1樓：爵帝倵士
粉葛，葛根的別名，又稱幹葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物葛pueraria lobata ( willd. ) ohwi 的塊根，因含多量澱粉（新鮮葛根中含量為19~20%），故名。 野葛是產量高、使用廣的品種，粉葛以人工栽培為主，具有昇陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴作用，入藥**高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等症。
既是常用中藥材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精製顆粒狀速溶葛粉，葛根茶還可提取葛根素等。 粉葛食譜 鯪魚粉葛湯 選購粉葛時，留意兩端露出紅色肉地的為佳品，去皮後切大件。
選新鮮鯪魚兩條，煎香後放煲湯袋中．與粉葛、赤小豆及果皮幾小片同煲2—3小時即成。味道清甜鮮美。赤小豆和胃，50g即可，此湯於春天飲用尤佳。
粉葛是高明市土特產之一，主要分佈於合水等山區鎮。合水人種粉葛大約始於上世紀六七十年代，但直到上世紀九十年代前，種粉葛的農民很少，大家都將地用來種「合水西瓜」，由於瓜家缺乏科學種養知識，成瓜地長年得不到「休息」，產出的西瓜品質變差，漸漸沒了市場，農民才轉而種植粉葛。由於合水土質以疏鬆的沙壤土為主，種出來的粉葛爽甜無渣、澱粉率高，具有較高的食用、藥用價值，很快便名聲遠揚。
葛農在實踐中還發明瞭「藏葛」，可一年四季待價而沽。目前當地常年種養粉葛面積保持在1萬畝以上，成為當地農民繼「合水西瓜」之後主要的收入**。 合水人種植粉葛已有30多年曆史，近年種植面積近萬畝，佔高明市粉葛種植面積8成以上。
合水粉葛名揚四方，以其粉質多，味甘甜而成為人們桌上佳餚，是合水鎮農副產品中的「拳頭之王」，年產9315噸左右。去年經濟收益2000多萬元。除了在本省各大城市銷售外，還出口到香港日本、美國等地。
2樓：匿名使用者
有，吃了肚子不餓。只要兩種物質不相沖，無毒
鯽魚粉葛湯有什麼功效
3樓：胖大熙
鯽魚粉葛湯適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲，以達到健脾祛溼、補虛損強身體之效。
粉葛為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利溼、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。
粉葛分佈於不丹、緬甸、寮國、緬甸、菲律賓、琉球群島、越南和印度（德里、古吉拉特邦、曼尼普爾邦、梅加拉亞、那加蘭邦、錫金、西孟加拉邦）；在中國分佈於廣東、廣西、海南、江西、湖南、四川、雲南、藏南地區、臺灣和香港等地。生長於山野灌叢或疏林中，或栽培。
4樓：末設定使用者暱稱
粉葛鯽魚湯是廣東一帶的漢族名菜，屬於粵菜系。洗淨宰殺好的白鯽，抹上少許鹽，醃製5分鐘。粉葛和紅蘿蔔都去皮洗淨，分別切成塊；陳皮用水泡軟，颳去白囊。
燒熱鍋內的油，炒香薑片，放入白鯽煎至雙面金黃色，注入適量清水，加蓋開大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鯽魚湯，放入粉葛、紅蘿蔔和陳皮，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成
粉葛又名葛根、幹葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利溼、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。此湯尤適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲，以達到健脾祛溼、補虛損強身體之效。
粉葛煲湯怎麼做好吃又營養
5樓：純純美食記
廣東人這樣子煲粉葛湯,清香清甜,清熱又祛溼,做法還很簡單
粉葛搭配什麼食材煲湯
粉葛可以搭配豬骨製作成粉葛豬骨湯，方法如下 主料 豬骨350g，粉葛500g 輔料 鹽適量，薑片4片，陳皮適量，蜜棗2個步驟一 食材洗淨處理備用。步驟二 沙鍋放入適量清水 薑片 陳皮 蜜棗燒開。步驟三 放入粉葛 豬骨大貨煲開。步驟四 煲開了改小火煲90分鐘。步驟五 出鍋裝盤。粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮...
海星煲湯有什麼功效，幹海星如何煲湯？
異名 海星 五角星 中國藥用動物志 性味歸經 鹹，溫。有小毒。功效 和胃止痛，制酸，止瀉，癲癇，甲狀腺腫大等。用量用法 內服 5 10g入煎劑，或焙乾研服1 2g。方選 1 治胃及十二指腸潰瘍，胃痛吐酸 海盤車焙乾研末，每次1匙，每日3次 或用醋煮酥後，研末。每日3g，黃酒沖服。2 治甲狀腺腫大 鮮...
鯽魚,赤小豆,北芪,沙仁,煲湯有什麼功效
鯽魚，赤小豆，粉葛煲湯 一 作用與功效 生津止渴 益氣血 健筋骨，小便不利 膀胱結熱 脾胃虛弱 美容等二 做法 原料 鯽魚2條 排骨半斤 蜜棗3 4粒 姜數小片 粉葛1.5斤 陳皮2克。做法步驟 1 粉葛洗好，然後去皮，切成塊或是其它形狀都行 排骨洗淨。赤小豆需要提前泡浸3 5小時，或是隔夜泡，否則...