1樓：璐璐小璐璐
大家都十分清楚早餐的重要性，而許多人都將包子和饅頭當成早餐。現在的麵點的發酵方式有兩種，一種是用老面發酵的，而另一種是用酵母發酵而成的。現在外面的麵點一般都是用酵母加上泡打粉製作而成的。
如果我們天天吃用酵母製作的包子饅頭當早餐，會因為食物的單一而造成營養不良，還會引起人體缺少賴氨酸而影響身體健康。
一、會引起營養不均衡如果我們每天吃用酵母發麵製作而成的麵點，那麼身體攝入的營養會過於的單一，因為麵粉裡面大多數就是一些碳水化合物和一些澱粉的成分，而這些澱粉在我們的身體會變為糖分，並且它的熱量還是米飯的一倍。包子和饅頭裡面含有的植物性蛋白只有很少的含量，還不如一些蛋和牛奶的蛋白質要更優質。營養單調就會引起營養不良、對身體不利。
二、會引起身體缺乏賴氨酸因為饅頭是由小麥麵粉所製作的，這些小麥粉是經過加工製作之後的產品，因為穀類食品裡面賴氨酸比較少，雖然酵母裡面有一些賴氨酸，但是含量還是很少的，所以當我們天天食用饅頭和包子會讓我們身體裡面缺少賴氨酸，而引起貧血、脫髮、精神無法集中、全身沒有力氣、生長髮育遲緩等情況發生。
天天吃包子饅頭對我們身體還是會造成一定的影響，所以在吃這些食物的同時，要搭配一些牛奶、豆漿、雞蛋等食物一起食用。才會補充到營養，對身體健康有益。而且麵食裡面含有非常多的澱粉，這些澱粉會轉化成糖分，對於需要減重和血糖比較高的人群來說需要控制攝入。
所以我們早餐一定要以吃好為目的，科學合理的進行飲食。
2樓：落日夕陽老師
每天早餐都吃用酵母發麵的包子和饅頭，對身體沒有什麼影響。
我們知道，南方和北方的主食是不一樣的，北方人的主食都是麵食，而南方的主食是大米。在北方，很多人都喜歡在早上的時候吃用酵母發麵的包子和饅頭，不管是包子還是饅頭，它們都是能量非常高的食物，基本上只需要吃一點兒，再喝一些水，就會有飽腹感。不過，說到這裡，很多人都會疑惑，那就是每天早餐吃用酵母發麵的包子和饅頭，對身體有沒有危害？
在回答這個問題之前，我們不妨來了解一下酵母是如何製作食物的。我們知道，在現實生活中，酵母就是發酵麵食品的基本配料之一，它可以將麵糰的碳水化合物可以轉化為二氧化碳以及酒精，這其中所產生的二氧化碳可以使麵包的體積不斷的膨大，產生一定性的疏鬆以及軟的結構，否則我們吃的包子以及饅頭或許就真的是實實在在的硬生生麵糰了。酵母的功效就表現在可以使麵粉之中的麥谷蛋白等發生比較適當的變化，可以使麵糰成熟，以便於整形。
因此，在日常生活中，我們才可以看到各種各樣的包子和饅頭。
除此之外，酵母在發酵的過程之中甚至還會產生各種比較複雜的化學芳香類物質，對包子以及饅頭的風味起著十分重要的作用。總而言之，我們使用酵母進行發酵，其主要目的其實就是在發酵的過程之中氣體可以使麵糰膨脹開來，當我們用酵母發酵麵粉之後，就可以得到一定的蓬鬆、柔軟的面製品類的美食。值得一提的是，其實酵母本身對於我們人體來說其實就是一種營養類的物質，用酵母發酵可以看作是新增營養類成分的發酵。
因此，從這裡來看，用酵母發酵食物，其實是沒有什麼危害的。事實上，像很多西方國家，在製作麵食的時候，都會在其中摻入5%左右的食用酵母粉來提高食品的營養價值。與此同時，很多國家甚至還會在一些嬰兒類的食品、健康類的食品之中新增酵母。
總而言之，對於喜歡吃包子和饅頭的人而言，根本就不用擔心酵母對食物的影響，酵母並不會對人體產生危害，相反，酵母範圍會讓食物更加具有風味。當然，這裡還是要提一點，那就是在日常生活中，我們的飲食應該儘量保持多樣化，每天不能只吃包子饅頭，因為如果攝入的營養成分過於單一的話，可能會造成營養不良。因此，平時除了吃包子饅頭，建議還是搭配一下豆漿或者是牛奶以及水果，均衡早餐飲食。
3樓：dj林林
經常吃這樣的食物，對身體可能有影響，身體就會形成一種特殊的這種菌群，長時間下去就會出現嚴重的肥胖對身體很不好，尤其饅頭讓你胖嚇人。
4樓：橘子樹開花的季節
這個吃了對身體是沒有什麼影響的，因為酵母粉，是人體本身就需要的一種成分。
