1樓：陽光夏天的向日葵
生蠔放在冰箱隔夜後需要經過烹煮才能再吃。
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
其他幾種不能隔夜食用的食物：
1、久放雞蛋很危險：
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
2、銀耳要當心：
因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，損害身體健康。
3、隔夜茶不能喝：
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
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隔夜菜的正確儲存方法：
1、 密封好儲存。
密封可以減少蔬菜與微生物的接觸的機會。用保鮮膜將飯菜密封，然後放入保鮮盒裡，置於冰箱冷藏。
2、 減少儲存時間。
因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是一個生物化學反應，儲存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜不要放置時間太久，要儘快解決掉。
3、 蔬菜提前水焯一下。
先把原料蔬菜用沸水焯過，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量大大下降，這樣烹飪的蔬菜中硝酸鹽含量自然減少，冰箱儲存就更無需擔心了。
2樓：硬幣小耗
補充：牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.
2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；
3樓：
裡面的蛋白質水解，細菌繁殖，毒素超標，容易拉肚子。如果非要吃，一定要熱透了，趁熱吃，不過營養也都流失了。
4樓：匿名使用者
不能，因為隔夜了，裡面的蛋白質水解，細菌繁殖，毒素超標。 吃了容易食物中毒的
隔夜的奶油能吃嗎？
5樓：合夥人科代表
不能過放過夜，奶油是一種不穩定的化學物質，在空氣中易被空氣氧化，由於發生了一些化學反應，所以奶油本質發生了變化。蛋糕也容易變質，所以不能過夜。
儲存方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；
3、把蛋糕放裡原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
6樓：暴建設修媚
如果是像現在冬天的話，奶油隔夜還是那個樣子的，不會有什麼變化，如果放冰箱，基本上3天以內都不會有什麼變化的，不過口味可能會差一點。不過如果是夏天，溫度高的話，那麼短有可能就會壞了，酸了。
7樓：呼和浩特歐米奇
沒有變味就可以了，隔夜的要放冷藏
8樓：
可以的！具體的你可以看他的包裝上的保鮮日期和他對於溫度的要求！基本上可以的！只有一天！
9樓：蒼井瑪利明步
隔夜的奶油是可以吃的
奶油的做法
材料4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋
做法1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。
5、在第4步之後打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
10樓：昆吾含雙
能。只要沒有色、氣、味沒有變，就能吃。
蝦爬子隔夜能吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
皮皮蝦可以隔夜，但是要在室內！現在秋天轉涼了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然鬧肚子！而且皮皮蝦隔夜會變幹，口味差好多！實在不得已要蓋上一層溼的屜布之類的！也可以下冰箱儲存！轉天再吃用鍋蒸熱加溫！但是海鮮海鮮嘛 還是做熟了儘快吃的好！如果皮皮蝦很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷凍 注意是冷凍，不是冷藏 ...
隔夜的飯菜不能吃嗎，隔夜飯菜能吃嗎
秋天是美食的季節，你甚至不用出門，只要在陽臺上深吸一口氣，就能聞到燉肉的醇厚 炒栗子的清香以及火鍋的相容幷包。所以，你可以想象，當我聽說有人宣傳隔夜飯危害時的憤怒 網傳隔夜飯的危害 這些言論，大致可以分為三類。第一類，是一點也不靠譜的。魚中的蛋白質也好 海鮮中的蛋白也罷，都是由氨基酸組成的。只要這些...
隔夜土豆為什麼不能吃，土豆隔夜能吃嗎
我們經常會聽到別人說不能吃隔夜菜，這種說法是正確的，隔夜菜裡面確實有著一些對人體不利的物質，但是這並不意味著這些菜就一定不能吃，像這三樣菜，雖然我們最好不要吃，但是也沒有那麼可怕。第一種菜就是過夜的土豆，土豆裡面滋生的亞硝酸鹽的量是比較小的，雖然有一些但是對人體的影響並不是很大，所以如果實在是捨不得...