茄子放冰箱能存放多久,西紅柿可以放在冰箱裡嗎

2021-04-13 07:30:57 字數 5446 閱讀 9844

1樓:太平洋電腦網

我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱裡面保鮮,但其實有些水果蔬菜並不適合放在冰箱裡的。那麼,西紅柿就是其中一種,不建議放進冰箱的蔬果。

這是由於西紅柿在經過低溫冷凍之後,肉質會呈現水泡狀,顯得軟爛,可能會出現散裂的現象,西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況,嚴重的就會腐爛變質。那麼西紅柿需要如何進行儲存呢?下面就給大家介紹一下:

1、常溫下儲存

將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存,能防止空氣進入西紅柿,也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發,能儲存大概1周左右。

2、塑料袋中儲存

將完整的五六分熟的西紅柿,放進塑料食品袋中,紮緊口,放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次,通風換氣5分鐘左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

最終溫馨提醒一下,蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的,那樣才健康又營養,將西紅柿放置時間越長,營養成分流失越多,也容易腐爛變質,變質後的西紅柿是不能再吃的。

2樓:明若笑浮沉

1、用冰箱儲存西紅柿,不但不能保鮮,反而降低它的營養價值。

西紅柿經過低溫放置幾天後,表面出現黑斑,肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。做菜時還不易煮熟。

有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛,這樣的西紅柿不能吃,因為既無營養,又易引起細菌性食物中毒。

拓展資料

1、香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

2、鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

3、黃瓜:在 o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

4、西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

5、麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快。

6、青椒:青椒在冰箱中久存,會出現凍 「傷」——變黑、變軟、變味。

7、火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。

8、巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。

9、葉子菜:最好 不要挨著冰箱放,否則會爛。

10、中藥不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性

11、葡萄酒:雖然冰鎮之後更加好喝,但不代表葡萄酒是可以用冰箱長期儲存的,過低的溫度會使葡萄酒中的200多重營養成分流失,特別是白藜蘆醇的分子結構會有一定程度上的破壞,最好的方法還是常溫下避陽儲存,當然喝的時候是可以冰一下的哦。

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。

西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。在家中沒有酒窖的情況下,葡萄酒最好還是儘快喝掉,目前上海的酒類專賣點也只有大一點的如9519名酒坊配有大型的地下酒窖。他們的網購平臺也很方便,近幾年來已經被大多數人所熟知,想要買到便宜的好酒已經不再需要透過各種複雜的渠道,而只需輕點滑鼠就能實現,所以一般不會出現想喝卻買不到的情況。

3樓:劉夢真唯一

不可以。

拓展資料:

一、常溫下儲存

將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存,能防止空氣進入西紅柿,也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發,能儲存大概1周左右。

二、塑料袋儲存

將完整的五六分熟的西紅柿,放進塑料食品袋中,紮緊口,放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次,通風換氣5分鐘左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

三、製作西紅柿醬儲存

將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中,把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘,蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放在陰涼處。

4樓:暴走少女

西紅柿不宜在冰箱裡冷藏,一般儲存期限為12天。

一、原因:

1、番茄處於低溫中,容易腐爛。

番茄的果皮很薄,肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存,番茄就會 " 凍傷 ",呈水泡軟爛狀,或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理,很容易腐爛在冰箱裡,化成一灘 " 番茄水 "。

2、番茄香氣的流失不會因為放了冰箱而減少。

香氣是番茄果實重要的感官品質之一,不過這種芳香物質,從番茄摘離藤枝的那刻起,就開始了它的消亡之旅。

二、西紅柿儲存方法:

西紅柿最好是現買現吃,這樣才能吃到最新鮮的西紅柿。或者把番茄放在室溫乾燥儲存,蒂頭朝下(可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發),這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。

5樓:大白兔

西紅柿放在冰箱的時間不建議過長,時間長了,容易變質,可能會產生細菌,不建議食用。

一般而言,西紅柿的儲存需注意:

1、西紅柿蒂朝下襬放可以防止空氣進入西紅柿,同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。

2、成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。

3、未成熟的西紅柿可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是:選擇果體完整、五六分熟的西紅柿,將其放入塑料食品袋內,紮緊口,置於陰涼處。

每天開啟袋口1次,通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水,可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋,再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟,這種情況下,一般可儲存30天左右;

4、西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。因為西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期。