5樓：科學知識萬能俠
其實沒有什麼影響的，那些都是屬於益菌，人體吃了也沒什麼事，反而對人體更有益。
6樓：
沒有影響，酵母粉也叫酵母，是一種單細胞真菌。它本身也是一種可以食用的營養物質，且營養價值非常高。酵母中還含有多種維生素、礦物質及酶，另外還含有豐富的蛋白質。
7樓：
早餐對身體健康很重要。發麵食物對身體無害但是米單一，要多種食物進行搭配才更好
經常吃酵母發酵的饅頭，對身體健康到底有沒有影響？
8樓：春色
經常蒸饅頭的人應該都知道，要想蒸出來的饅頭宣軟好吃，那麼發酵麵糰是很重要的一個步驟，發酵麵糰的方式也有很多種，有用酵母粉的，小蘇打的，白糖和食用鹼的，在以前的時代，人們都會用食用鹼來蒸饅頭，所以有時候蒸出來的饅頭顏色特別的黃，這是因為食用鹼放得太多了，這種饅頭口感都不好吃，所以現在我們在蒸饅頭的時候，一般用的都是酵母粉懶人發酵麵粉的。
用酵母粉發酵麵糰，蒸出的饅頭又大又軟的，這是因為酵母粉裡面有一種叫做真菌的物質在發揮作用，才會是蒸出來的饅頭蓬鬆宣軟，不僅樣子好看，吃的也很香，其實我們人體所需求的物質非常的多，其中酵母菌就是一種對人體有益的真菌，它可以促進人體的消化和吸收，而且本身酵母粉裡面也含有豐富的營養，不僅可以補充人體營養，還能為身體提供能量，並沒有什麼毒害作用。
酵母是市場上一種非常常見的發酵麵粉用的食物，因此只要大家買的不是三無產品，對人體是沒有任何危害的，而且我們蒸饅頭用的酵母粉量也非常的少，所以大家根本不必擔心這個問題，儘管放心用酵母粉發酵饅頭，如果嫌發酵饅頭的時間太長，可以再適當的放一些小蘇打和白糖，這樣會加速發酵的時間。
9樓：哈哈哈
我覺得影響還是非常的大的，因為對身體不好的。
10樓：幸運的夜輕染
不大呀，發酵的東西有很多，牛奶也是發酵的鴨，從小喝牛奶長大都沒有身體不舒服
11樓：夢醒時分緣何為
沒有什麼太大的影響，酵母發酵等饅頭蒸熟了之後就沒有太大的影響了。
12樓：夔恰子
應該沒有吧，畢竟我們很多人都是從小吃饅頭長大的不是嗎
13樓：榷予
沒有任何影響，我們吃的麵包，饅頭，花捲的，都是用酵母發酵過的
14樓：油潑面不要蔥姜
反正酵母吃多了還是會有影響的，凡事都講究適度原則嘛
15樓：匿名使用者
那這樣說的話，北方人怎麼辦呢，可是從小吃到大
16樓：風蜂蜜柚子茶
沒有很大的影響吧，我個人覺得是這樣，我也吃了很多饅頭啊
17樓：嘰嘰咕顧
我覺得是不會有影響的，畢竟北方人天天吃的呀
經常吃酵母發酵的饅頭，會對身體有什麼影響？
18樓：離殤之
麵食是北方人最主要的主食，而且在北方面食的種類也是非常多的，比如說饅頭包子，大餅等等，但是我們說到麵食最關鍵的就是要發麵這一步。所以說相對於現在的年輕人來說，做麵食是比較麻煩的，所以他們更喜歡直接在外邊購買，所以一般家庭當中都是在下班的時候直接在門口的超市或者是饅頭房裡邊直接買上饅頭，這樣非常的簡單方便，而且我們大家都知道外邊的饅頭又大又白，所以好多人都擔心會有一定的增白劑。所以現在的人們也更願意自己在家蒸饅頭。
蒸饅頭時在日常生活當中可以發酵的東西是比較多的，比如說酵母粉，小蘇打，白糖，老面，鹼面等等。當然現在用的最多的就是酵母粉了，因為它非常的簡單易操作，而且放多放少隻影響著發酵速度，不會使面發出來的發酸。
當然酵母粉現在之所以這麼受歡迎，而且成為普遍用的食材，主要是因為酵母粉當中有一種粘菌成分在發酵的過程當中，可以使麵糰變得非常的蓬鬆柔軟，所以說蒸出來的饅頭才會非常的鬆軟，而且非常的香甜。但是在日常生活當中，有好多人都會擔心藏魔法的安全問題，而且對於酵母粉當中的這種菌類，大家會不放心。
其實酵母粉當中的這種菌類屬於真菌，它對我們人體健康是有著非常好的幫助的，而且酵母當中的主要物質就是蛋白質。所以說大家完全不必擔心酵母粉對我們人體有什麼不利的影響。並且在日常生活當中氣溫比較低的話，大家為了加快發酵的速度，可以多放一點酵母粉，這樣可以縮短髮酵速度。
