1樓：玉旎機昊
蝦醬大蔥炒雞蛋
一半蔥葉一半蔥白，把雞蛋打進去，蔥不要太碎。很多人做這個的時候，是把蝦醬和大蔥雞蛋放一起打散同時下鍋可是那樣太鹹，也腥最好是先炒蝦醬，然後再放大蔥和雞蛋。蔥軟了就沒有蔥的味道了
2樓：匿名使用者
蝦醬的作法有好多種，蝦醬也有好多種，偶這種可能是對蝦頭醬吧，紅顏色的~
蝦醬炒蛋作法:
1雞蛋兩個，蝦醬少許，蔥一顆
2將雞蛋打勻，調入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻3鍋內倒油，將調好的雞蛋液倒入，其餘什麼調料都不用放了，蝦醬本身很鹹，所以調入蛋液的蝦醬不要放得太多，炒熟即可!
配上清香的黃瓜，美味兒無比哈
3樓：貓的蘑菇飯
蝦醬炒雞蛋 :scrambled egg with shrimp paste
作法:1 雞蛋兩個，蝦醬少許，蔥一顆
2 將雞蛋打勻，調入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻3 鍋內倒油，將調好的雞蛋液倒入，其餘什麼調料都不用放了，蝦醬本身很鹹，所以調入蛋液的蝦醬不要放得太多，炒熟即可！
配上清香的黃瓜，美味兒無比
4樓：匿名使用者
雞蛋3個，尖椒1個，蝦醬1大勺，味精
雞蛋打勻，尖椒切末，將尖椒、蝦醬，味精一起放入雞蛋碗中打勻鍋燒熱後加底油，將調好蛋液下鍋炒散即可！
本人不願意放蔥姜之類的東西，覺得影響了蝦醬本身的鮮味！
（不是貼上）
5樓：匿名使用者
大家都說了那麼多了
我就想說，你採用哪個都成，一定不錯
但是要與眾不同啊？！
你去超市買個那種特殊的形狀回來好了
大超市都有賣的
有心型、星星型的
用模具做，還挺不普通的
6樓：燕十八
蝦醬炒雞蛋做法，簡單的不得了
如何做好蝦醬炒雞蛋這道菜？
7樓：推書人湘雪
蝦醬炒雞蛋的具體做法如下：
1，準備好製作這道菜的材料，雞蛋適量，蝦醬以及小蔥適量。
2，將雞蛋打到碗裡攪拌均勻。3，把小蔥洗淨切成段狀放在邊上備用。
4，鍋中加入適量的油然後進行加熱，把雞蛋液倒入鍋中攤成薄餅形狀。
5，把蛋餅在鍋中攪碎成小塊狀。
6，然後把蝦醬倒入炒好的雞蛋中，蝦醬的用量可以自定。不要太多防止味道過重。
7，再來就是把蝦醬和雞蛋攪拌均勻。
8，然後把切好備用的小蔥段倒入鍋中。
9，接著就把蔥段翻炒均勻即可。
10，最後炒好的蝦醬雞蛋就這樣新鮮出爐了，並且味道非常鮮美。
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