2 取大口瓶一個，將洗乾淨的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。3 按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，並用手攪拌...
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自制葡萄酒危險 專家的回答是，自己釀製的葡萄酒中隱藏著有毒 有害的物質 甲醇 雜醇油專家表示，葡萄酒以鮮葡萄或葡萄汁為原料經發酵釀製而成，是含有一定酒精的發酵酒。經檢測發現，大量自釀葡萄酒樣品顯示，這些酒中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。部分樣品中甲醇的含量超過國家葡萄酒中甲醇標準的400mg l，甚至...