19樓：我愛著美麗的
饅頭是我們中國的地位相當於麵包在歐美的存在一樣。作為主食，發酵製作的饅頭就猶如神一般的存在，但是前些年卻有相關醫生說經常吃饅頭的話或許會導致自身大腦軟化痴呆，也是驚掉了一地的眼鏡和下巴。其實作為發酵穀類的食物，饅頭的製作工藝和營養的價值是應該值得我們肯定的，常吃發酵饅頭可以補充維生素和鈣質。
第一酵母是一種單細胞真菌，它本身就是一種可食用的營養物質，而且營養價值還非常的高。酵母中含有多種的維生素、礦物質以及酶，蛋白質的含量是大米的5倍、豬肉的2倍以上。在營養學上面甚至稱之為「取之不盡的營養源」，同樣的麵粉用酵母發麵製作的饅頭以及麵包之類的，比死麵、燙麵的麵條、餅之類的營養成分高出了很多。
第二：補充維生素，酵母內含有大量的營養物質，比如蛋白質和b族維生素，由於現在的人們生活水平改善了，飲食也比較精細，極易使體內缺少b族維生素，而酵母剛好可以補充這個空缺，麵粉中含有b族維生素，但是做成麵條、餃子等食物後卻損失殆盡，可是做成饅頭卻不僅沒有減少，還奇特的繼續增加了，這就是因為酵母菌的作用
第三是值得我們單獨說一下的就是酵母發酵會給饅頭帶來眾多的b族維生素，尤其是維生素b12這種營養元素是很多植物性食材幾乎完全沒有的，所以長期素食者以饅頭為主食是相對比較好的，可以避免因為缺乏維生素b12從而導致的惡性貧血發生（當然這並不是建議吃素食啊，人畢竟是一種雜食的動物，還是需要注意飲食的均衡）。而且酵母發酵的饅頭可以去除其中的植酸，可以讓鈣等礦物質的元素的吸收免受一定的影響。
20樓：莫小飛
其實把，一直吃酵母發酵的饅頭不會對人體有什麼不好的影響，發酵的饅頭還會對人體有益的，裡面含有高蛋白以及其他一些對身體有益的物質，發酵饅頭也非常好吃，深受人們喜愛的。
蒸饅頭時在日常生活當中可以發酵的東西是比較多的，比如說酵母粉，小蘇打，白糖，老面，鹼面等等。當然現在用的最多的就是酵母粉了，因為它非常的簡單易操作，而且放多放少隻影響著發酵速度，不會使面發出來的發酸。事實上，酵母粉可以證明它可以幫助我們的健康狀況，酵母中的物質也可以說是蛋白質，所以我們不必擔心酵母會對我們的身體產生什麼影響。
如果生活中的溫度相對較低，我們儘量新增更多的酵母粉，以提高發質的速度，這樣可以縮短髮酵時間。
饅頭在中國的地位相當於其實酵母粉當中的這種菌類屬於真菌，它對我們人體健康是有著非常好的幫助的，而且酵母當中的主要物質就是蛋白質。所以說大家完全不必擔心酵母粉對我們人體有什麼不利的影響。並且在日常生活當中氣溫比較低的話，大家為了加快發酵的速度，可以多放一點酵母粉，這樣可以縮短髮酵速度，所發酵饅頭是對人體沒有壞處的。
每天只吃早餐，為什麼每天都要吃早餐？
覺得你好有毅力啊，居然12點之後就什麼都不吃了，不過長期這樣肯定對身體不好，即使減了也容易 吧。我覺得規律三餐 定時定量 對 很重要，要保證必要的能量供給，不然缺乏一些營養素也會阻礙脂肪的燃燒的。至於早餐嗎，高中去醫院看內分泌的時候醫生推薦給我的 早餐是一個雞蛋和一袋牛奶，如果不夠就再加一片全麥麵包...
我同事吃早餐都吃的很好，他們吃早餐都要花七八塊錢，我覺得完全是浪費錢
常言說的好，早飯要吃好，所以同志們吃早餐吃的很好，這很正常，即使話七塊錢或者八塊錢。也理所應當，也許你認為消費水平有所高，也許在別人的心目中就是一個正常的消費，每個人的追求是不一樣的。每個人所處的環境也是不一樣的，你認為浪費只是你的感覺，對別人來說，這只是一種正常的消費。每個人都不能把自己的觀點強加...
農村早上都吃什麼早餐？大家早餐都吃些什麼？
農村人的早餐一般都會吃米飯饅頭粥這類的早餐，因為這些食物製作成本低，而且十分有營養，是農村早餐的不二選擇。那當然就是大米粥和包子了，因為這些美食具有非常豐富的營養和蛋白質，而且還可以提高自身的免疫力和抵抗力的，關鍵是吃完還可以讓我們一上午都不會感到飢餓的。我個人認為會喝稀飯，喝粥，牛奶，麵包，雞蛋，...