1樓：高冷貓
你說的是下圖的這種魚吧，蘇州農業職業技術學院的專家徐良，他說鱈魚的魚頭和內臟在工廠就去除了，因為魚頭鈣質比較多，可以用來做魚粉，內臟用來提煉魚油，這樣利用率比較高。沒頭的鱈魚可以放心吃。但是有些商家會用一種便宜的油魚來冒充鱈魚，市民要當心。
2樓：電商達人秀
其實連他們加工的人都不知道，這些小魚可能是我們平時吃得草魚或者鯉魚，也可能是一些不常見的魚，因為都是小魚，所以他們都是一網撒下去，網到什麼樣的就用什麼做，所以是什麼魚說不好
3樓：幽夢
有可能是扁魚，有可能是小黃魚，巴掌大的、扁、寬的是扁魚，苗條一點、黃黃的是小黃魚，我那邊的超市是這樣。
4樓：圓心
馬頭魚 或通常叫剝皮魚。可觀賞也可使用， 為我國東南沿海春汛生產的主要獲物之一，且產量大。黃鰭馬面魨與綠鰭馬面魨一樣，全身者寶。
鮮魚經剝皮、去頭、 去內臟稱為“三去馬面魚”，再去尾鰭、背鰭後稱“四去馬面魚”或 叫“白肉’’。暢銷各地，很受群眾歡迎。除鮮銷外又是做美味魚乾片，獅魚罐頭的主要原料。
其魚骨可做魚排罐頭，頭、皮、內臟等可做 魚粉。
超市裡無頭魚是什麼魚
5樓：day豬豬女俠
鱈魚。鱈魚肉中蛋白質比三文魚、
鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚內一樣只有0.5%，要比三文容魚低17倍，比帶魚低7倍，肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的dha、dpa外，還含有人體所必需的維生素a、d、e和其他多種維生素。
以鱈魚為原料，運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。
6樓：匿名使用者
就是那個叫啥 扒皮魚 把皮扒了 頭砍了，，，簡稱無頭魚
7樓：冰洏
單角革魨。市場上叫“剝皮魚”，因為它皮很韌，能整張扒下來。魚攤上經常扒掉一半的皮來賣。小的魚會去掉頭
今天在超市看到這種魚在賣，從來沒見過，有人知道這是什麼魚嗎？因為是超市賣的，肯定是能吃的…
8樓：匿名使用者
如圖 外來物種，泥螈 具外鰓 並非魚類 學名
洞螈科 proteidae 泥螈屬 necturus 有尾目兩棲動物 （具體哪種不知）
下圖為 斑泥螈 necturus maculosus
因誤以為其能像小狗一樣汪汪叫而又得名 "泥小狗"。灰色或棕色，間有稀疏的淺黑色斑點。尾鰭赤黃色。頭和軀幹扁平;尾側扁。附肢短小，具四趾。終身保留3對鮮紅的外鰓。
原產於北美東部，幾乎一生都在水中。壽命可達11年。
9樓：匿名使用者
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。 黑魚生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。 黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
10樓：匿名使用者
泥螈——也就是美國老百姓所謂的“水狗”，是少有的能發出聲音的蠑螈之一。當然啦，它們的大名多少還是有點象形的美化成分，因為他們吱吱嘎嘎的叫聲只能說類似犬吠。
在全美所有的蠑螈裡泥螈是公認最大的——超越16英尺（41cm），當然啦這些巨物還是不常見的，不要害怕。一般的大眾還是屬於小黃瓜系列的——11英尺（28cm）。
如此巨物分佈自然不會小眾了，自加拿大的中南部至美國的中西部都有它們的分佈。
通常來說泥螈都生活在，池底、湖底、河底、塘底，並且幾乎不出水。泥螈通常藏身在水草叢中、大石頭縫下、爛木頭中。到了晚上就開始出去獵捕一切他們能抓到並且吃下的，比如說：小龍蝦、蠕蟲、蝸牛
泥螈最顯著的特徵是他們那自蝌蚪開始到死沒消的濃密紅色外腮。
如何描述它們呢？頭部平而扁，尾巴寬而平，四肢粗短，指頭分明。它們的身體通常是灰色或者棕灰色夾雜著墨蘭色的斑塊
與其他真螈不同的是，雌性泥螈會產下擁有很強保護（clutches——這個詞讓我詞窮了）的卵，並且會一直守護直到孵化。
斑泥螈在整個分佈地域中都是十分常見的，也沒有什麼保護的必要。然而，許多地方的泥螈正遭受著棲息地減少，、環境汙染等問題的危害。
11樓：歌德斯基
石斑魚，網上做法很多。
這是什麼魚，怎麼吃？在超市買的沒有頭，有魚鰭，魚鰭翅非常堅硬。
12樓：當你我還年輕
這樣完全看不清楚，我需要你進一步資訊才可能幫到你。
1，魚的胸鰭，腹鰭和背鰭的**；
2，魚腹腔內部的**，我需要知道顏色和容積；
3，魚的價位。
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