1樓：匿名使用者
1.超市賣的蜜很少有假蜜——但是大部分都是濃縮蜜，是收購的不成熟蜂蜜濃縮加工而成，加工過程中很多營養成分被破壞了，所以最後你買回來的只不過是像蜜的糖。所以說，在****你有可能買到假蜜，但是超市那裡你很難買到天然成熟蜜。
2.作假手段有很多。摻糖是很低劣的一種——街頭小販用這個，還有其他隱蔽的。
比如都是賣枇杷蜜，裡面摻上些荊條蜜你也分不出來——這個是的的確確的真蜜，不過名不副實。還有某品牌曾經熱賣的野玫瑰蜜和雪脂蓮蜜，前者根本和玫瑰沒有關係，後者只不過起了個好聽的商品名，就欺騙了很多消費者。詳情你自己查檢視吧。
至於某些以糖漿，麥芽糖漿外加一點化學香料加進去製作的，就更復雜了。
3.大企業的成本沒有你想象的那麼高的。去年油菜蜜的收購價才2塊多一點。
4.現在的現狀是大企業主導市場，他們制定規則和標準，消費者的觀念都被他們引領，真正憑良心的蜂農生存艱難。
舉個實際的例子，就拿自然成熟蜜和非成熟蜜為例。姑且設定有一種蜜，我們稱之為a蜜。某廠家b以10元一公斤**收購1日釀造期的非自然成熟蜜，我們（姑且稱之為c廠家）要以25元一公斤以上才能收購到a蜜的自然成熟蜜。
加工環節成本大家差不多，我就算3元每公斤吧。無非是b多了個濃縮過程，濃縮工藝裡低溫濃縮成本相對高一些。主要是高在裝置的固定投資**成本分攤上。
不過最多不會超過1元一公斤。營銷環節大家成本差不多。我就算8元每公斤吧。
加上5元利潤。最後b廠家的標註「波美度41度、一級品」的a蜜（實際是收購非成熟蜜濃縮加工的產品）的**是10+3+1+8+5=27元一公斤。我們b廠家的自然成熟蜜最終零售價是25+3+8+5=41元一公斤。
好了，現在請設想這樣一個場景：你去到超市，看到貨架上分別放有b廠家和c廠家的a蜜。產品標識上都同樣標註「波美度41度正負0.
5度、一等品」。產品感官相差無幾，甚至在合適的溫度下c廠家的產品還會結晶（這個時候某些被誤導的消費者甚至會認為c廠家的蜂蜜摻了白糖！）。
**分別是b廠家27元一公斤；c廠家41元一公斤。你會買哪個？
（這個例子是引用別人的，供你參考）
一方面，某些不良廠家誤導了消費者，另一方面，某些觀念錯誤的消費者逼迫誠實本分的蜂農加入無良廠家的行列。
2樓：匿名使用者
在說啊，，我看你是在幫他們說話。別人說是假的。你是不是怕自己花了錢不值，自己要面子啊。。還放在網上說監督來監督去的
只要經過工廠出來的蜂蜜啊，都 是加工或者濃縮過的（我家就是自己養蜂，那有些瓶子裡面蜂蜜那麼濃啊）
而且濃縮過的或者加工過的蜂蜜的營養素都損失了一大半啊。。
還有就是希望廣大的網友們，只要你們買到蜂蜜越甜就越假，真正的蜂蜜不是那麼甜的。。
3樓：健康的球神
散裝蜜假的太多了，，我們這裡有一位買了一個路邊養蜂的，說怎麼天然怎麼綠色的，，結果賣了10斤，結果因為喝那蜂蜜進醫院了都。我還是建議大家和品牌的蜂蜜，權益受到侵害也可以去找消協。
4樓：匿名使用者
超市賣的都是標榜各種所謂的含有黨蔘，枸杞。。。。你自己想想，那些藥材要需要多少才能對身體好？一大堆藥材才能熬多少？
