1樓：那個閃電
需要提前浸泡，以下是紅棗紅豆湯的做法。
主料：紅豆250g、紅棗10顆
輔料：冰糖3-5顆
步驟：1、紅豆用清水洗乾淨，浸泡一會。
2、紅豆湯裡面加入水，把清洗好的紅棗放進去。
3、加入適量的冰糖。
4、蓋上蓋子，大火燒開。
5、轉小火，慢燉，煮到紅豆酥爛，根據個人的口味來加糖進去。
6、盛出就可以享用啦。
2樓：匿名使用者
紅豆湯做法
紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料1 杯小紅豆
5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減)適量冰糖
作法 用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯
注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。可搭配 小湯圓 一起食用。
3樓：靜待初夏那片花海
不需要泡浸泡，清洗好，一碗紅豆兩碗水，電腦高壓鍋，壓好保溫一小時。濃郁特軟爛。
4樓：
我不同意大家的意見，因為紅豆如果放在水裡泡很長時間的話，比如說一晚上，那麼煮出來的湯確實很濃郁，但是，它那種特有的味道和藥用價值就會大打折扣，所以，我建議煮紅豆之前還是不要泡太長時間．
5樓：
紅豆泡上一個小時，然後放在電飯煲裡面煮，很快就可以好了，湯很濃郁，紅豆也爛糊了，我就這樣煮
6樓：匿名使用者
要泡的，得泡十二個小時以上。
7樓：匿名使用者
如果有時間，就多煮一會。最好是晚上泡上，第二天早上煮，各種豆類均可。
紅豆煮粥之前要泡嗎？如果需要的話，要泡多久？
8樓：潮潮
紅豆煮粥之前要泡1個小時左右，可以做成紅豆紅棗粥食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 50g、棗（幹） 適量、紅豆 適量、水 適量。
1、是準備必要的原料並將它們放在一邊。
2、然後用水清洗所有準備好的食物，如下圖所示。
3、將適量的水放入壓力鍋中，加入配料，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作，在中間不斷攪拌。
5、然後盛到碗裡即可。
9樓：香豬豬啦啦啦
紅豆煮粥之前需要浸泡一個小時。
紅豆浸泡好處有兩點：
減少煮粥的時間。
不用反覆煮減少豆子營養流失。
紅豆粥的做法：
食材主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
製作流程
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味
10樓：果味粽
豆豆泡一下煮的時候更快些,節約燃氣,
一般泡半個小時就可以了.
紅豆煮之前要泡多長時間，用什麼煮比較好呢
11樓：王曉曉日記
煮紅豆，萬萬不能直接下鍋！煮前多做一步，幾分鐘軟爛開花有營養
12樓：澱粉金子
無需浸泡直接入高壓鍋煮半小時，注意水和紅豆的比例是2：1。最好放些冰糖
13樓：手機使用者
至少3個小時，用高壓鍋才能煮熟
紅豆要泡多久才能煮
14樓：116貝貝愛
浸泡一晚上。
一、將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮。
二、還有一種辦法就是把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
三、把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。這種煮法也是最好吃的一種。
15樓：匿名使用者
紅豆洗乾淨,直接放入煮粥的鍋中用涼水開始煮,煮沸十分鐘後,填入小半碗涼水,再煮沸再添入。熱脹冷縮個三次左右,紅豆就爛爛的了。
希望能幫到你！ 如果你對我的答案還滿意請採納
非常感謝你的認同。謝謝。。。
16樓：大神真是太美了
需要提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。
提前浸泡法：
在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了。
這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。
煮沸浸泡法：
把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3～5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。
17樓：匿名使用者
1，首先要把紅小豆洗乾淨放
在涼水或溫水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很輕易智慧的煮爛了）。
2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮（水一定要沒過豆子），大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯了（這個時候假如覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，假如湯不多，就用火把湯耗盡），等湯被煮盡的時候就可以停火。
18樓：另一半
我覺得單純的泡太慢了，我做的時候是先小火煮那些不容易熟的豆子，比如我用的食材是紅豆，薏米，花生，和黑，白米，那麼我先放入紅豆，薏米，花生，這些不容易熟的食材進行小火慢煮，水開後大約要40分鐘左右，看到紅豆開花了，然後放入黑，白米。如果水量少了可以酌量加點水，再次煮沸後轉小火6---7分鐘就能食用了。這種辦法是比較急的情況下的方法！
如果時間充足早上泡上晚上煮就容易熟了.
19樓：北邪孤獨求敗
這個沒規定洗乾淨就行不影響口感
冬季適合煮紅豆湯滋補身體嗎，紅豆湯的功效與作用 可以每天喝嗎
冬季適合紅豆湯滋養身體 養心補血 健脾胃 消除水腫 祛溼清熱 紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便 降血壓 降血脂 調節血糖 抗癌 預防結石 健美 的作用。非常有營養的。紅豆湯的做法 材料花鰱魚一條約一斤半片成片，加入適量鹽，三大匙料酒，兩大匙澱粉抓勻碼味。豆瓣兩大匙，泡紅辣椒十二個切末，花...
紅豆不泡煮多久才會爛，煮紅豆湯的紅豆得泡多久
如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15 分鐘即可熟爛。紅豆快速煮爛的方法 1 要浸泡。乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。選用保溫效能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。反覆多次煮開後關火保溫。加少量山楂，即能讓紅...
煮排骨湯需要放油嗎，燉排骨湯要不要放油
不需要放油。準備材料 排骨，大料，料酒，水，鹽，蔥，生薑，蒜。一 第一步將排骨洗淨，過開水，然後沖洗乾淨，如下圖所示。二 然後將剛才洗好的排骨放入電燉鍋內，如下圖所示。三 往鍋內加入之前準備好的大料，料酒，水，鹽，蔥，生薑和蒜，如下圖所示。四 都放好後，煮2個小時，把排骨煮爛，如下圖所示。五 排骨煮...