6樓:唐寒夜

可以放在保鮮的那一層,最好不要放在冷凍室裡會破壞西紅柿的營養結構。

冰箱現在已經變成了食品倉庫而不是以前的冷藏庫了,但是有些食品是不適合放在冰箱裡的。

番茄1.冷藏的番茄內部紋理會改變,吃起來變得粉粉的,沒有原本的鮮美味道。

2.洋蔥

原理和番茄一樣,變得粉粉的。而且,冷藏久了,表皮變幹,就算是有保鮮膜也沒有用,內部會水分。

3.土豆

低溫會把土豆的澱粉分解,吃起來沒有了土豆的鮮美味道。

7樓:匿名使用者

西紅柿不宜在冰箱裡冷藏,一般儲存期限為12天。以下食品都不宜在冰箱內儲存:

1、香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

2、鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

3、黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

4、西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

希望對你有幫助呢

8樓:平德壽程納

西紅柿、鮮荔枝、巧克力等許多食物,並不適合放在冰箱裡。

西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

食物要新鮮、安全而且不失口感,儲存技巧非常關鍵。美國營養學會發現,只有40%的消費者瞭解,直接食用儲存在5攝氏度以上的冰箱冷藏室的食物,有可能導致食物中毒等問題。

擴充套件資料:

在常溫(約15至20度)的涼爽環境中儲存新鮮食物。

由於西紅柿即使在收穫後也會成熟,如果採摘時是青色,在室溫下儲存一段時間,酸味會變軟,果皮也會變紅。

儲存:1、成熟的西紅柿:放入塑料袋中,放入冰箱的蔬菜室。

2、半青半紅色的西紅柿:用保鮮塑料袋裝好,然後封口,放到通風,避免陽光直射的地方存放,每隔四天左右,開啟袋子換氣幾分鐘,讓西紅柿接觸一下新鮮的空氣,然後再封好口。、

這樣,每隔一段時間,就可能會有一些紅透了的西紅柿,如果發現有這樣的西紅柿了,就可以挑出來食用了,如果發現都紅了,那就不需要再封口了,這種方法的好處就是,存放時間長,而且,可以隨紅隨吃,不僅存放時間長,而且非常新鮮可口。

注意:採摘後的新鮮蔬菜,不宜進行清洗後進行儲存

。參考資料:搜狗百科-西紅柿

參考資料:人民網-西紅柿怎麼儲存

9樓:匿名使用者

西紅柿能否放冰箱儲存?

西紅柿可以放在冰箱冷藏室,但必須控制溫度,成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好。但是溫度不宜過低,不建議將西紅柿放於冰箱冷凍室進行儲存,由於西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。西紅柿的營養成分發生改變,口感也大大降低。

10樓:阿尼

西紅柿不宜在冰箱裡冷藏,一般儲存期限為12天。另外,西紅柿經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

1.番茄,即西紅柿(學名:lycopersicon esculentum mill.

),是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。

2,番茄果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。

3.番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。

4.西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能,可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用,對**血友病和癩皮病有特殊功效。

11樓:匿名使用者

西紅柿不建議放冰箱。西紅柿在經過低溫冷凍之後,肉質會呈現水泡狀,顯得軟爛,可能會出現散裂的現象,西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況,嚴重的就會腐爛變質。

12樓:叢樂芸愈澍

常溫比冷藏更保鮮~同樣是儲存兩三天,冷藏後的吃起來口感不好,味道怪怪的;常溫的聞起來香香的,比冷藏的好吃。

13樓:糖醋小排排排骨

西紅柿不用放冰箱裡哦,有以下幾點理由:

第一,西紅柿處於低溫中容易腐爛。

西紅柿的果皮很薄,肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存,西紅柿就會 " 凍傷 ",呈水泡軟爛狀,或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理,很容易腐爛在冰箱裡,化成一灘 " 西紅柿水 "。

第二,西紅柿香氣的流失不會因為放了冰箱而減少。

香氣是西紅柿果實重要的感官品質之一,不過這種芳香物質,從西紅柿摘離藤枝的那刻起,就開始了它的消亡之旅。放進冰箱更是加快了番茄香味減弱的速度。所以說即便是西紅柿在冰箱中得到了很好的儲存,沒有破損,沒有腐爛。

但味道嚐起來卻遠不如室溫儲存的西紅柿好吃。

那麼西紅柿究竟該怎麼儲存呢?

最好的狀態當然是,現買現吃,現吃現買,菜市場的西紅柿賣得比你吃得快,想吃到最新鮮的西紅柿那就多往菜市場跑跑,多次少買。

如果沒有時間天天跑菜市,那就把西紅柿放在室溫乾燥儲存,蒂頭朝下(可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發),這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。

最後還有一個 ppppps:

我說的 " 西紅柿不能放冰箱 ",不光是" 不能放冷藏 "。西紅柿放冷凍的話也只有一個非常慘烈的下場,如下圖。

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