那一罐蜂蜜多少銀子？多少重量？一個種類一個顏色。。。。。
你敢想像裡面的新增劑嗎？農民同志的蜂蜜，不加新增劑，人家就賺個成本錢，自然是好貨嘍。
5樓：
呵呵你這杞人憂天啊
沒必要超市賣的東西
肯定不會是假的
口碑在這呢
老百姓要是知道超市的東西都是假的
那不鬧瘋了
這點你就不用擔心了
6樓：匿名使用者
我相信自己的嗅覺和味覺，超市裡的蜂蜜你一直喝沒感覺，但後來我在網上買過一次，再喝超市的就感覺味道像糖水了，真正好蜜是很芳香清甜的，沒那麼齁甜
7樓：匿名使用者
超市蜂蜜是經過加工處理過的， 因為蜂蜜之中的酶很容易發酵，蜂蜜不經過處理就回發生膨脹， 而且顏色也會不好看，所以說蜂蜜要進過高溫處理，但是高溫處理已經破壞了蜂蜜應有的營養。在說超市的蜂蜜一般都是講究好看不中用。質量大打折扣。
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超市裡的蜂蜜是真的嗎？都說真蜂蜜很貴
8樓：果然蜂蜜店
超市蜜，純天然的很少，假蜜也有，蜜製品也有，大多數都是加工濃縮過的質量較次，營養價值大打折扣的蜂蜜。一般真蜂蜜經過冬天都會結晶成豬油狀，除難結晶的棗花蜜，洋槐蜜，九龍藤蜜等幾種，其他都會結晶，加工過或者假蜜就不會結晶了。
真蜂蜜有貴也有便宜的，原產地，大蜜源的相對便宜些，意蜂產比中蜂產的又便宜些，同品種，純天然釀造時間越長的濃度越高的越貴，營養價值也越高。
建議喝純天然成熟蜂蜜或者封蓋蜜巢蜜比較好些，慎吃加工蜜，勾兌蜜，別吃假蜜！
9樓：寶貝我來了呢
超市蜂蜜是經過加工處理過的， 因為蜂蜜之中的酶很容易發酵，蜂蜜不經過處理就回發生膨脹， 而且顏色也會不好看，所以說蜂蜜要進過高溫處理，但是高溫處理已經破壞了蜂蜜應有的營養。在說超市的蜂蜜一般都是講究好看不中用。質量大打折扣。
10樓：張忠明
應該說含百分之幾蜂蜜，因為超市賣的蜂蜜顏色是淺黃色的，真正的蜂蜜顏色是深黃色的，特別是一年以上的蜂蜜，顏色顯得更深一些；蜂蜜儲藏的時間越長，顏色越深，在蜜罐的底部會有一些顆粒物，能食用。只要存放正確，蜂蜜一般不會變質。
不過超市的蜂蜜因該是真的，只是質量低一些。蜂蜜確實很貴，（對農民來說）。
11樓：匿名使用者
蜂蜜是真的，只是純度不是很高！大約只能75%的蜂蜜！
12樓：匿名使用者
不管真假，窮b就只能買路邊超市的了，真蜂蜜你買的起嗎？哈哈！
13樓：萬開銀
多數是不純正的，可以叫蜜製品。還有蜂蜜顏色不是判定真假的標準。
14樓：法麗德
不一定，要看配方，有很多都是調配蜜
15樓：乞乞巧
進入超市的，其實都經過加工的，要想買原生態的最好，就找著我們這種養幾窩蜂的這種，自家吃的有多才賣，這樣才不會有新增也不會有假
為什麼真蜂蜜賣不過假蜂蜜？
16樓：進口妃凡蜂蜜
像原生態的蜂蜜，有濃度高的，也有濃度低的。有的冬天結晶，有的冬天不結晶。有的結晶像奶油似的，有的結晶顆粒很粗。
有的香味很濃，有的就沒有什麼香味。有的很甜，有的又不怎麼甜，還有原生態的蜂蜜晃動的時候還會產生氣和泡沫等等。 對於消費者來說，他不可能花那麼多時間去了解蜂蜜。
