1樓：科學闢謠
水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素，大部分維生素對熱不穩定，像獼猴桃、石榴等，在加熱的過程中維生素c會被破壞，所以水果最好是原汁、原味、原個吃，這樣可以讓水果的營養價值得到最大程度的體現。
2樓：匿名使用者
水果煮著吃，營養價值並不會有所損失或者減少，反而還會有其他的一些生吃的效果。在中醫上面來看，水果屬於寒涼性食物，對於脾胃虛弱的最好是少吃或者不吃，想吃就熱一熱。而且還有很多食療方子都是利用水果蒸煮來達到治病保養的功效。
梨：冰糖燉雪梨，秋梨膏，梨汁。潤肺止咳。
梨的煮法是最多樣的，煮過的梨子潤燥滋陰效果會更好。梨屬寒性，在秋冬乾燥的季節，天氣又冷，生吃梨反而會讓你的體寒加重，也沒有潤燥止咳的效果。如果將梨煮一煮，不僅去除了梨的寒性，還將梨子潤肺功能完全釋放出來效果更好。
蘋果：煮蘋果，蘋果大棗湯，蘋果粥。止瀉排毒易消化。
蘋果含有豐富的果膠，果膠經過蒸煮加熱，裡面所含的天然抗養化物大量增加，還能吸收毒素，更是有收斂止瀉的功效，十分容易吸收消化。孩子拉肚子不想吃藥，可以蒸個蘋果，好吃又能止瀉。
荔枝：荔枝糖水，荔枝牛奶飲，荔枝馬蹄水。清火。
荔枝直接吃非常容易上火是眾所周知的事情，那麼荔枝煮著吃就可以清火去躁你知道嗎。而且荔枝殼也可以炒脆加水煮，也可以清火。
甘蔗：甘蔗汁，甘蔗茅根馬蹄水。清熱解毒。
甘蔗味甜好吃卻難嚼，吃起來傷牙還費力。甘蔗性涼，很多脾胃虛寒的都不適宜喝，那麼煮水喝就正合適了，去涼性還方便。夏日裡來一碗甘蔗茅根水，自帶的甜味都不用加糖，去暑熱清溼毒。
這些水果煮著吃營養都沒有損失還更大效果的發揮，特別是寒冷的冬季生吃水果太冷，來上這麼一碗水果甜湯，保養又暖身。
3樓：校連枝顧俏
1.水果煮熟後吃對其原有的營養有一定影響
2.主要取決於不同的季節、不同的水果、人們的口味以及煮的時間長短等3.冬季水果煮著吃有一定的養生保健作用，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。
其對水果當中的營養物質的影響不會太大
4.不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞
水果煮熟了再吃，哪些營養流失了，蔬菜做熟之後也有營養流失嗎？
4樓：夫依心阮舞
很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。實際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗乾淨，因為現在蔬菜、水果多含有農藥。
5樓：己晴曦談希
主要是有些不穩定的維生素
遇到高溫會被破壞
比如維生素c
不能加熱
否則會分解
儘量不要加熱水果
蔬菜也是這樣
可以涼拌著吃最好
6樓：告若雲敬珍
稍微煮一下沒有問題，反而更加安全衛生。
確實會有一些營養流失
水果煮熟了吃會破壞水果原有的營養嗎？
7樓：aimee碩
1.水果煮熟後吃對其原有的營養有一定影響
2.主要取決於不同的季節、不同的水果、人們的口味以及煮的時間長短等3.冬季水果煮著吃有一定的養生保健作用，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。
其對水果當中的營養物質的影響不會太大
4.不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞
8樓：心泉明智
吃自然可以
但營養會少很多
因為維生素c是水溶性的。
做拔絲香蕉,和拔絲地瓜方法相同,就是火候輕點即可.
我給你找了個拔絲香蕉的.
兩根中不溜兒的香蕉剝了皮後，切成片，然後抹上澱粉，進油鍋炸到金黃色的時候撈出來，放在一邊備用。 然後開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。
注意！把糖放進油鍋以後，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那麼一點點的火慢慢地熬，同時還要不斷攪拌免得粘底。
等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，讓它們與糖水來個完全的親密接觸，等到糖水變得濃稠了，就差不多大功告成了！
根據我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經驗，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最後只能粗暴地「動刀」了。
9樓：匿名使用者
那是肯定的,能生吃的蔬菜都要儘量生吃嘛,水果就不用說了;
不過還是要根據自身情況,既然口味你也能適應,最主要怕冷,那就煮了吃唄;也不是一點營養沒有嘛,或者慢慢養成生吃,例如西瓜不能煮吧,你就少吃一點,慢慢加量再加其他品種;
10樓：匿名使用者
那是肯定的啊，從化學上分析，常溫時和100°時水果內的分子運動和分子結構肯定是不同的
11樓：星沈
維生素c 基本破壞完了
其他營養成分應該影響不大~
12樓：匿名使用者
當然會了，維生素很容易就破壞了，
水果可以加熱吃嗎，會損失營養價值嗎
水果加熱會導致營養流 失？的確會。有一些營養素比較怕熱，比如維生素c 類黃酮等。如果把水果煮熟了，主要是損失其中大量的維生素c 少量的類黃酮等。不過，水果中的礦物質 膳食纖維 糖類等就不怕熱，就算加熱也可以保留得比較完好。水果做熟吃好不好？這個要看具體情況。比如，維生素c含量高的水果，如橙子 火龍果...
水果壞了煮一下能否吃，水果煮著吃，營養價值會損失嗎？
黴變腐爛的。有人碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。實際上剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖，這種情況，建議整個丟棄，不要再食用。提醒！蘋果爛一點就不能吃了哦 有人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。實際上，...
哪些水果營養價值高，什麼水果營養價值最高 十大營養價值最高的水果排名
第一位 蘋果 排名第一的是蘋果，因為蘋果中富含纖維物質，可以補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病，還可以 很多美國人每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱 蘋果日 實驗證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果 而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果 便祕時可吃熟蘋果 睡覺前宜吃鮮蘋果，可以消除口腔內的細菌，改善腎臟功能 如...