1樓：匿名使用者
蜂蛹菜譜： 蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生 菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞 、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。 油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽 至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹 體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂 洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內建於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻 即可食用。
這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。 芋絲蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料。
先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹， 撒上少許青蔥 和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。 蜂蛹醬： 以野蜂蛹為主要原料。
調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民 間多用生食蔬菜時蘸食。 蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦 可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可） 。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後 加撒少許花椒粉即供食用。
這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。 傣味蜂蛹： 雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
（這是在網上查到的，不過我喜歡用蜂蜜蒸蜂蛹，嘿嘿）
2樓：烹筱鮮
蜂蛹是蜂的幼蟲，富含蛋白質維生素和礦物質，為了好的口味大家常常會油炸著吃，但是油炸並不是一種健康的烹飪方式，一是會攝入大量的油脂，二是營養素在經過高溫油炸烹飪之後會生成一些有害物質不利於健康。推薦你用蜂蛹煲湯喝，營養又美味！by 奧林普運動營養
蜂蛹的營養價值蜂蛹功效與作用油炸蜂蛹做法蜂蛹怎麼吃
3樓：最愛幻雪寶兒
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的天然營養食物。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素a的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素d則超過魚乾油10倍，被譽為「天上人蔘」，是一種純天然的高階營養品。還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。
具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。經常食用蜂蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
主料蜂蛹500克 油500克
椒鹽5克 小辣椒1只
麵粉10克 白胡椒粉8克
香酥蜂蛹的做法步驟
1. 冰鮮蜂蛹清洗乾淨，瀝乾水分
2. 輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3. 蜂蛹加入白胡椒粉調勻
4. 加入麵粉調勻
5. 鍋內加入豆油，燒到40左右加入蜂蛹溫火炸制6. 溫火炸制12分鐘左右
7. 蜂蛹炸到鼓起來，表皮發硬就撈出來
8. 鍋內豆油繼續加熱，再次加入蜂蛹二次復炸9. 復炸2分鐘左右撈出放到鋪上吸油紙的盤子裡，倒出豆油，只留少量底油
10. 鍋內留底油，加入辣椒碎煸炒
11. 加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽炒勻
12. 打出來放到鋪上吸油紙的盤子裡吸出多餘的油脂13. 香酥蜂蛹做好了
大棗怎麼吃最有營養，紅棗怎麼吃最有營養
一 紅棗煮蛋 補血養顏 1 材料 枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個 2 做法 1.將枸杞子 紅棗 雞蛋清洗乾淨，放入鍋中。2.加入適量水，等雞蛋煮熟後，從鍋中取出去殼。3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。此吃法特別適合做月子或小產的人 二 紅棗熬湯 止咳潤肺 紅棗熬湯，止咳潤肺 唐代盂詵...
柿子怎麼吃最有營養，怎麼吃蝦最有營養
生吃西紅柿等於抽菸？蔬菜裡證實有尼古丁，專家認為含量極少，對健康沒威脅。蔬菜裡含有尼古丁，生吃蔬菜等於被動吸菸？昨天，一條訊息迅速在網上傳播引起人們關注。報道稱，科學家在一些蔬菜中發現了尼古丁含量，因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品 蔬菜權威專家則認為大可不必緊張，因為蔬菜裡的尼古丁含量實在太...
黑魚怎麼吃最有營養，怎麼吃蝦最有營養
黑魚湯的做法 1 將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。2 將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油 固態 然後再加入兩匙植物油 菜油 等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意...