而且加上自身的一個原因，也沒有機會親身去體驗等。所以蜂蜜在絕大多數消費者的印象中，就液體的、琥珀色或者淺色的、甜的。
如消費者認為，原生態自然成熟的蜂蜜，就一定是很濃的，能拉起很長的細絲。但實事就不完全是這樣的。像夏天六七月份取的蜂蜜，不管怎麼樣自然成熟，但它就是稀的，根本就拉不起什麼很細的絲。
只有到了九月份以後取的蜂蜜，才開始濃。這時就會有消費者認為，是不是九月份以後取的蜂蜜就會很濃呢？其實就不完全是這樣，像冬天取的百花蜜是濃的，但要是冬天能取的純的野桂花蜜，但的濃稠又不是那麼回事。
賣假蜂蜜的，用**或者假蜂蜜本身的一個特徵，就能直接衝擊消費者的購買慾望。因為假蜂蜜，濃、能拉很長的細絲等。而這些特徵就正好逢合了消費者對蜂蜜固有的一個思維。
而賣假蜂蜜者正是看透了，絕大多數消費者對蜂蜜的一個固有的記憶。而真蜂蜜有很多特徵跟絕大多數消費者對蜂蜜的固有記憶是不相符的。因為真蜂蜜不滿足消費者對蜂蜜的記憶，所以去買了上當的假蜂蜜，因為賣假蜂蜜的看透了這一點，賣真蜂蜜消費者不認，只有賣消費者認的自己才能活下去，所以這跟消費者貪不貪便宜關係不大。
17樓：冰山智蓮
我感覺是**問題。真蜂蜜價位太高了，這麼多年，人們已經習慣了假蜂蜜的**了。
一般到超市買蜂蜜如何從包裝上辨別蜂蜜的真假？
18樓：大連雙木傳媒
蜂蜜辨別真假，超市裡選購蜂蜜，如何辨別真假
19樓：斷刀
放到冰箱的保鮮室裡，如果凝結成絮狀，則又有假。反之凝結成顆粒，並且溫度稍微高一些還可以流動，就較好！
20樓：a欲乘風
一樓正解，
再就是看配料表，有些是混合蜜，有的則是合成蜜，比如老年人蜜，兒童蜜之類的。
21樓：聽灬夜風丶
超市裡的牌子最好也有貓膩，多時經過了「加工」，那種真從蜂房裡取出來的蜜，冬天完全凝固成白色，一定要用湯匙挖出來，在夏天才變成在超市裡看到的模樣，象現在我這裡是20度，這種蜂蜜上面一半是金黃液體，下面一半是白色固體。 所以你只能挑選相對好的，只能從粘稠度上看了，倒過瓶，下流越慢越好
22樓：唐河劉記蜂場
純天然的蜂蜜，不是每種都可以取到成熟蜜的，有時候取的稠，有時候取的稀，所以要是經常去蜂場買的人就知道，蜂農手裡的蜂蜜往往沒有那麼稠，而且不同品種往往濃度也有差別。但是超市的蜂蜜看起來都是一樣的稠，沒有差別的。
純蜂蜜夏季看起來稀，但是這看起來稀的蜂蜜，要是放到冬季溫度低的時候，又會結晶為固態，結晶後的蜂蜜反而看起來很稠的，甚至有的挖起來很茨實。而且結晶以後的蜂蜜即使溫度高了融化，往往下面一部分不會化完。
再者就是顏色，比如洋槐蜜新鮮的是水白色，即使放久了顏色會變深，也不會變成琥珀色。而且洋槐蜜結晶以後雪白雪白的。結晶以後看起來就像雪一樣白。
比如荊條蜜結晶以後白中發灰色，百花蜜結晶以後發黃，油菜蜜蜜結晶以後純白色
超市的9塊9蜂蜜是真的嗎,超市裡的蜂蜜是真的嗎？都說真蜂蜜很貴
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超市裡買的壽司怎麼吃，在超市裡買的壽司怎麼吃？
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